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安徽长风农牧科技有限公司: 作品数：38 被引量：109H指数：4; 相关作者：李新盛甄长丰袁洁陈宏权严兵更多>>; 相关机构：安徽农业大学合肥工业大学北京大北农科技集团股份有限公司更多>>; 发文基金：安徽省科技攻关计划更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>

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冷鲜猪肉货架期品质测定及主要致腐微生物预报被引量：29: 2009年; 为研究微生物的生长和猪肉品质评定及理化性质之间的关系,及建立微生物模型进行预报,本实验采用基础培养基和多种选择性培养基对冷鲜猪肉中的主要致腐微生物进行分离和初步鉴定。自冷鲜猪肉购入的第1、3、5、7、9、11天分别对冷鲜猪肉的pH值、肉色、水分活度、系水力、嫩度和主要致腐微生物的数量进行测定。结果表明:pH值呈现先下降后上升的趋势;肉色a*一直降低,b*先下降后上升,L*随着保水性的升高,红度的降低和黄度的升高综合改变;水分活度变化不大;系水力逐渐下降;嫩度先下降后上升。以微生物菌落总数的对数和各主要致腐菌菌落总数的对数对贮藏时间求出其拟合曲线方程。各种微生物的方程不同,但大多趋势与理论相符合。温度和pH值对微生物的生长有影响,其他因素影响不大。微生物总数对数值与肉质、pH值、蒸煮损失之间成正相关,且差异显著(P<0.05)。微生物总数对数值与色差红度a*之间成负相关性,差异显著(P<0.05)。; 刘国庆张黎利宗凯钱晓勇张晓; 关键词：冷鲜猪肉

涂膜保鲜剂中添加茶多酚对冷鲜猪肉贮藏品质的影响被引量：30: 2009年; 分析廉价成膜材料大豆分离蛋白-阿魏酸与天然抗菌抗氧化物质茶多酚联合对冷鲜猪肉进行涂膜保鲜的可行性。本实验通过将茶多酚与廉价成膜剂混和后,测定保鲜过程中的冷鲜猪肉的pH值、颜色、烹饪损失、嫩度、脂肪氧化度TBA值、肉品中过氧化物酶活性,以及保鲜过程中细菌总数各项指标的变化,对冷鲜猪肉保鲜作用进行研究。结果表明,廉价成膜剂和茶多酚联合涂膜保鲜具有可行性,大豆分离蛋白-阿魏酸膜中添加茶多酚量为0.2%保鲜效果最佳。; 刘国庆张黎利宗凯钱晓勇张晓; 关键词：冷却猪肉茶多酚涂膜保鲜

一种降低断奶仔猪腹泻率的饲料添加剂: 本发明涉及一种降低断奶仔猪腹泻率的饲料添加剂，由包含牛蒡子、槐叶、陈皮、槟榔和甘草的原料制备而成。优选牛蒡子18-30份、陈皮18-30份、槐叶22-35份、槟榔12-18份和甘草12-20份。与现有技术相比，本发明涉及...; 甄长丰李新盛陈鸿书袁洁叶道武邵光复陈宏权; 文献传递

安徽省合肥地区规模化猪场猪瘟抗体水平监测和免疫效果分析: 本文对安徽省合肥地区4个种猪场658份血清进行了猪瘟抗体检测,并对免疫水平进行分析,为该地区猪瘟抗体水平的调查研究提供依据.; 严兵李新盛甄长丰袁洁陈鸿书吴丽君; 关键词：猪瘟抗体检测疾病控制; 文献传递

一种提高经产母猪繁殖性能的饲料添加剂: 本发明公开了一种提高经产母猪繁殖性能的饲料添加剂，由包含阳起石、陈艾叶、肉苁蓉、熟地黄、香附、当归、三棱、杜仲、茴香和女贞子的原料制备而成。本发明的饲料添加剂对促进经产母猪断奶后发情、提高配种受胎率、改善产仔性能方面效果...; 甄长丰李新盛陈鸿书袁洁叶道武邵光复陈宏权

一种提高猪大肠杆菌病抵抗力的饲料添加剂: 本发明涉及一种提高猪大肠杆菌病抵抗力的饲料添加剂，由牛蒡子18-24份、败酱草15-20份、鱼腥草15-20份，大青叶12-16份、苦参12-16份、水根大黄8-12份和生石膏3-5份作为原料制备而成。本发明的饲料添加剂...; 甄长丰李新盛陈鸿书袁洁叶道武邵光复陈宏权

母猪限位栏的双开门装置: 一种母猪限位栏的双开门装置，涉及畜牧养殖专用设备技术领域，包括限位围栏，限位围栏前端设置有饲料槽，其特征在于：所述限位围栏前端设置有前门，限位围栏后端设置有后门，前门和后门为侧开式或为上下开合式。本实用新型结构设计合理，...; 陈鸿书甄长丰李新盛袁洁叶道武; 文献传递

新型仔猪保温圈舍: 一种新型新型仔猪保温圈舍，涉及畜牧养殖专用设备技术领域，包括圈舍围栏，圈舍围栏内铺设有漏缝地板，其特征在于：所述圈舍围栏内设置有保温床，漏缝地板上表面采用质地较软的橡塑材料制成，保温床为不透风的保温板。本实用新型结构简单...; 陈鸿书甄长丰李新盛袁洁叶道武; 文献传递

一种提高生猪免疫力的养殖方法: 本发明公开了一种提高生猪免疫力的养殖方法，该方法包括按猪场常规方式进行自由采食、饮水，免疫和消毒饲养管理，同时在基础日粮上添加0.08%（w/w）的所述中药微生态制剂予以饲喂。本发明对育肥猪生产性能有较为显著的促进作用，...; 甄长丰李新盛陈鸿书袁洁叶道武邵光复陈宏权