鞍山师范学院化学系
- 作品数：623 被引量：4,039H指数：27
- 相关作者：刘晓媛李学成张捷莉朱永强张维华更多>>
- 相关机构：沈阳农业大学食品学院辽宁师范大学化学化工学院辽宁师范大学化学系更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅科学技术基金辽宁省教育厅高等学校科学研究项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 茶叶抗氧化性能的比较
- The antioxidation effect of natural tea, black tea scented tea, yellow tea and wulong tea were studied by the ...
- 侯冬岩回瑞华刘晓媛唐蕊李学成
- 关键词：茶叶抗氧化性能流动注射化学发光
- 文献传递
- 果胶酶处理软枣猕猴桃挥发性成分的研究被引量：2
- 2012年
- 利用同时蒸馏萃取装置分别提取添加1%果胶酶软枣猕猴桃和对照处理的东北野生软枣猕猴桃果实的挥发油物质,利用GC-MS联用技术分离并确认其中化学成分,用峰面积归一法通过G1701BA化学工作站数据处理系统得出各种化学成分中在挥发性成分的相对含量。结果表明:不同处理的软枣猕猴桃的挥发性成分组成存在一定差异,从对照处理软枣猕猴桃中鉴定化学成分20种,其主要成分是醛类,醇类、酯类和其他化合物,占挥发油总量的53.18%;从添加1%果胶酶的软枣猕猴桃中鉴定出化学成分为32种,其中主要成分为酚类,醇类、烯烃类和其他化合物,占挥发油总量的50.76%。
- 杨婧张博辛广李书倩孙晓荣刘长江
- 关键词：果胶酶软枣猕猴桃挥发性成分同时蒸馏萃取气相色谱-质谱法
- 两种不同粒度的马兰籽中脂肪酸的GC-MS分析被引量：4
- 2009年
- 采用索氏提取法对两种不同粒度的马兰籽提取马兰籽油,进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪进行分析,对它们的脂肪酸组成和相对含量进行比较。结果表明:粒度大于1mm和粒度小于1mm分别鉴定出16种和14种脂肪酸,分别占马兰籽油总量的98.66%和96.84%,两种不同粒度的马兰籽提出的马兰籽油中鉴定出主要脂肪酸均为十八碳二烯酸、十八碳烯酸、十六酸。
- 姜显光侯冬岩回瑞华李铁纯刘晓媛李秀铭
- 关键词：脂肪酸索氏提取法气相色谱-质谱联用仪
- 香菇、平菇挥发性成分的研究
- 本文对花菇(9608)、水菇(9508)、平菇挥发性成分进行了提取、分析和鉴定.测得花香菇的菌盖和菌柄挥发性成分含量分别为2.1℅和1.9℅;香菇菌盖和菌柄挥发性成分含量分别为1.2℅和0.8℅;平菇挥发性成分含量为2....
