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四川工业学院食品工业系
作品数:
132
被引量:641
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王志民
谭昌瑶
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岳松
王玲
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第三军医大学预防医学系
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四川师范大学化学与材料科学学院
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王志民
作品数:18
被引量:124
H指数:5
供职机构:四川工业学院食品工业系
研究主题:水解动物蛋白 酶法 HAP 胰蛋白酶 功能性食品
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谭昌瑶
作品数:17
被引量:64
H指数:5
供职机构:四川工业学院食品工业系食品
研究主题:化学热处理 快速渗氮 渗氮 脆性 气体渗氮
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岳松
作品数:6
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H指数:3
供职机构:四川工业学院食品工业系
研究主题:超临界流体 废物处理 聚合硫酸铁 超临界萃取 超临界流体萃取技术
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王玲
作品数:6
被引量:16
H指数:2
供职机构:四川工业学院食品工业系
研究主题:发酵酸奶 产品质量标准 花生 双歧杆菌 玉米
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雷激
作品数:6
被引量:55
H指数:2
供职机构:四川工业学院食品工业系
研究主题:面条品质 小麦 蛋白质 面筋强度 淀粉
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杨亚生
作品数:6
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H指数:1
供职机构:四川工业学院食品工业系食品
研究主题:艺术效果 构图 机器设计 静物摄影 肖像摄影
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方臻
作品数:5
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H指数:1
供职机构:四川工业学院食品工业系
研究主题:规范金融 信用秩序 信用危机 信用 市场经济
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高健
作品数:4
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H指数:2
供职机构:四川工业学院食品工业系食品
研究主题:胰蛋白酶 木瓜蛋白酶 酶法制备 胃蛋白酶 水解动物蛋白
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李兴国
作品数:3
被引量:18
H指数:3
供职机构:四川工业学院食品工业系食品
研究主题:果蔬脆片 综合加工技术 柠檬 浸渍
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刘攀
作品数:2
被引量:6
H指数:1
供职机构:四川工业学院食品工业系
研究主题:干品 冷冻处理 牛肉干 牛肉 真空油炸
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