陕西功能食品工程中心有限公司
- 作品数：32 被引量：22H指数：2
- 相关机构：山西潞安石圪节智华生物科技有限公司西安医学院成都医学院更多>>
- 发文基金：西安市科技计划项目国家自然科学基金西安市未央区科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>
- 食育干预对北京某高校学生外卖行为及膳食营养素摄入的影响
- 2023年
- 目的通过对北京市某高校学生进行食育干预,评价食育干预对改善外卖消费行为、饮食健康素养和膳食营养素摄入的效果。方法采用分层整群抽样,选择该校大一大二年级自愿参与“食育社团”的130人作为干预班开展为期4个月(2021年9月—12月)、共计14个主题的食育干预,未参与“食育社团”的87名学生作为对照班,于干预前后分别进行连续3 d24 h膳食回顾调查及“外卖饮食健康素养”调查。采用χ2检验、t检验或Mann-whitney秩和检验比较组间差异,检验水准α=0.05。结果干预班学生的外卖消费频率(5.17次/周)较干预前显著减少(3.62次/周),对香锅/火锅/麻辣烫、烧烤/炸串类等高盐、高油食物的消费频率较前降低(P<0.05);干预前学生对蔬果类、水产品、奶类食物的摄入仅达平衡膳食宝塔推荐值下限的40%~60%,干预后均显著提高(P<0.001),但畜禽肉摄入仍超出推荐水平上限的37.72%;干预后能量和各膳食营养素摄入达标者均显著增加(P<0.05),但钠摄入偏高者仍有58.46%;干预后营养认知正确率和营养点餐态度均明显改善(P<0.01);三餐规律、进餐时间、夜宵频率也较干预前明显改善(P<0.05),但“每周运动次数≥5次”的人数仅有28.46%。结论食育干预对改善大学生外卖消费行为、提升饮食相关健康素养、改善膳食营养素摄入水平有一定积极作用。
- 周漫钰乔青莲高鑫刘冰清王韶华张烨廖艳
- 关键词：食育膳食营养素
- 慈姑多糖调节内质网应激改善6种重金属联合诱导的小鼠肝损伤
- 2023年
- 目的 探索慈姑多糖(Sagittaria Sagittifolia polysaccharide, SSP)是否通过介导内质网应激的蛋白激酶R样内质网激酶(protein kinase RNA-like endoplasmic reticulum kinase, PERK)通路对6种重金属联合所致小鼠肝损伤发挥保护作用。方法 首先根据北京市售大米6种重金属膳食摄入比例,构建6种重金属混合染毒液所致小鼠肝损伤体内模型。40只雄性昆明小鼠分为5组:对照组,损伤模型组,谷胱甘肽阳性对照组(900 mg/kg)和SSP低、高剂量组(200、800 mg/kg),每组8只。灌胃干预30 d,每5 d称量小鼠体质量,计算体质量变化量。苏木素-伊红(HE)染色观察小鼠肝脏损伤情况;全自动生化分析仪检测小鼠血清白蛋白(albumin, ALB)含量和碱性磷酸酶(alkaline phosphatase, ALP)活性;试剂盒检测血清中丙二醛(malondialdehyde, MDA)、谷胱甘肽(glutathione, GSH)含量和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)活性;Western blot法检测肝组织中核因子κB(nuclear factor kappa B,NF-κB)、免疫球蛋白重链结合蛋白(immunoglobulin heavy chain binding protein, BiP)、PERK、C/EBP同源蛋白(C/EBP homologous protein, CHOP)的蛋白表达情况;免疫组织化学法检测BiP、PERK蛋白表达量;DAPI染色观察肝细胞凋亡情况。结果 HE染色结果显示,与模型组相比,SSP治疗组肝脏中炎症细胞浸润及细胞坏死显著减轻,其中高剂量组损伤改善更为明显。与模型组相比,SSP治疗组中ALP活性、MDA含量显著降低(P<0.01),ALB、GSH含量和SOD活性升高(P<0.01),NF-κB p65、BiP、PERK和CHOP蛋白表达显著降低(P<0.01),肝细胞凋亡显著改善。结论 SSP可有效改善6种重金属联用诱导的小鼠肝损伤,可能与调控内质网应激的PERK通路、抑制氧化损伤和炎症反应所致细胞凋亡相关。
- 周漫钰王萌刘红双高鑫刘冰清张烯廖艳
- 关键词：内质网应激氧化应激
- 具有辅助降血脂功能的食品
- 一种具有辅助降血脂功能的食品，其特征是它由以下组分构成：葛根1200g 黄芪1200g 泽泻900g 桑叶600g荷叶400g 三七360g 绿茶1200g。本发明根据高脂血症的病因病机，结合现代药理研究，筛选出一些研究...
