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中食北山(福建)酒业有限公司

作品数：22 被引量：6H指数：1
相关机构：浙江工业职业技术学院金华寿生酒业有限公司福建老酒酒业有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作机构

文献类型

  • 18篇专利
  • 3篇标准
  • 1篇期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生

主题

  • 9篇太子参
  • 8篇黄酒
  • 5篇陈酿
  • 4篇酸甜
  • 4篇总糖
  • 4篇洗米
  • 4篇含糖
  • 4篇含糖量
  • 3篇起泡
  • 3篇曲酒
  • 3篇中药
  • 3篇红曲
  • 3篇红曲酒
  • 3篇发酵
  • 3篇保健酒
  • 2篇低糖
  • 2篇前发酵
  • 2篇金黄色
  • 2篇浸泡
  • 2篇酒瓶

机构

  • 22篇中食北山(福...
  • 3篇江南大学
  • 3篇浙江工业职业...
  • 3篇中国食品发酵...
  • 3篇金华市食品药...
  • 3篇义乌市丹溪酒...
  • 3篇福建省宏盛闽...
  • 3篇福建屏湖红生...
  • 3篇福建省建瓯黄...
  • 3篇福建惠泽龙酒...
  • 3篇福建老酒酒业...
  • 3篇金华寿生酒业...
  • 1篇福州大学

作者

  • 1篇蔡茜茜
  • 1篇汪少芸
  • 1篇杨倩

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 4篇2023
  • 4篇2022
  • 3篇2021
  • 1篇2019
  • 4篇2018
  • 2篇2016
  • 2篇2015
  • 2篇2014
共 22 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种陈酿酒的低温冷冻过滤装置系统
本实用新型公开了一种陈酿酒的低温冷冻过滤装置系统，包括过滤器、冷冻仓、叶轮、清洁刷、滤板和收集盒，所述过滤器的上端设置有冷冻仓，且冷冻仓的内侧设置有输酒管，并且输酒管的外侧设置有制冷管，所述过滤器的内侧轴连接有连接杆，所...
陈瑞清陈桂清屠振华冯霖
一种太子参黄酒制备方法
本发明提供一种太子参黄酒制备方法，工艺步骤包括：太子参预处理、洗米、浸泡、蒸米、散冷、落缸、前发酵、后发酵、压榨沉淀、煎酒陈酿、超滤、装瓶杀菌制成成品。采用本发明的工艺生产出来黄酒，色泽金黄色、清澈透亮、无明显悬浮物和沉...
陈瑞清陈桂清屠振华冯霖
文献传递
包装盒（太子参黄精酒）
1.本外观设计产品的名称：包装盒（太子参黄精酒）。;2.本外观设计产品的用途：用于酒的包装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
陈桂清朱宗奎江云萍
红曲酒
本标准规定了红曲酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于红曲酒的生产、检验和销售。
一种太子参黄酒制备方法
本发明提供一种太子参黄酒制备方法，工艺步骤包括太子参预处理、洗米、浸泡、蒸米、散冷、落缸、前发酵、后发酵、压榨沉淀、煎酒陈酿、超滤、装瓶杀菌制成成品。采用本发明的工艺生产出来黄酒，色泽金黄色、清澈透亮、无明显悬浮物和沉淀...
陈瑞清陈桂清屠振华冯霖
文献传递
一种黄酒的糯米脱糖设备
本实用新型公开了一种黄酒的糯米脱糖设备，包括设备外壳、侧边齿轮和分割池，所述设备外壳的两侧对称贯穿连接有出水管，且设备外壳的侧面安装有连通管，并且连通管通过进水管与密封盖相互连接，所述侧边齿轮和中间齿轮均转动安装在密封盖...
陈瑞清陈桂清屠振华冯霖
文献传递
太子参的生物活性及其在食品工业中的应用被引量：6
2021年
太子参是中国传统保健类中药材之一,具备抗氧化应激、缓解疲劳、保护心肌、降低血糖血脂、改善记忆障碍、调节免疫系统功能等多种生物活性及功能。近年来,对太子参活性成分的研究及其健康食品的开发越来越得到重视,研发成果也为太子参在食品工业中的应用奠定了良好基础。本文针对目前太子参的研究现状,对太子参的主要功能成分、生物活性及其作用机制、在食品工业中的应用等方面进行总结,并对太子参发展前景进行展望,为太子参在未来的食品工业实践应用中更好地发挥功能效用提供理论依据。
杨倩蔡茜茜林佳铭陈桂清汪少芸
关键词：太子参生物活性食品工业
酒瓶（太子参黄精酒）
1.本外观设计产品的名称：酒瓶（太子参黄精酒）。;2.本外观设计产品的用途：用于酒的容器。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
陈桂清朱宗奎江云萍
红曲酒
本标准规定了红曲酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于红曲酒的生产、检验和销售。
一种太子参保健酒制备方法
本发明提供一种太子参保健酒制备方法，工艺步骤包括原料预处理、洗米、浸泡、蒸制、摊凉、落缸、前发酵、后发酵、压榨过滤、煎酒陈酿、超滤、装瓶杀菌制成成品。采用本发明的工艺生产出来保健酒，色泽金黄、清澈透亮、无明显悬浮物和沉淀...
陈瑞清陈桂清屠振华冯霖
文献传递
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