安徽农业大学茶与食品科技学院茶叶生物化学与生物技术教育部农业部重点实验室
- 作品数：418 被引量：4,744H指数：33
- 相关作者：陶汉之王常红童宗寿梁丽云朱博更多>>
- 相关机构：西北农林科技大学园艺学院茶叶研究所西北农林科技大学园艺学院南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省自然科学基金安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 苯丙氨酸解氨酶的研究进展(综述)被引量：173
- 2001年
- 苯丙氨酸解氨酶 ( PAL)是催化苯丙烷类代谢途径第一步反应的酶 ,也是这个途径的关键酶和限速酶 ,对植物有非常重要的生理意义。本文对苯丙氨酸解氨酶的存在与分布、纯化与性质、生理代谢意义。
- 江昌俊余有本
- 关键词：苯丙氨酸解氨酶生理意义基因克隆PAL纯化抗逆性
- 茶树鲜叶中β-半乳糖苷酶活性的测定被引量：2
- 2007年
- O-NPG底物,用吸光度值分析法对茶树鲜叶中β-半乳糖苷酶活性测定条件进行了较为系统地探讨。结果表明,酶活性测定的最适条件为:波长418nm;酶反应体系中底物浓度为20mmo1.L-1,柠檬酸缓冲液pH为4.0;温度60℃,反应时间5min。β-半乳糖苷酶在pH6.0的柠檬酸缓冲液中稳定性最好,在20℃以下酶不易失活,而高温下酶稳定性差,极易丧失活性。
- 李叶云王让剑王朝霞邓威威
- 关键词：茶树Β-半乳糖苷酶酶活性
- 茶叶基因PCR扩增条件研究
- 2002年
- 本文对茶叶基因PCR扩增条件进行了研究 。
- 李远华
- 关键词：茶叶基因PCR扩增条件扩增片段
- 茶蚜生态学和防治的研究进展及展望被引量：23
- 2002年
- 茶蚜 Toxoptera aurantii Boyer广泛分布于我国茶区 ,近年来在江苏、浙江和安徽茶区为害较重 ,每年 4～ 6月、9～ 1 0月形成虫口高峰。己鉴定 5 0余种天敌 ,重要天故为七星瓢虫 Cocciltella septempuncta-ta L.、异色瓢虫 Leisaxyridis(Pallas)的各种变种 (变型 ) ,大草蛉 Chrysopa seplempunctata Wcsmeal,中华草蛉C.sinica Tjedea、门氏食蚜蝇 Shaerophoria menthastri L.、黑带食蚜蝇 Syrphusbalteatus de Geer、大灰食蚜蝇S.corollae F.、四条食蚜蝇 Paragusguadifasciatus Meigcn和蚜茧蜂 Aphidiussp.,以及虫疫霉 Erynia sp.。该蚜虫趋嫩危害嫩梢 ,采摘对其种群有一定抑制效应 ;通常施药治蚜 ,但易造成名优茶中的农药残留。近年关于茶蚜化学生态学的研究发现 ,茶蚜蜜露、蚜害茶梢释放的互利素强烈地引诱瓢虫、草蛉和蚜茧蜂 ,调节它们的搜索行为。
- 周成松韩宝瑜
- 关键词：茶蚜生态学
- 茶叶有效成分清洁生产技术被引量：1
- 1999年
- 清洁生产是人们环保战略由被动反应向主动行动的一种转变。它要求从源头上削减污染产生的可能性。近几年我国在茶叶有效成分制备方面正是按照清洁生产要求,开展了卓有成效的工作,茶叶有效成分综合提取的清洁生产技术比传统的萃取方法提高原料利用率37％,E—因子下降至40.23;超临界二氧化碳(SCFCO_2)提取茶叶中有效成分已逐步进入规模生产。
- 汪东风赵贵文范崇政叶盛
- 关键词：清洁生产茶叶超临界萃取
- 茶多酚双液相氧化制取茶色素工艺研究
- 本文对茶多酚双液相氧化制取茶色素工艺进行了研究。结果表明：放大实验较优化实验茶色素中TFs含量更高;反应液中TFs萃取效率以第一次最高，其它各次效率依次降低。对茶色素进行Tris-HCl(pH 8.0)洗涤，其洗涤效率也...
- 李立祥萧伟祥
- 关键词：茶多酚酸性氧化茶色素制取工艺
- 文献传递
- 茶树咖啡碱合成酶基因cDNA在烟草中的表达被引量：5
- 2007年
- 为了在烟草中合成咖啡碱,将咖啡碱合成酶(Tea caffeine synthase,TCS)基因cDNA全序列克隆到双元载体pBI121中,通过农杆菌叶盘转化法将TCS基因成功转入烟草,结果得到72株转基因烟草植株。对其中3株转基因植株进行PCR检测和PCR-Southern检测,证实TCS基因已整合到基因组中;RT-PCR和Northern分析显示,TCS在这些植株中均能正常转录。用从转基因植株中提取的粗酶液进行体外酶促反应,能催化7-甲基黄嘌呤和可可碱向咖啡碱的转变,由此表明,转基因烟草植株中能产生具有正常生物学活性的TCS,但从3株转基因烟草中均未检测到咖啡碱。
- 余有本江昌俊宛晓春黎星辉
- 关键词：咖啡碱转基因烟草
- 茶饮料防沉淀技术研究进展被引量：26
- 2004年
- 本文综述了近年来国内外茶饮料防沉淀技术,对沉淀形成的原因、化学组成、影响沉淀形成的因素及目前的防沉淀技术进行了总结,对一些新技术和新工艺进行了介绍。
- 宁井铭方世辉
- 关键词：茶饮料化学组成酶处理茶多酚咖啡碱物理方法
- 茶叶中γ-氨基丁酸与L-谷氨酸的HPLC分析方法被引量：17
- 2009年
- 以2、4-二硝基氟苯为衍生试剂,以0.05mol/L乙酸钠缓冲液(pH=6.5,含10mL/LN,N-二甲基甲酰胺)和体积分数50%乙腈为流动相,建立了茶叶中γ-氨基丁酸与L-谷氨酸的HPLC分析方法。结果表明:γ-氨基丁酸与L-谷氨酸浓度在0.03～2.0mmol/L内,峰面积与浓度之间有良好的线性关系,相关系数R2均为1。各样品γ-氨基丁酸、L-谷氨酸含量RSD(%)分别为0.91%～2.01%和0.94%～1.91%,加标回收率分别为95.82%～99.33%和95.83%～99.88%。
- 邢志强李立祥邱新平蒋其忠徐瑞瑞
- 关键词：茶叶Γ-氨基丁酸L-谷氨酸HPLC
- 类黄酮及茶儿茶素生物合成途径及其调控研究进展被引量：83
- 2009年
- 类黄酮化合物是植物的次生代谢产物,广泛分布于植物界且具有较强的生物活性。儿茶素是主要的类黄酮化合物之一,其含量占茶树鲜叶干重的12%～25%。作为茶叶的主要风味物质,儿茶素还具有抗氧化、抗诱变与防癌、抗心血管疾病、抗紫外线辐射等功能。本文从类黄酮及茶儿茶素的生物合成途径、组织化学定位、合成调控措施等方面,综述有关茶树儿茶素的生物合成代谢及其调控的研究进展,旨在为茶儿茶素生物合成的基因调控、代谢工程提供新的思路。
- 夏涛高丽萍
- 关键词：类黄酮儿茶素生物合成途径
