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廖均成

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：佛山科学技术学院生命科学学院食品科学系更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇壳聚糖
  • 1篇降解

机构

  • 1篇佛山科学技术...

作者

  • 1篇廖均成
  • 1篇蔡志宁
  • 1篇张英慧
  • 1篇董华强
  • 1篇上官国莲
  • 1篇阮少艺

传媒

  • 1篇佛山科学技术...

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
壳聚糖的制备及降解工艺条件的选择被引量：7
2003年
本文探讨了壳聚糖的制备方法及使用NaNO_2降解法制备低聚壳聚糖的工艺条件。采用酸碱水解的方法制得壳聚糖,并对其理化性质进行了检测;同时采用正交试验设计探讨了降解条件对产物特征粘度和粘均分子量的影响。试验结果表明,各降解条件对壳聚糖粘均分子量的影响大小为:反应时间>反应温度>10％NaNO_2用量>乙酸浓度,最佳处理为:10％NaNO_2的用量0.6mL,反应温度40℃,反应时间45min,乙酸浓度1％。
上官国莲张英慧董华强蔡志宁阮少艺廖均成
关键词：壳聚糖降解
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