沈阳农业大学食品学院辽宁省农产品深加工重点实验室
- 作品数：7 被引量：65H指数：5
- 相关作者：王栋刘笑茹更多>>
- 相关机构：沈阳药科大学药学院河北科技师范学院食品科技学院河北科技师范学院食品科技学院食品工程系更多>>
- 发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目“十一五”国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 大孔树脂纯化北五味子藤茎中总三萜的研究被引量：10
- 2012年
- 对5种商品化大孔树脂吸附纯化北五味子藤茎中总三萜的性能进行对比筛选,发现AB-8树脂对北五味子藤茎总三萜具有最大的吸附量。结果表明,在上样液pH为6,上样流速1BV/h,洗脱剂乙醇的体积分数为70%时,采用AB-8大孔吸附树脂对北五味子藤茎总三萜进行纯化效果最优。经过AB-8树脂纯化,产品的洗脱率达90.52%,纯度达34.26%。该工艺简单可行,可较好地纯化北五味子藤茎总三萜。
- 孟宪军朱力杰李斌李元甦
- 关键词：大孔吸附树脂总三萜
- 蓝莓枸杞咀嚼片的研制被引量：17
- 2011年
- 研究护眼保健品蓝莓枸杞咀嚼片的制备,并利用响应面分析方法分析蓝莓枸杞咀嚼片的制备工艺,筛选出外观合格,口感好,硬度和崩解度合理的处方。通过实验确定最佳制片方案为:甘露醇、MCC(微晶纤维素)、PVPP(交联聚乙烯吡咯烷酮)的添加量与果粉重量比例分别为13%、8%、20%时,制得不易碎裂、口感细腻、甜度适宜爽口、硬度和崩解时间适当的蓝莓枸杞咀嚼片。片剂评测结果与响应面Box-Benhnken中心组合实验分析结果高度符合。
- 刘笑茹孟宪军徐赫鸣邓静
- 关键词：蓝莓枸杞咀嚼片响应面
- 蓝莓果脯真空渗糖工艺研究被引量：18
- 2014年
- 为了优化蓝莓果脯真空渗糖工艺,利用真空渗糖技术,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法,建立蓝莓果脯真空渗糖工艺技术的回归模型,研究真空度、维持真空时间、充气时间和真空温度对渗糖效果的影响。结果表明:真空度、维持真空时间、充气时间对渗糖效果的影响显著,真空度和维持真空时间以及维持真空时间和充气时间的交互效应影响显著,解析矩阵可知,真空度0.08 MPa、维持真空时间36 min、充气时间70 min,预测糖液最低浓度为33.77,验证试验表明该方程有很好的拟合度。说明该方法具有渗糖效果好、产品品质高的特点。
- 李斌矫馨瑶孟宪军张家臣卫武民蔡勇蔡俊
- 关键词：蓝莓果脯真空渗糖响应面法
- 超临界CO_2萃取北五味子藤茎挥发油的GC-MS分析被引量：3
- 2011年
- 采用超临界CO2萃取的方法提取北五味子藤茎中挥发油成分,测得其挥发油得率为0.43%,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用的方法对其化学成分进行分析,经计算机NIST02谱库检索及人工解析质谱,共鉴定出1S-α-蒎烯、莰烯、衣兰烯、五味子素等41种成分,并利用峰面积归一化法定量测定它们的相对含量。
- 李斌李元甦孟宪军傅俊范杜彬朱凤妹薛雪王栋
- 关键词：北五味子藤茎挥发油气相色谱-质谱法
- 超声波辅助提取北五味子藤茎总三萜的工艺研究被引量：6
- 2010年
- 将超声技术应用于北五味子藤茎中总三萜的提取中,分光光度法测定北五味子藤茎中总三萜的含量。通过响应面法优化超声提取北五味子藤茎中总三萜的工艺条件。结果表明,超声强化提取总三萜的最佳工艺条件为:料液比为1:30(m:V)、乙醇浓度64%、超声功率68Hz、超声时间48min,预测北五味子藤茎总三萜提取率达到2.753%与模型高度拟合。
- 孟宪军李元甦李斌薛雪王栋
- 关键词：超声提取五味子藤茎总三萜
- 超声波辅助提取北五味子藤茎木脂素
- 2010年
- 木脂素是五味子的主要药用成分,文中利用响应面法优化了超声波辅助提取北五味子藤茎总木脂素的工艺条件。采用比色法测定北五味子藤茎中总木脂素的含量,基于单因素实验,应用Box-behnken设计实验法优化最佳提取方法,选取超声温度、超声时间、超声功率作为自变量,以提取率作为响应函数,采用响应曲面分析法,确定提取北五味子总木脂素适宜工艺条件为:超声波水浴温度55℃,超声功率208W,超声波处理时间12.8min,预测提取率可达到2.713%,与实测提取率(2.425±0.352)%较接近。
- 孟宪军薛雪李斌李元甦
- 关键词：五味子木脂素超声波提取
- 响应面法优化超临界CO_2萃取北五味子藤茎油工艺被引量：13
- 2010年
- 利用超临界CO2萃取技术,在单因素试验的基础上,采用中心组合响应面法,建立北五味子藤茎挥发油超临界CO2萃取的回归模型。研究结果表明,萃取压力、萃取温度、CO2流速对萃取率的影响显著,萃取压力和CO2流速以及萃取温度和CO2流速的交互效应影响显著,解析矩阵可知,在萃取压力36.32MPa,萃取温度42.27℃、CO2流速17.01L/h,预测最大萃取率为0.432%,验证实验证实该方程有很好的拟合度。该方法具有萃取率高、污染小、节约能源的特点。
- 李斌孟宪军李元甦汪艳群傅俊范薛雪王栋
- 关键词：北五味子藤茎超临界CO2萃取响应面法
