您的位置： 专家智库 > >

云婷婷

作品数：2 被引量：4H指数：2
供职机构：南京化工职业技术学院更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇低分子
  • 1篇低分子量
  • 1篇低聚糖
  • 1篇短链脂肪酸
  • 1篇增殖
  • 1篇增殖研究
  • 1篇脂肪
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇双歧杆菌
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇健康
  • 1篇分子量
  • 1篇杆菌
  • 1篇保鲜
  • 1篇草莓
  • 1篇草莓保鲜

机构

  • 2篇南京化工职业...

作者

  • 2篇云婷婷
  • 2篇刘蕾
  • 2篇黄仲园
  • 2篇李丽丽
  • 1篇姚佳美
  • 1篇姚家美

传媒

  • 2篇广州化工

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
两种低分子量壳聚糖对草莓保鲜的研究被引量：2
2013年
研究了在常温下,两种不同低分子质量的壳聚糖涂膜对草莓保鲜效果的影响。结果表明,相对分子质量为1万和2000的两种壳聚糖膜,质量浓度为1.5%,按配比1:1所制得保鲜剂对草莓有较好的保鲜效果,能使草莓的腐烂率显著降低,常温下可延长保鲜期2～3天。
李丽丽刘蕾云婷婷黄仲园姚佳美
关键词：壳聚糖草莓低分子量保鲜
低聚糖对双歧杆菌的增殖研究被引量：2
2013年
论述了双歧杆菌的特点、生理功能以及功能性低聚糖对双歧杆菌增殖效果。得出功能性低聚糖可以较好地增殖双歧杆菌,其中增殖效果最好的是低聚木糖,低聚果糖、壳寡糖等也均有较好的增殖效果。功能性低聚糖增殖双歧杆菌的代谢产物为短链脂肪酸,可保护机体健康及抗衰老。
李丽丽刘蕾云婷婷黄仲园姚家美
关键词：双歧杆菌低聚糖增殖短链脂肪酸健康
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0