四川省宜宾市华夏酒业有限公司
- 作品数：15 被引量：22H指数：2
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- 产豆类香气物质细菌的筛选及生长特性研究
- 2014年
- 通过麦粉发酵闻香,从分离所得的来自浓香型白酒酿造环境中的612株纯培养细菌中,筛选获到20株能够利用麦粉产生豆类香气物质的菌株,占菌株总数的3.3%,并以Bacillus属为主。对这20株细菌的生长温度、酸度、乙醇适应性研究表明,20株细菌对酿造环境的适应能力各不相同,可分别用于制曲、发酵、窖泥培养、丢糟酒生产等多个白酒酿造环节。
- 游玲王松聂骊锟张迎丰袁浩王涛
- 关键词：细菌适应性白酒
- 酒瓶（3）
- 1．本外观设计产品的名称：酒瓶（3）。;2．本外观设计产品的用途：白酒包装。;3．本外观设计的设计要点：酒瓶（3）整体形状、图案的结合。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5．仰视图无设计要点，省略仰视图。;...
- 邹先德曾伟
- 文献传递
- 试论民营企业内部控制机制的建设被引量：9
- 2018年
- 随着我国改革开放政策的不断深入发展,国内民营企业逐渐发展起来,其发展规模也随着经济的发展而不断扩大。为了进一步提高民营企业的发展水平,有必要针对当前的内部控制工作问题进行深入性思考。
- 谭东林
- 关键词：民营企业内部控制
- 产豆类香气物质细菌的筛选及酿造适应性研究
- 本文通过麦粉发酵闻香,从分离到来自浓香型白酒酿造环境中的612株纯培养细菌中,筛选到20株能够利用麦粉产生豆类香气物质的菌株,占菌株总数的3.3％,并以Bacillus属为主.对这20株细菌的温度、酸度、酒精适应性研究表...
- 游玲王松聂骊锟张迎丰袁浩王涛
- 关键词：菌株筛选浓香型白酒
- 文献传递
- 酒瓶（驿和）
- 1．本外观设计产品的名称：酒瓶（驿和）；;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于白酒包装；;3．本外观设计产品的设计要点：产品形状；;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。
- 曾伟
- 文献传递
- 温度对芝麻香白酒堆积发酵的影响被引量：11
- 2015年
- 为探讨温度对芝麻香白酒堆积发酵的影响，采用分段控温方式对堆积发酵糟醅进行控温，监测不同品温下的糟醅中酵母、细菌数量及主要理化指标。研究发现，温度对糟醅微生物及主要理化指标有重要影响。糟醅品温超过32℃，酵母菌生长受到明显抑制，超过46℃，细菌生长受到明显抑制，品温在37～46℃之间可适度增大糟醅酸度，促进淀粉的分解及还原糖的积累，据此得出一种梯度控温方式为：28～32℃保持30h左右，随后缓慢升温至46℃保持12h左右，最后缓慢升温至55℃左右，保持6h左右。该控温方式可兼顾微生物富集、产酶与高温生香的堆积目标。
- 游玲聂骊锟石晓东吴润任德智王涛
- 关键词：芝麻香白酒堆积发酵微生物
- 一种白酒高窖帽发酵工艺
- 一种白酒高窖帽发酵工艺，在发酵环节，将糟醅置入窖池，入池糟醅装满后还高于地面1.0-1.6米，形成高大窖帽，在上部喷洒己酸菌溶液，喷洒量为糟醅重量的1‰-5‰，黄泥封窖，厚度10-15厘米，发酵90天出窖，通过提高窖帽，...
- 吴树平
- 文献传递
- 酒瓶（2）
- 1.本外观设计产品的名称：酒瓶（2）。;2.本外观设计产品的用途：白酒包装。;3.本外观设计的设计要点：酒瓶（2）整体形状、图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5.仰视图无设计要点，省略仰视图。
- 邹先德曾伟
- 酒盒（2）
- 1．本外观设计产品的名称：酒盒（2）。;2．本外观设计产品的用途：白酒包装。;3．本外观设计的设计要点：酒盒（2）整体形状、图案的结合。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5．仰视图无设计要点，省略仰视图。
- 邹先德曾伟
- 酒瓶（1）
- 1．本外观设计产品的名称：酒瓶（1）。;2．本外观设计产品的用途：白酒包装。;3．本外观设计的设计要点：酒瓶（1）整体形状、图案的结合。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5．仰视图无设计要点，省略仰视图。
- 邹先德曾伟
