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天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室

作品数：418 被引量：1,703H指数：15
相关作者：许春英王敏徐同宝黄静韩德新更多>>
相关机构：衡水学院生命科学学院生命科学系衡水学院生命科学学院天津大学药物科学与技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划天津市应用基础与前沿技术研究计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

合作机构

文献类型

  • 348篇期刊文章
  • 70篇会议论文

领域

  • 157篇轻工技术与工...
  • 113篇生物学
  • 81篇化学工程
  • 40篇医药卫生
  • 36篇农业科学
  • 24篇理学
  • 18篇环境科学与工...
  • 3篇经济管理
  • 1篇石油与天然气...
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇文化科学

主题

  • 72篇发酵
  • 40篇酵母
  • 31篇芽孢
  • 30篇杆菌
  • 28篇响应面
  • 26篇芽孢杆菌
  • 25篇基因
  • 23篇响应面法
  • 19篇蛋白
  • 19篇诱变
  • 17篇选育
  • 15篇乳杆菌
  • 15篇葡萄酒
  • 15篇响应面法优化
  • 15篇活性
  • 14篇抑菌
  • 14篇酿酒
  • 14篇酿酒酵母
  • 11篇聚赖氨酸
  • 9篇乳酸

机构

  • 418篇天津科技大学
  • 16篇衡水学院
  • 15篇天津大学
  • 9篇天津中医药大...
  • 8篇天津北洋百川...
  • 6篇天津农学院
  • 6篇天津市工业微...
  • 5篇中国科学院
  • 5篇中国科学院天...
  • 4篇南开大学
  • 4篇内蒙古大学
  • 4篇天津工业大学
  • 3篇天津职业大学
  • 3篇上海交通大学
  • 3篇武汉科技大学
  • 3篇齐齐哈尔大学
  • 3篇内蒙古农业大...
  • 2篇福建农林大学
  • 2篇国家粮食局科...
  • 2篇内蒙古农牧业...

作者

  • 57篇肖冬光
  • 53篇贾士儒
  • 35篇路福平
  • 27篇赵华
  • 25篇谢希贤
  • 24篇杨洪江
  • 24篇王敏
  • 23篇徐庆阳
  • 23篇陈宁
  • 21篇郭学武
  • 20篇朱会霞
  • 18篇高年发
  • 18篇杜丽平
  • 17篇乔长晟
  • 16篇李玉
  • 16篇谭之磊
  • 16篇张黎明
  • 15篇张翠英
  • 15篇高文远
  • 14篇孙金旭

传媒

  • 42篇中国酿造
  • 37篇天津科技大学...
  • 27篇现代食品科技
  • 22篇酿酒科技
  • 19篇食品工业科技
  • 15篇食品与发酵工...
  • 14篇食品研究与开...
  • 11篇生物技术通报
  • 11篇微生物学通报
  • 10篇工业微生物
  • 9篇安徽农业科学
  • 9篇中国生物工程...
  • 8篇生物加工过程
  • 7篇中国食品添加...
  • 5篇中国皮革
  • 5篇微生物学报
  • 5篇食品科技
  • 5篇化学与生物工...
  • 3篇生物技术通讯
  • 3篇中国生化药物...

