宜宾市产品质量监督检验所
- 作品数：75 被引量：189H指数：7
- 相关机构：四川理工学院宜宾职业技术学院宜宾学院更多>>
- 发文基金：泸州老窖科研奖学金国家级大学生创新创业训练计划四川省教育厅重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学经济管理更多>>
- 一种多防护振荡器
- 本实用新型涉及实验用振荡装置技术领域，公开了一种多防护振荡器，包括支架，设置在支架上部的摇床，安装在支架内带动摇床做往复运动的电机，所述摇床包括托盘、设置在托盘上部的防护罩，所述托盘通过电机带动做往复运动，所述托盘内底部...
- 杨志杰
- 文献传递
- 浓香型大曲白酒窖泥微生物研究进展被引量：7
- 2020年
- 基于传统微生物技术和现代生物学技术对白酒窖泥微生物的研究,阐述了研究白酒酿造微生物所运用生物学技术的各种方法、原理及对窖泥微生物的研究现状。主要对宏基因组、聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)技术、高通量测序技术等现代分子生物技术在窖泥微生物代谢活动和群落代谢机制研究中的应用进行了综述,为解决白酒生产中遇到的实际问题提供了理论指导。
- 江鹏何朝玖刘燕梅尚娟芳兰小艳肖龙泉
- 关键词：现代分子生物学技术
- 一种真伪52%vol五粮液酒鉴定方法被引量：1
- 2013年
- [目的]建立一种52%vol五粮液酒鉴定方法。[方法]利用气相色谱技术对45个52%vol五粮液真酒样本进行分析,并建立相应的52%vol五粮液真酒数据库,将被测样本按指定方法进行检测,利用SPSS软件对真酒和被测样本检测结果进行聚类分析后,进行真伪鉴定。[结果]试验对68份被测样品的真伪鉴定准确率超过90%。[结论]该方法可有效地用于距生产日期不超过3个月的52%vol五粮液酒原产地的真伪鉴定。
- 陈黎刘千李华赵昆杨路
- 关键词：聚类分析
- 橄榄果酒的研制及其风味物质分析被引量：11
- 2020年
- 本研究以橄榄果为原料发酵生产橄榄果酒,通过单因素试验探索了酵母接种量、初始糖度、发酵时间、发酵温度、初始p H值对橄榄果酒感官品质的影响,用正交试验和验证试验,确定了橄榄果酒最佳的发酵工艺条件,结果表明:在初始p H 4.0,酵母接种量7%,初始糖度22°Bx,28℃条件下发酵9 d,获得的橄榄果酒酒精度达(12.20±0.45)%vol,含糖量为5.26 g/L,酸度为5.46g/L。最佳工艺条件下,成品酒酸涩适中,果香浓郁,酒液微黄透亮,后味清爽,理化指标达到相关标准。通过固相微萃取和气相色谱质谱联用法检测分析发现橄榄果酒中含有74种风味物质,其中酯类26种、醇类13种、烷类4种、烯类12种、酚类1种、醚类1种,其他17种,其中,乙酸丁酯、苯乙醇、异戊醇、癸酸乙酯、月桂酸乙酯、乙酸苯乙酯、α-律草烯、α-蒎烯、β-榄香烯等萜烯类物质对滋味有显著贡献作用,使成品酒风格突出,赋予了橄榄果酒独特的口感。
- 卫春会郑自强郭燕刘燕梅任志强黄治国邓杰
- 关键词：橄榄果果酒风味物质
- 一种多防护振荡器
- 本发明涉及实验用振荡装置技术领域，公开了一种多防护振荡器，包括支架，设置在支架上部的摇床，安装在支架内带动摇床做往复运动的电机，所述摇床包括托盘、设置在托盘上部的防护罩，所述托盘通过电机带动做往复运动，所述托盘内底部安装...
- 杨志杰
- 文献传递
- 食品微生物检验的质量控制
- 2018年
- 人们生活水平的日益提高决定了人们对食品安全的关注度，食品作为人们生活中不可或缺的重要角色之一，对社会的经济与环境发展有着不可替代的作用。由于食品的种类繁多、样式丰富，这就为食品的检验工作增加了难度。控制食品微生物的检验质量，是为了让检验数据结果更加贴近真实情况，做好食品安全的风险监测与评估工作，为食物中毒事件提供科学有利的判断依据。从而提高食品安全检查的工作效率，强化食品安全问题。
- 侯英
- 关键词：食品微生物检验食品安全问题食物中毒事件环境发展
- 氢化物原子荧光法测定五种粮食中总砷含量的不确定度评定
- 2023年
- 评定氢化物原子荧光法测定5种粮食中总砷含量的不确定度,发现在95%的置信区间下,高粱、大米、糯米、小麦和玉米中总砷含量分别为(0.0283±0.0020)mg·kg^(-1)、(0.1139±0.0045)mg·kg^(-1)、(0.0878±0.0030)mg·kg^(-1)、(0.0147±0.0016)mg·kg^(-1)、(0.0409±0.0020)mg·kg^(-1),其不确定度主要来自标准曲线拟合、标准溶液稀释和测量重复性。
- 侯英刘燕梅杨巧军李丽莎昌琴文支青
- 关键词：氢化物原子荧光法总砷
- 一种电热鼓风干燥箱
- 本发明公开了一种电热鼓风干燥箱，包括箱体；所述箱体内横向设有隔板，隔板将箱体分为上、下层空间，其上层空间为干燥室，其下层空间为加热室；所述箱体的下层空间内设有螺旋形试管，螺旋形试管的下端伸入箱体的下端，且连接有鼓风机；所...
- 胡用军
- 文献传递
- 食品检测实践中生物工程技术的应用探究被引量：3
- 2019年
- 生物工程技术的运用有效提高了食品检测环节的准确度和效率性,同时也提升了食品生产的安全性和可靠性。由此可见,探究生物工程技术在食品检测实践中的应用刻不容缓。本文探究了生物工程技术在食品检测实践中应用的重要意义,阐述了微生物技术、酶技术、生物传感技术及免疫技术在食品检测中的应用。
- 马伟
- 关键词：生物工程技术食品检测
- 一种便于观测的农用粉碎机
- 本发明公开了一种便于观测的农用粉碎机，包括机架、固定在机架一侧的粉碎室、设置在机架上的输出电机，输出电机的输出轴伸入到粉碎室内；所述粉碎室上部连接有进料斗，且在粉碎室内设置有粉碎锤头，粉碎锤头通过轴套套箍在输出轴上；所述...
- 李华
- 文献传递
