华子义
- 作品数：32 被引量：110H指数：5
- 供职机构：上海大学更多>>
- 发文基金：上海高校本科重点教学改革项目上海大学生创新活动计划上海市教育委员会重点学科基金更多>>
- 相关领域：文化科学生物学化学工程医药卫生更多>>
- 产学研融合促进生物工程专业的实践教学改革被引量：5
- 2020年
- 生物工程产业发展迫切需要具有扎实生命科学基础知识和工程基础知识的工程师参与。本文介绍了上海大学生物工程专业实践教学培养计划,在实践教学上落实教育部提出的"卓越工程师教育培养计划",并将产学研融合,进行了深入改革。通过对基础理论、实践训练和生产实践进行结合,夯实学生多方面的能力,特别是着重提升学生的工程实践能力、团队合作和领导力等。实践教学改革旨在培养出一批能够快速胜任生物工程企业工作岗位、有能力参与市场竞争的高素质工程师。
- 章毅黄海高娟胡晓君陈亮袁晓君华子义
- 关键词：生物工程教学改革实践教学
- 高校通识实验课教学模式探讨被引量：1
- 2014年
- 随着现代科技向着高度分化、高度整合的方向发展,加强通识教育已成为世界高校改革的大众趋势,通识教育理念下通识教育课程改革成为高校课程改革的重点。通识实验课也要充分融合通识教育的理念才能达到高校通识教育的目的,其内容要广泛,形式要多样,时间有限的条件下做到众览而不是深究。通识除了"厚基础、全面发展"的目的外,还要激发学生的兴趣、潜能,引导学生选择适合自己的专业。这样才可以培养出积极参与社会生活的、有社会责任感的、社会所需要的、基础知识雄厚、创新能力强、对问题有洞察力的综合性人才。
- 贺燕云刘振国华子义
- 关键词：通识教育实验教学教学模式
- 中国风的营养强化冰激凌
- 2014年
- 在炎炎夏日,冰激凌是人们闲暇时光解馋、消暑解渴的佳品,深受各类人群,尤其是青少年的喜爱。近几年来,冰淇淋类产品在食品行业中异军突起、发展迅猛。各色冰淇淋品种相继推出,色彩纷呈。然而在这众多的产品中,天然果蔬冰淇淋仍然少见,果味冰淇淋依然占主导地位。传统的果味冰激凌虽然早已被消费者所认同,但年复一年总是相同的口味,难免缺乏新鲜感、容易腻烦。口味上的推陈出新,正是目前冰激凌行业所要面临的挑战。并且,在各色冰激凌色泽鲜艳、口味香甜的背后存在着鲜为人知的健康隐患。有一些厂家为了迎合消费者的口味、加长冰激凌的保质期或使冰激凌更加容易保存,在制作冰激凌的过程中使用了大量添加剂(如:甜蜜素、阿斯巴甜、卡拉胶、柠檬酸、糖精等)。在这些添加剂中,有些是对人体无害的,有些却对人的健康有很大的伤害,如果大量食用,甚至会危及性命。如今,人们越来越重视与自身健康相关的添加剂问题,在继饮品、食品中的添加剂问题相继被曝光后,冰激凌行业中的添加剂问题也逐渐进入人们的视线,人们也开始重视冰激凌的营养价值。营养丰富、有益于健康的新型冰激凌必定将具有非常广阔的市场前景。在此背景下,为开发天然、营养、保健、无添加剂的新型冷饮,作者以南瓜、胡萝卜、黄瓜、芹菜、番茄等中国传统果蔬为原料,着手研制并试产了中国风的营养强化冰激凌。在经过多次实验后,最终制出了口味与营养均达标的三种单一口味冰激凌:南瓜、胡萝卜、黄瓜口味冰激凌,以及一种营养复合型冰激凌。
- 吴任绮华子义沈忠明陈媛媛
- 关键词：冰激凌营养强化南瓜胡萝卜芹菜
- 工程师课程教学模式在免疫学双语教学活动中的实践被引量：2
- 2014年