年份

  • 1篇2023
  • 4篇2021
  • 6篇2020
  • 6篇2019
  • 3篇2018
  • 14篇2017
  • 16篇2016
  • 13篇2015
  • 13篇2014
  • 19篇2013
  • 24篇2012
  • 73篇2011
  • 117篇2010
  • 97篇2009
  • 6篇2008
  • 2篇2007
  • 1篇2006
  • 3篇2005
共 418 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
传统食品酸粥的发酵工艺被引量：9
2019年
以从酸粥中分离的戊糖乳杆菌( Lactobacillus pentosus )h8-c作为发酵菌株,进行了酸粥的发酵工艺研究。使用不同的接种量和原料处理方式对糜米进行发酵,并以乳酸、自由氨基酸含量和感官评价作为酸粥的评价指标。结果显示,以1%接菌量生米发酵48 h,酸粥风味最佳,酸度适口、自由氨基酸含量较高,达到177.23 μg/mL 。以相同工艺使用不同谷物为原料进行发酵,不同谷物的酸粥自由氨基酸含量存在明显区别,依次为小米>大米>糜米。与混合菌株发酵产品相比,以戊糖乳杆菌h8-c作为初始菌株发酵的酸粥,乳酸含量无明显差别,自由氨基酸含量是混菌发酵的2倍,且单一乳酸菌发酵的酸粥口味更加纯正,没有异味。该研究确定了酸粥发酵的基本工艺,相关数据为酸粥的工业化生产提供了依据。
秦慧彬黄志伟张志强张茜茜李东航乔治军杨洪江
关键词：发酵乳酸感官评价
碱液生物处理优势菌的降解条件研究
2009年
从污泥中经过分离纯化,筛选出5株废碱液优势降解菌,对碱液生物处理中优势菌的降解条件进行初步研究,以降解COD能力为评判指标。结果表明,菌种最适处理条件为:温度35℃,pH=7,营养物质添加量为:玉米粉0.8%,MgSO4.7H2O 0.8%,玉米浆1.0%。优势菌对废碱液的降解效果明显,其中菌株TK07-5的COD去除率可达72%。
赵华曹青青刘侃张承
关键词：废碱液生物处理优势菌COD
肺表面活性蛋白A适配体的筛选与鉴定被引量：1
2013年
利用指数式富集的配基系统进化(Systematic evolution of ligands by exponential enrichment,SELEX)技术筛选肺表面活性蛋白A(Pulmonary Surfactant Protein A,SP-A)的寡核苷酸适配体。通过对循环次数、退火温度及引物比例的优化,建立了适合的筛选体系;筛选产物经克隆测序后,用DNAMAN软件初步分析其结构。最终确定以12个循环,55℃为退火温度及80∶1为引物比的反应条件;经过9轮循环筛选,随机ssDNA库与SP-A的结合率从1.3%上升到33%;AP-3和AP-2适配体的随机区含有保守序列TAC-GT,AP-3和AP-1适配体的随机区含有保守序列ACAG,且各适配体的二级结构均以茎-环结构为主。
刘利娟陈怡王伟陈超高明昊张晓青张娟琨
关键词：肺表面活性蛋白A
硫酸化酵母葡聚糖体外和体内对大肠杆菌抑制作用的比较被引量：8
2010年
以酵母碱不溶性葡聚糖为原料,硫酸为酯化剂,在尿素-二甲基亚砜溶液中进行硫酸酯化反应得到易溶于水的白色硫酸化葡聚糖。利用得到的硫酸化葡聚糖进行体外和体内抑制大肠杆菌效果研究。体外抑菌实验结果表明:硫酸化葡聚糖在体外对大肠杆菌的生长没有抑制作用。小鼠活体实验显示:硫酸化葡聚糖能显著提高大肠杆菌致腹膜炎的小鼠的成活率。
牛宏彦杜丽平张学况肖冬光
关键词：酵母葡聚糖硫酸化抑菌大肠杆菌
16，17α-环氧黄体酮-环糊精包合物的制备和表征
关键词：环糊精包合物
文献传递网络资源链接
不同产区、不同品种酿酒葡萄汁中精氨酸含量的检测被引量：3
2009年