- 邢连喜李永峰杜庆薇刘建书
- 文献传递
- 丹皮酚、绿原酸和没食子酸复配物对D-半乳糖致小鼠衰老模型的抗氧化作用研究被引量：2
- 2023年
- 目的研究丹皮酚、绿原酸和没食子酸复配物对衰老模型小鼠的抵抗作用。方法采用小鼠颈背部皮下注射D-半乳糖的方法构建小鼠衰老模型;模型小鼠随机分为模型组、丹皮酚、绿原酸和没食子酸复配物高(200 mg·kg^(-1))、中(100 mg·kg^(-1))、低(50 mg·kg^(-1))剂量组,每天按规定给药剂量分别灌胃,维生素C对照组每天按100 mg·kg^(-1)的给药剂量进行灌胃。连续给药4 w后,观察并记录小鼠体重和形态方面的变化,测定小鼠胸腺和脾脏指数,检测小鼠血清及肝脏组织中丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力三个指标。结果与空白组相比较,模型组小鼠的体质量和脏器指数明显下降,血清和各脏器组织中的SOD、GSH-Px活力均有所降低,MDA含量有所升高,且大部分差异显著(P<0.05),说明衰老小鼠模型构建成功。与模型组相比,复配物各剂量组小鼠体质量和脏器指数均有所升高,血清和脏器中的SOD、GSH-Px活力均有不同程度的回升,MDA含量显著下降(P<0.05)。其中复配物高剂量组大鼠血清中SOD、GSH-Px和MDA含量分别为(118.78±6.87)U·mL^(-1)、(111.27±10.36)U·mL^(-1)和(3.86±2.13)nmol·mL^(-1),大鼠肝脏中SOD、GSH-Px和MDA含量分别为(126.73±11.48)U·mg^(-1)、(105.56±11.57)U·mg^(-1)和(7.95±0.99)nmol·mg^(-1),与模型组相比具有显著差异(P<0.05)。结论丹皮酚、绿原酸和没食子酸复配物能有效提高衰老小鼠的抗氧化能力,高剂量组作用效果最为显著。其抗氧化机制可能与抑制氧化酶的活性,增强机体抗氧化酶的活性有关。
- 王荣宋闯陈庆庆王娜娜张德柱王晓茹秦蓓
- 关键词：复配物衰老模型小鼠D-半乳糖
- 参竹降糖方对糖尿病气阴两虚证大鼠模型血糖、血脂及神经内分泌免疫功能的影响被引量：4
- 2022年
- 目的观察参竹降糖方对糖尿病气阴两虚证大鼠模型血糖、血脂及神经内分泌免疫功能的影响。方法将60只SD大鼠随机分为空白组、复合模型组、十味消渴组及参竹降糖低、中、高剂量组共6组,每组10只。采用高热量饲料喂养3周,强迫大鼠进行负重力竭游泳2周,模拟劳倦伤脾所致气虚,甲状腺素注射1周造成甲亢型阴虚,同时一次性腹腔注射2%链脲佐菌素溶液(30 mg/kg),造模周期维持33天,建立多因素复合的病证结合的气阴两虚型高血糖动物模型。观察各组大鼠证候表征的变化,包括大鼠毛色、饮食量、饮水量、排尿量、排便量。测量大鼠体质量、肛温、空腹血糖值(fasting blood glucos,FBG)、血清胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白(low-density lipoprotein,LDL)、高密度脂蛋白(high-density lipoprotein,HDL)含量。Elisa试剂盒测定空腹胰岛素(fasting insulin,FINS)、三碘甲状腺原氨酸(triiodothyronine,T_(3))、甲状腺素(thyroxine,T_(4))、环磷酸腺苷(cyclic adenosine monophosphate,cAMP)和环磷酸鸟苷(cyclic guanosinc monophosphate,cGMP)含量。称重胸腺和脾脏并据公式计算胸腺、脾脏指数。根据公式计算胰岛素抵抗指数(homeostasismodel assessment-insulin resistance,HOMA-IR)、胰岛β细胞功能指数(homeostasismodel assessment-β,HOMA-β)、胰岛素敏感指数(insulin sensitivity index,ISI)和cAMP/cGMP,记录负重游泳力竭运动时间。结果(1)与空白组相比,模型组大鼠饮水量、进食量、排尿量、排便量、肛温、FBG、HOMA-IR、TC、TG、LDL、T_(3)、T_(4)、cAMP、cAMP/cGMP显著升高,体质量、HOMA-β、ISI、FINS、HDL、cGMP、胸腺指数、脾脏指数、力竭游泳时间显著降低,差异均有统计学意义(P<0.01,P<0.05)。(2)与模型组相比,十味消渴胶囊组和参竹降糖各剂量组均能减少气阴两虚型高血糖大鼠的饮食量、饮水量、排尿量,降低肛温及FBG、HOMA-IR、TC、
