云南德凤茶业有限公司
- 作品数：38 被引量：16H指数：2
- 相关机构：云南省农业科学院云南农业大学云南大学更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理矿业工程更多>>
- 一种酸茶压制分条装置
- 本实用新型公开了一种酸茶压制分条装置，包括机架、驱动装置、第一组压茶板、第二组压茶板、压茶槽、茶放置盒、自动旋转定位装置和操作装置，其特征是：所述的驱动装置位于机架上方，驱动装置带动第一组压茶板第二组压茶板进行竖直方向往...
- 卢凤美张韩叶升涛胡学茂
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- 一种静电挑拣茶叶叶梗的装置
- 本实用新型公开了一种静电挑拣茶叶叶梗的装置，包括输送带、料仓，输送带上设置料仓，输送带任一端的上方通过安装架依序设置料仓、铺料爪、释放静电机构和吸取装置，所述吸取装置包括传动套、安装环架、吸附机构、接料槽、料刷，所述安装...
- 卢凤美胡学茂李菊湘杨继杰
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- 一种保健酸茶的制备方法
- 本发明公开了一种保健酸茶的制备方法。所述制备方法包括采摘、杀青、揉捻及发酵工序，选取清明前后十天的1~3级鲜茶叶，洗净后晾干；按照4.0~5.0kg鲜烟叶/锅的装叶量，在60~95℃下慢炒杀青25min/锅以上；趁热揉捻...
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- 德昂酸茶(干茶)感官审评方法
- 本文件适用于德宏州。
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- 一种砖茶成形模具
- 本实用新型公开了一种砖茶成形模具，包括模具本体、模具支架、底座、限位板、升降板、限位板驱动气缸、升降板驱动气缸、限位板驱动气缸支架、红外测距发射器、红外测距接收器、控制装置，所述的模具支架设于底座上，所述的模具本体设于模...
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- 文献传递
- 叶状茶饼模具
- 1.本外观设计产品的名称：叶状茶饼模具。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于制作叶状茶饼。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：使用状态参考图1。;5.无设计...
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- 一种压紧茶自动装盒装置
- 本实用新型公开了一种压紧茶自动装盒装置，包括盒输送机、压紧茶输送机、接近传感器、重量传感器、控制器，所述的压紧茶输送机设于包装盒输送机的一侧，且压紧茶输送机的输送方向与包装盒输送机的输送方向相互垂直，所述的包装盒输送机的...
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- 云南大叶种晒青茶发花前后主要风味成分的变化研究被引量：13
- 2021年
- 以云南大叶种晒青茶为原料,采用散茶轻压、紧压茶手筑和机压的方法进行自然发花,分别制成轻压晒青散茯、手筑晒青茯砖和机压晒青茯砖,通过感官审评和理化检测,对晒青茶发花前后的感官品质和主要风味成分的变化进行研究。结果表明,发话后3种晒青茶的苦涩味和收敛性均明显减弱,滋味向醇和转变,香气由清香变为陈香且具有独特的菌花香,汤色由黄绿明亮变为橙黄明亮,干茶和叶底颜色均明显加深;3种发花晒青茶的茶多酚、儿茶素、游离氨基酸、总黄酮、可溶性糖等含量均不同程度降低,特别是酯型儿茶素下降显著,降幅分别为56.91%(P<0.01)、31.80%(P<0.05)、64.06%(P<0.01),咖啡碱和水浸出物含量略有增加,茶多糖、没食子酸、花青素含量显著上升;3种发花晒青茶中具有花木香的芳樟醇及其氧化物和药香的水杨酸甲酯等香气组分含量显著升高,分别由发花前的33.94%和1.92%上升到56.73%、57.62%、45.98%和8.47%、8.53%、7.56%,而表现为花果香的其他醇类和大部分酮类以及具有清香、青草气的醛类等香气组分含量明显降低,其中具有陈香的1,2,3-三甲氧基苯和1,2,4-三甲氧基苯香气组分含量在机压晒青茯砖中显著增加,分别由发花前的1.51%和0.56%上升到5.87%和3.75%,因此,晒青茶发花后清香减弱,表现出陈香特征,机压晒青茯砖陈香更明显。
- 宁静李健权刘本英郑红发卢凤美陈雷刘振叶升涛黄浩杨培迪伍岗杨阳
- 关键词：发花感官品质风味成分
- 包装盒
- 1．本外观设计产品的名称：包装盒。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装物品。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案及其结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。;5．省略视图...
- 卢凤美张韩叶升涛
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- 一种组装式叶状茶叶饼压制模具
- 本实用新型提供一种组装式叶状茶叶饼压制模具。所述组装式叶状茶叶饼压制模具，包括：底座部件；成型部件，所述成型部件设置于底座部件的上方。通过底座部件、成型部件、挤压部件和固定部件配合设置，形成一个组装式的茶叶饼模具，并将成...
- 卢凤美胡学茂李菊湘
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