建立了酿酒葡萄汁中精氨酸含量的柱前衍生化及高效液相色谱分析方法。以2,4-二硝基氟苯为柱前衍生化试剂,将氨基酸在碱性条件下60℃下衍生60min,然后进样进行高效液相色谱测定。色谱条件:Aglient Eclipse AAA(i.d.5μm,4.6mm×150mm)色谱柱;流动相A:乙腈-水(1∶1),流动相B:加1%N,N-二甲基甲酰胺的醋酸钠缓冲溶液(pH=6.4);流速1.0mL/min;柱温33℃;紫外检测器波长360nm。在精氨酸含量为10～100mg/L的范围内,响应峰面积与精氨酸含量线性关系良好(R2=0.9995),采用外标法定量,平均回收率为96.922%(RSD=1.427%)。对多个产区不同品种酿酒葡萄汁样品的测定结果表明,该法准确、可靠、快速,适用于葡萄酒生产原料质量控制要求。
刘欠欠高年发李磊韩德新
关键词：氨基甲酸乙酯精氨酸高效液相色谱
PVA对生物合成细菌纤维素膜拉伸性能的影响被引量：5
2011年
BC膜生物合成的过程受培养基中加入不同浓度PVA的影响,会产生拉伸性能各异的BC膜。培养基中添加低浓度(20和40 g·L·1)聚乙烯醇(PVA)后BC膜产量和拉伸强度等指标均有提高,培养至96 h时20和40 g·L·1 PVA浓度的培养基中BC产量分别比对照组高出40.48%和16.9%,此时40 g·L·1 PVA培养基中BC膜的弹性模量和拉伸强度最大,分别为4.56 GPa和66.8 MPa;而添加高浓度(60和80 g·L·1)PVA后BC膜产量和拉伸强度均降低。X-射线衍射结果显示培养基中低浓度的PVA可以提高膜的结晶度,而高浓度的PVA降低BC膜的结晶度;扫描电镜照片显示培养基中添加低浓度PVA后形成的BC膜结构更为致密均匀。
朱会霞贾士儒沈惠玲杨洪江贾原媛张桂才
关键词：聚乙烯醇生物合成弹性模量
新型广谱米酒乳杆菌素对金黄色葡萄球菌的抑菌作用研究被引量：3
2009年
测定了由米酒乳杆菌C2产生的广谱细菌素对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度和杀菌浓度,并以金黄色葡萄球菌ATCC63589为模式菌株,通过细菌素对细胞渗透性影响及采用原子力显微镜研究了这种细菌素的作用机理。结果表明,这种细菌素对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度和杀菌浓度分别为20AU/mL和80AU/mL。同时杀菌浓度的细菌素引起了胞内紫外吸收物质的大量泄露,并引起细胞表面的严重皱折和破裂。因此,可推断杀菌浓度下细菌素导致了金黄色葡萄球菌ATCC63589细胞壁和细胞膜的破坏,引起胞内物质的泄露,最终导致细胞的死亡。
高玉荣贾士儒谭之磊
关键词：细菌素
低产高级醇酿酒酵母菌株筛选及其单倍体制备被引量：13
2010年
通过比较7株酿酒酵母菌株的发酵性能和高级醇生成量,筛选出发酵周期短、发酵速度快、酒精度最高和总高级醇含量较低的菌株AY-15。以AY-15为出发菌株制作单倍体,经过杜氏管发酵实验和酒精浓醪发酵实验,最终获得a-8和α-222株单倍体菌株,其发酵性能与AY-15基本相当,酒精度分别为15.6%vol和15.5%vol;高级醇含量均比AY-15高级醇生成量低,分别为302.268mg/L和298.446mg/L。a-8和α-22可为后续分子育种降低高级醇生成量奠定良好基础。
郝欣肖冬光申童李月强
关键词：浓醪发酵高级醇发酵性能
分子印迹技术应用于血清中地高辛的快速检测被引量：4
2011年
应用分子印迹的方法制备对地高辛有特异性吸附性能的印迹聚合物颗粒,再将颗粒与琼脂糖混合并固定于玻碳电极上制备成地高辛分子印迹聚合膜传感器,传感器可以特异性地结合模板分子地高辛且其电化学信号与模板浓度相关,再用它来检测血清中地高辛的含量。结果表明:分子印迹传感器具有制作简便、成本低、检测快速、特异性高、稳定性好等优点,检测下限为1.28 nmol/L,检测时间为5 min。
李敏张娟琨张子怡张彬彬范婷吴萍
关键词：分子印迹传感器地高辛血清
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