- 孟智睿李丽邵紫萱刘佳琪扈觐玺高晶王景霞孟庆飞王晓茹陈梅
- 关键词：气阴两虚益气养阴生津止渴
- 基于中医辨证理论对中药保健食品功能的探讨被引量：2
- 2022年
- 中药保健食品在中国保健食品产业中占据重要位置。文章通过梳理我国保健食品功能的相关政策,对国家市场监督管理总局和药智网数据库中的国产保健食品的保健功能及主要原料进行分类整理,分析中药保健食品的功能现状,明确中药保健食品占比,其中“中西结合”保健食品占比突出,发现中药保健食品存在的问题包括:(1)中药保健食品缺乏中医药保健功能声称,(2)中药“组方”保健食品理论依据不足,(3)“中西结合”保健食品配伍依据不足。因此中药保健食品的发展,应打破现有保健食品功能局限,强调中医辨证保健突出中医优势,在现有保健功能基础上,结合中医体质分类和辨证保健思想,建议规范中药类保健食品组方配伍,增加以中医辨证理论及辨证保健思想为基础的保健功能声称,激发保健食品创新活力,鼓励加强现代天然活性物质的中药药性研究,促进“中西结合”保健食品发展,以实现中药保健食品更好的服务人民健康,保证中药保健食品更精准地运用。
- 华玥刘建书袁立霞刘怡魏辉程卫东
- 关键词：中药保健食品保健功能中医药
- 中药中寡糖分离分析方法研究进展被引量：1
- 2022年
- 糖链结构与功能研究是未来糖生物学研究的重要方向,必将为人类疾病的研究和治疗带来新的希望。随着对糖类研究的不断深入,寡糖因其所具有的多种药理活性受到了国内外学者的广泛关注。寡糖结构受连接位点、糖环结构和分支等因素的影响而呈现复杂性和多样性,这为其提取,纯化、分离分析以及结构表征带来巨大了挑战。本文综述了近年来国内外在中药寡糖提取纯化、分离分析以及结构表征这三方面的研究内容,以期为寡糖的现代药物研究和临床应用以及功效产品创制提供科学参考。
- 刘妍妍刘建飞邢连喜邸多隆
- 关键词：中药寡糖
- 枸杞黄酮提取方法的优化以及不同生态因子与枸杞黄酮相关性研究被引量：7
- 2022年
- 枸杞黄酮是中药材枸杞子主要的有效成分,也是其质量优劣的主要评价指标。本文分别考察了乙醇回流提取法、高速剪切辅助乙醇提取法、高速剪切辅助低共熔溶剂提取法、超声辅助低共熔溶剂提取法对枸杞黄酮提取量的影响,选出最佳的提取方法,通过单因素实验与正交试验获得最佳提取条件,采用SIMCA 14.1软件分析不同产区生态因子和枸杞黄酮含量的相关性。结果表明:高速剪切辅助低共熔溶剂提取枸杞黄酮的效率最优,最佳提取工艺为:转速14000 r/min,料液比1:20 g/mL,提取时间5 min,黄酮平均提取量为7.11 mg/g。不同产地枸杞黄酮含量从大到小依次为:宁夏银川>宁夏中卫>甘肃瓜州>宁夏固原>新疆精河>宁夏中宁>甘肃白银>甘肃武威>甘肃玉门>新疆阿尔泰>新疆伊宁>青海都兰>青海格尔木>韩国b>韩国a;由SIMCA 14.1软件分析得到:枸杞黄酮含量与温度和无霜期的正回归系数值最大,与海拔高度的负回归系数绝对值最大,影响枸杞黄酮含量最主要的生态因子是温度和无霜期。
- 王鹏波谢晓蓉代云云刘建书陈梅张霞裴栋邸多隆
- 关键词：温度海拔生态因子
- 一种牡丹籽油降血脂制剂及其制备方法
- 本发明提供了一种牡丹籽油降血脂制剂，包括：2000～4000g牡丹籽油微囊粉、312.5～600g红曲粉、122.5～350g丹参提取物、250～400g填充剂、150～260g助悬剂、10～30g调味剂。进一步地，还可...
- 李海波白娜杨亚平孟子霄原海忠李丽艳王淑娟
- 文献传递
- 舒诺颗粒质量控制研究
- 2022年
- 目的:建立舒诺颗粒的质量控制方法。方法:采用薄层色谱法(TLC)对舒诺颗粒中黄芪、西洋参、枸杞子进行鉴别;采用高效液相色谱法(HPLC)对葛根素含量进行限度检测,紫外可见分光光度法(UV)对粗多糖、总皂苷含量进行限度检测。结果:黄芪、西洋参、枸杞子3种成分色谱图主斑点清晰、分离度好,阴性样品无干扰,可用于舒诺颗粒的鉴别。建立了葛根素、粗多糖、总皂苷3种功效成分的测定方法,并规定葛根素含量不低于0.27%,粗多糖含量不低于0.87%,总皂苷含量不低于0.28%,为舒诺颗粒的含量限度标准。结论:所建立的舒诺颗粒质量标准,重复性强、易于操作,可用于舒诺颗粒的质量控制。
- 田元屈小娟刘建书刘玉凤赵玉珍陈丽英韩晓玲
- 关键词：薄层色谱高效液相色谱紫外可见分光光度计
