大连海晏堂生物有限公司
- 作品数：130 被引量：30H指数：3
- 相关机构：第二军医大学中国农业银行大连医科大学更多>>
- 发文基金：国际科技合作与交流专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理自动化与计算机技术更多>>
- 海刺参在传统加工过程中部分功能成分流失的实验研究被引量：10
- 2010年
- 目的海参是我国特有的养生滋补食品,其食用和药用价值较高。在海参产业发展上,传统工艺产品尚占优势。传统加工海参的方法有利有弊,作为一种优质食品资源,如何科学合理地加工和利用,是今后应解决的问题,也是海参深加工行业发展关注的重点。方法对海刺参传统加工过程的煮参水中的海参黏多糖、皂苷以及蛋白质分别进行定量跟踪。结果海参中蛋白、多糖和皂苷的流失随加煮时间延长而加剧。结论本研究中海参的关键保健功能成分随着加工过程的进行流失较大。
- 焦健康海燕
- 关键词：多糖皂苷蛋白质
- 一种富钾海参及其制备方法
- 一种富钾海参及其制备方法。为盐渍海参、盐干海参、淡干海参、即食海参和由其制成的海参粉及其胶囊产品，以干基计海参中钠含量≤2000mg/kg，钾含量≥5000mg/kg。其制作方法是将鲜活海参取出内脏洗净于水中煮制5～60...
- 邵俊杰焦健
- 文献传递
- 一种海参籽羹食品及其制作方法
- 一种海参籽羹食品及其制作方法。是用海参籽(100质量份)、银耳(50～100质量份)、料酒(8～15质量份)、上汤(80～150质量份)、味精(3～5质量份)、食盐(2～4质量份)、明油(8～15质量份)和湿淀粉(5～1...
- 邵俊杰焦健
- 文献传递
- 一种高效低压蒸汽设备
- 本实用新型涉及蒸汽设备的技术领域，公开了一种高效低压蒸汽设备，包括第一支架，第一支架呈U型且两端开设有通孔，所述第一支架侧壁固定安装有第一电机，第一电机输出端穿过第一支架的通孔固定连接有压力罐，压力罐底部上表面固定连接有...
- 邵俊杰庞丽
- 商品零售企业促销方式的税收筹划办法探究被引量：1
- 2015年
- 随着经济的不断发展,市场竞争加剧,商品零售业也越来越需要各种各样的促销方式来帮助企业扩大产品销售量,促销方式的多样化也直接影响到企业的缴税情况,对于不同促销形式的选择需要不同的缴税手段来完成,企业的财务状况与税收有着非常大的联系。因此,商品零售企业必须要重视不同零售方式下税负策划选择。本文主要依据我国的税收政策,以保健品零售企业为关注对象对日常商场商品促销的不同税收进行比较,最终为零售业提供一些意见和建议。
- 肖艳娟
- 关键词：零售业
- 一种海参调理食品及制备方法
- 本发明公开一种海参调理食品及制备方法。其具体采用鲜海参经清洗去内脏后切断，按照一定比例加入清理后的山药、排骨后，再加入特制的汤汁，封口后经高压杀菌化的调理食品。其具有高营养、携带和食用方便、包装计量适量、开口方便等特点，...
- 邵俊杰
- 文献传递
- 一种海参面包产品及其制备方法
- 本发明公开了一种海参面包及其制备方法，其由以下原料制成：全麦面粉0～60质量份，高筋面粉10～100质量份，海参丝或海参丁5～30质量份，酵母1～3质量份，橄榄油1～5质量份，食用盐1～2质量份，砂糖5～40质量份，奶粉...
- 邵俊杰庞丽
- 文献传递
- 一种海鲜调理食品及其制备方法
- 一种海鲜调理食品及其制备方法。将包括海参、鲍鱼、扇贝、海螺、海胆、杂色蛤、虾、鸟贝等的海鲜品，经清洗、去除内脏后熟化；将松茸、或北虫草、食用菌类等山珍干品或鲜品加水煎煮，捞出山珍品的煎煮液经浓缩后与熟制海鲜品在高压下浸渍...
- 焦健邵俊杰
- 一种燕窝制品预处理的方法
- 本发明属于食品的加工技术领域，具体公开一种燕窝制品预处理的方法。其包括以下操作步骤，配置1～5wt%的钾盐溶液，所述钾盐为氯化钾、碳酸钾、硫酸钾中的一种；再将燕窝清洗干净后控干，放入钾盐溶液中，浸泡1～24小时即可。其中...
- 焦健邵俊杰
- 文献传递
- 海参物性调节技术在海参精深产品加工上的应用
- 焦健邵俊杰樊绘曾康海燕于书博
- 该项目为大连海晏堂生物有限公司自选自立研究项目，即计划外项目。大连海晏堂生物有限公司是一家以海参的精深加工产品为主的民营企业，自海参胶囊产品之后，开发了冻干海参以及即食海参产品，但是这些产品仍然存在着一些弊端，致使产品的...
- 关键词：
- 关键词：海参精深加工复水率
