《食用菌学报》编辑部
- 作品数：34 被引量：34H指数：4
- 相关作者：朱丽娜曹晖更多>>
- 相关机构：河南省科学院上海市农业科学院更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学历史地理经济管理更多>>
- 我国近现代食用菌菌种的概念和应用
- 2023年
- 梳理“菌种”一词的由来与发展脉络。指出我国食用菌栽培上使用的“菌种”一词,源于晚清翻译西方近代双孢蘑菇栽培技术的文献,是西学东渐传播的真菌学理论知识与大型真菌栽培技术翻译的新术语。“纯菌种”概念起始于民国,出现在由邹秉文介绍的美国特格尔发明纯种法栽培双孢蘑菇技术的文献中。菌种一词的内涵,随着科学理论的进步和生产技术水平的提高而发展变化,逐渐从非纯培养的粗放型向纯培养的菌丝体菌种进步,中间经历许多曲折道路,最终建立适合我国国情的三级菌种扩大繁育体系和选种育种体系。
- 曹婷婷贾身茂王瑞霞
- 关键词：菌种食用菌结实性菌丝体
- 知识经济时代农业科技期刊的定位被引量：5
- 2002年
- 知识经济时代已经来临。知识经济的核心是人才 ,关键是创新。知识经济时代农业的竞争主要表现为知识资本的竞争。支持农业知识创新 ,培养创新意识 ,加速人力资本和新知识的积累 ,为提高国家的创新能力服务 。
- 徐崇敬谈平宋凤菊施伟唯
- 关键词：知识经济可持续发展农业科技创新
- 民国时期香菇的段木栽培及技术改良述评(二)
- 2018年
- 3民国时期香菇传统栽培的技术状况3．1民国时期香菇传统栽培技术 我国的香菇栽培起源于浙江省的龙泉、庆元、景宁三县，其他省份如闽、赣、皖、粤、桂、鄂、湘、云、贵、川、陕等的香菇栽培，历来都是由这三县菇民扩散去的。因此民国时期记述香菇传统栽培技术的文献，以《浙江省建设月刊》刊登蔡起周撰写的《龙泉庆元景宁三县之香菇业》（1934）的调查报告最具代表性。
- 贾身茂王瑞霞
- 关键词：香菇栽培民国时期段木栽培传统栽培技术栽培起源
- 编辑的创新能力对科技期刊发展的重要性——以《食用菌学报》为例被引量：4
- 2017年
- 结合《食用菌学报》的编辑实践,从向作者约稿、编辑初审、选择审稿专家、编辑加工4个方面,阐述编辑的创新能力在科技期刊发展中的重要性,并指出提高编辑创新能力的途径。
- 王瑞霞费理文
- 关键词：科技期刊
- 《食用菌学报》欢迎投稿欢迎订阅
- 2007年
- 编辑的创新能力对科技期刊发展的重要性——以《食用菌学报》为例
- 结合《食用菌学报》的编辑实践,从向作者约稿、编辑初审、选择审稿专家、编辑加工4个方面,阐述编辑的创新能力在科技期刊发展中的重要性,并指出提高编辑创新能力的途径。
- 王瑞霞费理文
- 关键词：科技期刊
- 文献传递
- 近代报刊中毒蘑菇识别文献述评
- 2023年
- 梳理近代报刊中6篇有关毒蘑菇文献,发现晚清和民国时期对毒蘑菇资源尚未进行系统调查。在晚清时期报道的食毒蘑菇中毒文献中,记载6种毒蘑菇的俗名,并无学名,另载过去民间传说的7种识别毒蘑菇与食用蘑菇的方法。民国时期胡先骕对民间传说的识别毒蘑菇与食用蘑菇方法中的7种误区进行科学解释;提出用近代植物学鉴定大型真菌物种的原则,以及科学地区别有毒蘑菇与无毒蘑菇的方法。然而,大众难以掌握该方法,未能推广普及。
- 曹婷婷贾身茂王瑞霞
- 关键词：毒蘑菇晚清民国
- 编辑的创新能力对科技期刊发展的重要性--以《食用菌学报》为例
- 结合《食用菌学报》的编辑实践,从向作者约稿、编辑初审、选择审稿专家、编辑加工4个方面,阐述编辑的创新能力在科技期刊发展中的重要性,并指出提高编辑创新能力的途径.
- 王瑞霞费理文
- 关键词：科技期刊稿件质量
- 民国时期茯苓研究与生产、运销概况评述(上)
- 2017年
- 通过查阅相关历史文献,得出民国时期茯苓文献多为以安徽为主的国内茯苓人工栽培产区、技术、产量及流通的报告。综述民国时期茯苓文献概况,介绍作者特点,从生产、产区销售与流通、科学认识茯苓等方面评述文献的特点,探讨其刊发的意义。
- 贾身茂王瑞霞
- 关键词：民国时期茯苓产销
- 晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(一)被引量：2
- 2018年
- 以晚清报刊上刊载的真菌和大型真菌栽培的40份(专篇、专著或章节)文献为依据,梳理分析后发现:1890年西方双孢蘑菇栽培技术经傅兰雅在《格致汇编》撰写的《西国名菜嘉花论》一文传入我国,该文首次在食用菌栽培文献中使用了"菌种"一词。1903年连载在《农学报》上的《农作物病理学》一书中首先使用了"真菌"一词,并介绍真菌在植物学上的分类地位、本质特征、大型真菌的形态结构、营养和繁殖等。晚清时期西方栽培的大型真菌只有双孢蘑菇1种。晚清文献报告日本栽培的有香菇、双孢蘑菇和松口蘑3种。报告晚清时期我国传统栽培的大型真菌有茯苓、木耳、香菇、草菇、银耳5种,还有口蘑等多种食用菌及数种毒菌。晚清时期的真菌及大型真菌栽培的文献,具有真菌学萌芽的学术价值,对大型真菌栽培技术发展有承前启后的重要作用。
- 贾身茂程群柱刘桂娟王瑞霞
- 关键词：报刊真菌大型真菌史料价值