- 免疫学是研究生命科学基本问题和预防治疗疾病的重要学科，它的飞速发展不仅为疾病的诊治预防提供了新的视觉和方法，而且也是生物高新技术产业化的基础，推动了一大批的生物制品生产和应用，例如：疫苗、抗原抗体检测试剂、抗体药物、细胞因子等。
- 黄海贺燕云Bertrand Favreau肖俊杰徐晓辉华子义
- 关键词：免疫学教学活动教学模式双语课程抗体检测试剂生物制品
- 实践短学期在培养科研创新素质方面的尝试——以上海大学生命科学学院为例被引量：5
- 2010年
- 以上海大学生命科学学院,在实践短学期在培养本科生科研创新素质方面作了探索。在实践短学期内进行的创新实验效果显著,使学生学会并实践了科学研究的全过程,培养了学生独立思考的习惯、较强的执行力、团结协作精神、实事求是的科学态度和灵活运用知识的创新意识,锻炼和提高了学生提出问题、分析问题、解决问题的能力。同时,充分、合理地利用了实验中心实验室的资源,提高了仪器设备的使用效率,并加快了新技术、新设备的投入使用。
- 刘振国华子义沈忠明
- 关键词：本科生
- “酶工程”教学的实践与体会被引量：3
- 2015年
- 酶工程课程是一门生物技术领域中的重要课程。为加深学生对理论知识的理解,调动学生的学习积极性和提高教学质量,本文结合多年教学实践,从优化教学内容和改进教学方法等方面介绍了该门课程教学改革的体会及思考。
- 牛莉莉华子义
- 关键词：酶工程教学内容教学方法教学实践
- Zeiss LSM710激光扫描共聚焦显微镜的管理和维护被引量：8
- 2017年
- Zeiss LSM 710是目前功能较齐全、应用较普遍的一款激光扫描共聚焦显微镜。结合多年的使用经验,对Zeiss LSM 710激光扫描共聚焦显微镜的原理、激光扫描共聚焦显微镜室的环境要求、管理人员要求和职责、使用注意事项和维护、开放共享管理等内容进行了详细介绍,并对Zeiss LSM 710激光扫描共聚焦显微镜使用的扩展需求进行了展望,供相关的管理人员和使用者借鉴。
- 刘振国华子义
- 关键词：激光扫描共聚焦显微镜仪器管理设备维护
- 深化细胞生物学实验教学改革 探索开放式实验模式被引量：3
- 2012年
- 为了更好地发挥上海大学"短学期制"优势,使教学资源最大化地服务于学生,在细胞生物学实验教学中实行开放式实验模式。通过对开放式实验内容的安排及实施,开放式实验管理存在的问题及解决方案等环节的改革与探索,为素质教育和创新教育提供了一个良好的操作平台,培养了学生的创新意识,激发了学生的科研热情。
- 陈媛媛陈付学华子义沈忠明
- 关键词：细胞生物学实验教学改革
- 类芽孢杆菌新菌种及其培养方法和应用
- 本发明涉及一种类芽孢杆菌（Paenibacillussp.YN2）新菌种及其培养方法和应用。发明所提供的类芽孢杆菌（Paenibacillus sp.）分离自陈熟普洱茶，保藏号为CGMCC No.10529。依据多相分类...
- 牛莉莉华子义唐天羿陈媛媛熊梦洁董文凯
- 文献传递
- 类芽孢杆菌新菌种及其培养方法和应用
- 本发明涉及一种类芽孢杆菌（<I>Paenibacillus</I>sp.YN2）新菌种及其培养方法和应用。发明所提供的类芽孢杆菌（<I>Paenibacillus</I> sp.）分离自陈熟普洱茶，保藏号为CGMCC N...
- 牛莉莉华子义唐天羿陈媛媛熊梦洁董文凯
- 文献传递
