付光亮
- 作品数：7 被引量：16H指数：3
- 供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省科技攻关计划广东省科技成果推广计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 预处理对李果热风干燥效果的影响
- 李果表面具有蜡质,导致其热风干燥时间长。该试验采用热烫和氢氧化钠溶液浸泡的方法,对李果进行预处理,测定其干燥时间并结合感观评定,优选了李果热风干燥的预处理工艺条件。研究结果显示:热烫能显著缩短李果干制时间,经95℃热烫2...
- 陈清香黄苇付光亮
- 关键词：热风干燥热烫氢氧化钠
- 文献传递
- 山楂片中二氧化硫脱除方法的研究
- 该试验以含硫山楂片为对象,研究了碱液浸泡、过氧化氢溶液浸泡、热水浸泡以及超声波处理对试样中二氧化硫脱除效果的影响.试验结果显示四种方法的脱硫效果均优于对照.频率40 kHz,声强0.48 w/cm2的超声波处理的效果尤为...
- 付光亮黄苇陈清香龚平
- 关键词：山楂片脱硫工艺热水浸泡
- 文献传递
- 山楂片中二氧化硫脱除方法的研究被引量：10
- 2007年
- 该试验以含硫山楂片为对象,研究了碱液浸泡、过氧化氢溶液浸泡、热水浸泡以及超声波处理对试样中二氧化硫脱除效果的影响。试验结果显示四种方法的脱硫效果均优于对照。频率40kHz,声强0.48w/cm2的超声波处理的效果尤为显著,处理1h可使试样中二氧化硫残留量降至国家标准限量要求以下,并且对感官品质无不良影响;热水浸泡也可以显著加快脱硫速度,并与温度呈正相关,80℃浸泡2h或60℃浸泡4h,二氧化硫残留量符合国标要求,无明显煮熟味;过氧化氢溶液浸泡脱硫效果显著,但对其可能带来的潜在危害本实验未能做进一步的评估。
- 付光亮黄苇陈清香龚平
- 关键词：山楂片二氧化硫碱液过氧化氢热水
- 超声波强化硫藏橄榄脱硫机理研究被引量：4
- 2009年
- 本实验以硫藏橄榄为对象,研究超声波强化脱硫效果的机理。扫描电镜照片显示,超声空化对橄榄表皮和果肉组织产生侵蚀和破碎作用,增大了传质速率,强化了脱硫效果。利用碘释放法证实超声处理会产生声化学效应,并且表现出功率越高,频率越低,声化学效应越强的趋势,超声辐射下产生的H2O2可能是其强化脱硫的重要原因。研究结果表明,超声波处理过程中产热能帮助提高脱硫效果。
- 黄苇宋贤良李爱军付光亮叶盛英罗树灿
- 关键词：脱硫机理超声波
- 超声波强化硫藏橄榄脱硫效果及工艺参数优化被引量：9
- 2009年
- 本实验以硫藏橄榄为对象,研究不同功率及频率超声波处理的脱硫效果,并利用二次响应面法优化温度、换水周期、pH值三个工艺参数。结果表明:超声波处理能显著强化硫藏橄榄的脱硫效果。二氧化硫脱除率与超声波功率呈正相关。频率25～60kHz范围内,二氧化硫脱除率与超声波频率呈负相关,25kHz处理效果最佳,依次为40、60kHz。25、40、60kHz两两双频复合脱硫结果显示:双频处理未见协同增效作用,仅表现出简单的叠加效果。二次响应面试验表明:在频率25kHz、功率250W的超声波协助处理下,温度、pH值、温度与pH值交互项对二氧化硫含量影响极显著,优化的脱硫参数为:温度60℃,换水周期6h/次,pH3。
- 黄苇付光亮李爱军宋贤良余小林叶盛英罗树灿孙远明
- 关键词：脱硫超声波频率
- 预处理对李果热风干燥效果的影响
- 李果表面具有蜡质,导致其热风干燥时间长。该试验采用热烫和氢氧化钠溶液浸泡的方法,对李果进行预处理,测定其干燥时间并结合感观评定,优选了李果热风干燥的预处理工艺条件。研究结果显示：热烫能显著缩短李果干制时间,经95℃热烫2...
- 陈清香黄苇付光亮
- 关键词：热风干燥热烫氢氧化钠
- 文献传递
- 硫藏橄榄清水浸泡脱硫工艺参数研究被引量：3
- 2009年
- 以硫藏橄榄果坯为原料,系统研究清水浸泡脱硫工艺参数,研究显示:温度、换水周期、料液比都在不同程度上影响二氧化硫脱除率,提升温度、缩短换水周期、扩大料液比能显著提高脱硫效果。但高温会导致橄榄表皮颜色褐变严重、硬度下降,换水周期缩短到4 h/次以下,料液比扩大到1∶5以上,脱硫效果差异不显著。正交实验优选的清水浸泡脱硫工艺参数为:温度60℃、换水周期4 h/次、料液比1∶5,该工艺脱硫时间比传统方法大幅度缩短。
- 黄苇付光亮宋贤良余小林叶盛英罗树灿
- 关键词：脱硫清水浸泡