- 张维华张兰杰辛广王成艳
- 关键词：花菇挥发性成分食用菌
- 文献传递
- 1,3-丙二硫醇替代试剂1-(1,3-二噻-2-亚基)丙酮的缩硫醛/酮化反应被引量：1
- 2009年
- 通过易制备的3-（1,3-二噻-2-亚基）-2,4-戊二酮（1b）在酸性条件下的脱乙酰化反应制得1-（1,3-二噻-2-亚基）丙酮（1f）,产率为86%。在MeCOCl/MeOH体系中,常温或回流条件下,化合物1f能作为有效的1,3-丙二硫醇替代试剂与醛和酮进行缩硫醛/酮化反应,高产率（86%-99%）合成1,3-二噻烷衍生物。与已报道的替代试剂2-（2,4-二氯-1,4-戊二烯-3-亚基）-1,3-二噻烷（1a）、3-（1,3-二噻-2-亚基）-2,4-戊二酮（1b）、2-（1,3-二噻-2-亚基）-3-羰基丁酸甲酯（1c）、2-（1,3-二噻-2-亚基）-3-羰基丁酰胺（1d）和2-（1,3-二噻-2-亚基）-3-羰基丁酸（1e）相比,化合物1f是活性最好的1,3-丙二硫醇替代试剂。
- 赵辉侯冬岩于海丰刘群
- 加碘食盐中碘含量的光谱分析被引量：6
- 2003年
- 本文提出了在强酸性条件下, 根据碘酸根氧化邻苯二酚紫使其褪色吸光光谱法测定加碘食盐中碘含量的分析方法。实验结果表明,在最大吸收波长557nm处,碘量在0～2.0μg/ml范围呈线性关系,方法回收率为101.2%～107.9%,变异系数小于0.86%。
- 侯冬岩回瑞华杨梅关崇新郭华
- 关键词：加碘食盐光谱法碘含量邻苯二酚紫
- 密度泛函理论和从头算比较研究C_(78)分子的静电势被引量：1
- 2002年
- 根据Hartree_Fock和混合密度泛函B3LYP理论 ,用 6_31G 基函数研究了C78富勒烯分子的静电势 ,比较了两种计算方法计算得到分子静电势值的大小 ,静电势图形和静电势差值曲线 ,分析了富勒烯的电子相关效应 .
- 王东来
- 关键词：从头算密度泛函理论静电势富勒烯电子相关
- 莴笋中不同部位烟酸的含量测定及抗氧化性分析被引量：1
- 2005年
- 通过高效液相色谱法和荧光分光光度法分别测定了莴笋茎和叶中烟酸含量及对羟基自由基的清除能力。结果表明,莴笋茎和叶烟酸含量分别为0.45mg/g和25.68mg/g,当提取液浓度为0.4mg/mL时,莴笋茎和叶对羟基自由基的清除率分别为10.56%和87.65%。
- 郭华侯冬岩回瑞华李铁纯
- 关键词：莴笋烟酸抗氧化作用荧光分光光度法抗氧化性羟基自由基
- 鸡红细胞Cu,Zn-SOD的纯化及部分性质研究被引量：11
- 2008年
- 目的:从鸡红细胞分离铜锌超氧化物歧化酶(Cu,Zn-SOD),并对其部分性质进行研究。方法:用氯仿-乙醇除杂蛋白、丙酮沉淀、热变性、DEAE-32柱色谱等方法,对鸡红细胞Cu,Zn-SOD进行分离纯化。结果:得到Cu,Zn-SOD干粉5.9mg,比活10196.27U/mg蛋白,活力回收70.43%,纯化倍数为125.82。理化性质分析表明:该酶的最大紫外吸收波长264nm,相对分子量约为31000D,相对亚基分子量约为16500D,pH在6～9范围内稳定性很好,在40～60℃内保温30min酶活基本不变,2mmol/LSDS对此酶没有明显的抑制,该酶对H2O2和KCN敏感。结论:鸡红细胞含有丰富的Cu,Zn-SOD。
- 张兰杰候冬岩辛广袁勤生
- 关键词：鸡红细胞铜锌超氧化物歧化酶纯化
- 电感耦合等离子体质谱法分析汤岗子热矿泥白粉中的矿物元素被引量：11
- 2010年
- 对汤岗子热矿泥白粉中矿物元素进行分析研究。采用微波消解法处理样品，运用电感耦合等离子体质谱法对汤岗子热矿泥白粉中钠、镁、钾、钙、铁、锌、锰、铜、硒、锗、钼、铬、铝、镍、砷、汞、铅等17个矿物元素进行分析。结果表明，在优化实验条件下，方法检出限为0．0002799～14．66μg/L，相对标准偏差（RSD，尼=6）为0．18％-6．20％，回收率为91．1％～108．2％。汤岗子热矿泥白粉中含有丰富的矿物元素。
- 侯冬岩回瑞华许利民刘俊会
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法矿物元素
