北京博科特生物技术研究所
- 作品数：119 被引量：22H指数：3
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- 相关机构：中国农业大学北京市畜牧总站北京市畜牧兽医总站更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>
- 北京文化动物主题公园建设项目的探讨
- 宋胜利宋文辉彭明清田志兵张军彭兴权张俊峰李树军耿爱民
- "梅花鹿在南方是绝对没有的"是耶? 非耶?
- 宋胜利
- 鹿血酒(配制酒)加工工艺及质量控制研究
- 本文研究了鹿血酒(配制酒)的加工工艺流程和操作控制技术,设计了科学合理的配方,确定了产品质量执行标准并测定了产品的质量,及对配方和工艺中的一些关键工序及质量控制技术等相关问题进行了较深入的探讨。
- 宋胜利宋文辉李继坤韩冰赵民
- 关键词：鹿血酒配制酒中药材
- 文献传递
- 北京怀柔茸鹿产业化发展战略研究
- 本文对北京市怀柔区茸鹿产业发展的历史、现状和特点进行了梳理,分析了主要优势和存在问题,提出了加速怀柔茸鹿产业化发展的战略对策。
- 宋胜利朱世明史文清刘国世刘久田赵广华李树军
- 文献传递
- “梅花鹿在南方是绝对没有的”是耶? 非耶?
- 佚名先生的《水族先民可能来自北方》一文(载2004年9月16日《北京日报》,《新华文摘》2004年第22期转载),认为水族先民可能来自北方的一条重要依据,是据贵州省水家学会副会长蒙熙林所分析的"荔波县档案局收藏的一本清代...
- 宋胜利
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- 药膳食材濒危野生动物物种保护战略研究
- 本文探讨了中国药膳食材濒危野生动物物种的确认标准、范畴及加强资源保护和可持续利用的重要意义,对我国药膳食材濒危野生动物物种的应用、保护的历史、现状和主要存在问题进行了分析梳理,提出了加强我国药膳食材濒危野生动物物种资源保...
- 宋胜利李淑杰
- 关键词：濒危野生动物资源保护可持续利用
- 日本国北海道野生梅花鹿资源考察纪略
- 应日本国北海道华侨华人联合会和北海道日中经济友好协会的邀请,北京博科特生物技术研究所在2011年数次派员赴日,中日双方一起对北海道的野生梅花鹿资源进行了联合考察,现将考察结果纪略如下。日本国北海道野生梅花鹿(日本习称虾夷...
- 宋胜利田义之佐藤淑子刘锴曹凤江
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- 鹿茸药膳食疗选方集粹之菜肴
- 本文介绍了翠珠鹿茸熊肘、鹿茸炖鸡、鹿茸炖羊肾、鹿茸蛋等50余道鹿茸食疗药膳的用料、制作方法、操作技术、保健功效。
- 宋胜利宋文辉李继坤
- 关键词：鹿茸食疗药膳烹饪方法
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- 传统中式风味鹿肉干生产工艺及技术要点调控研究
- 本文研究了传统中式风味鹿肉干生产过程中原料预处理、初煮、切型(丁、片、条)、复煮、收汁、脱水(烘烤)、冷却、包装等工艺环节的操作调控要点及注意事项。确定了本产品的配方和感官要求、理化及微生物指标,测定了本产品的营养成分,...
- 宋胜利宋文辉张凯刘久田武忠怀
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- 中国古代华北地区鹿科动物地理分布--中国古代鹿科动物地理分布研究(2)
- 本文根据“中国古代鹿科动物地理分布研究的规范与方法”，采用古代相关方志中记载的按照现代鹿科动物分类系统进行了鉴别、梳理、确定、归类,并经科学校勘，辨伪和考证的中国华北地区古代鹿科动物地理分布的信息资料进行了选载标注，确定...
- 宋胜利宋文辉刘国世史文清刘久田李淑杰
- 关键词：鹿科动物地理分布
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