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湖北顺溪生物食品股份有限公司

作品数：54 被引量：9H指数：2
相关机构：湖北工业大学湖北土老憨调味食品股份有限公司更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划湖北省自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学医药卫生更多>>

合作机构

文献类型

  • 48篇专利
  • 4篇期刊文章
  • 2篇科技成果

领域

  • 13篇轻工技术与工...
  • 2篇自动化与计算...
  • 1篇矿业工程
  • 1篇电气工程
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 28篇魔芋
  • 10篇腐乳
  • 9篇发酵
  • 7篇豆腐
  • 5篇毛霉
  • 4篇有机酸
  • 4篇有机酸含量
  • 4篇鱼腥草
  • 4篇酸含量
  • 4篇汤汁
  • 4篇齐墩果
  • 4篇齐墩果酸
  • 4篇辣椒
  • 4篇甲基
  • 4篇甲基正壬酮
  • 4篇果酸
  • 4篇白陶
  • 4篇白陶土
  • 3篇电机
  • 3篇豆腐乳

机构

  • 54篇湖北顺溪生物...
  • 5篇湖北工业大学
  • 4篇湖北土老憨调...

作者

  • 5篇汪超
  • 4篇徐宁
  • 3篇高冰
  • 3篇李冬生
  • 1篇朱霞
  • 1篇周梦舟
  • 1篇丁城
  • 1篇刘璐
  • 1篇黄瑶
  • 1篇周小虎
  • 1篇王磊
  • 1篇李诗雯
  • 1篇刘源

传媒

  • 3篇中国酿造
  • 1篇中国调味品

年份

  • 3篇2024
  • 7篇2023
  • 5篇2022
  • 4篇2020
  • 4篇2019
  • 8篇2018
  • 10篇2017
  • 8篇2016
  • 4篇2015
  • 1篇2014
共 54 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
富含水溶性神经酰胺和辣椒碱的发酵魔芋辣椒黄瓜润肤皂
本发明提供了富含水溶性神经酰胺和辣椒碱的发酵魔芋辣椒黄瓜润肤皂，具体的说是以魔芋块茎外皮、魔芋飞粉、辣椒籽和黄瓜皮为原料经前期原料浸提、辣椒籽发酵混配黄瓜皮浸提液，加碱真空低温皂化猪油，配制所得水溶性神经酰胺和辣椒碱的发...
汪超曹约泽李震张郁吕文平
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一种利于进料的磨浆机
本实用新型涉及磨浆机技术领域，提供了一种利于进料的磨浆机，包括磨浆机主体，磨浆机主体的进料端固定连通有进料管，进料管的内壁贴合设置有空心筒，空心筒的上表面固定连通有进料漏斗。本实用新型通过设置进料管、空心筒、进料漏斗、第...
李震曹约泽
一种魔芋腐乳酱的制备方法及魔芋腐乳酱
曹约泽汪超李震
来源:“一种魔芋腐乳的制备方法及魔芋腐乳酱”是由湖北顺溪生物食品有限公司和湖北工业大学自主立项共同承担的湖北省校企共建“魔芋发酵食品加工技术研究开发中心”的科技攻关项目联合申报的专利。背景:腐乳是一种二次加工的豆制食品，...
关键词：
关键词：豆制食品
一种三段发酵型咸鲜魔芋酱及其制备方法
一种三段发酵型咸鲜魔芋酱及其制备方法。本发明提出了一种三段发酵型咸鲜魔芋酱，原料重量配比为：魔芋300-350份、豆瓣酱150-200份、酱油100-150份、虾皮40-80份、盐15-25份、蛋白糖3-7份、柠檬酸0....
曹约泽汪超游智能李冬生李斌高冰王琴李震
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一种魔芋腐乳酱的制备方法及魔芋腐乳酱
本发明提供一种魔芋腐乳酱的制备方法及魔芋腐乳酱，具体的说是以魔芋葡甘露低聚糖和豆腐为原料经前期发酵和后期发酵后制得魔芋腐乳酱。一种魔芋腐乳酱的制备方法，包括如下步骤：（1）.挑取整粒黄豆，去壳洗净，在25～30℃条件下浸...
曹约泽汪超李震
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一种豆腐乳加工的分装装罐设备
本实用新型公开了一种豆腐乳加工的分装装罐设备，包括底座，底座上通过固定连接有顶板，底座的上固定连接有带式输送机，顶板上固定连接有输送泵，输送泵上固定连通有进液管和出液管，出液管的弯头轴颈穿过顶板的第一圆孔，第一直管固定连...
李震曹约泽
一种豆瓣酱加工用的高效翻晒装置
本实用新型涉及豆瓣酱加工技术领域，公开了一种豆瓣酱加工用的高效翻晒装置，包括底板，底板的上表面固定连接有第一立柱，第一立柱的上端固定连接有支撑环，支撑环的内孔固定连接有第一滚珠轴承，圆形翻晒桶固定连接在第一滚珠轴承的内孔...
李震曹约泽
一种便于移动的高位缓冲桶
本实用新型涉及高位缓冲桶技术领域，提供了一种便于移动的高位缓冲桶，包括缓冲桶主体，所述缓冲桶主体的底部固定连接有连接柱，所述连接柱的底部固定连接有底板，所述底板的底部固定连接有万向轮，所述底板的上表面固定连接有第一空心筒...
李震曹约泽
一种富含齐墩果酸的晶亮汤汁酸韭菜及其制备方法
本发明提供一种富含齐墩果酸的晶亮汤汁酸韭菜及其制备方法，具体的说是：（1）以木通根茎及去籽果肉为原料制备木通滤液；用老坛酸芥菜水经过菌种活化，然后加入木通滤液，制得老坛酸水驯化液；2）首先把成熟的青韭菜制成糖渍韭菜，加入...
汪超曹约泽李冬生李斌李震郭慧琳
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一种多菌种耦合发酵魔芋腐乳的制备方法
本发明公开了一种多菌种耦合发酵魔芋腐乳的制备方法，该方法主要通过一定比例的混合毛霉（五通桥毛霉、雅致放线毛霉和华根霉）对魔芋豆腐进行发酵，混合毛霉为筛选出优化耦合共生发酵的适宜菌群，五通桥毛霉、雅致放线毛霉和华根霉按照（...
曹约泽汪超李震刘璐
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