张介弛
- 作品数：21 被引量：83H指数：6
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- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 黑木耳液体菌丝球长期保藏菌种性状研究被引量：1
- 2007年
- 对保藏了21年的3个黑木耳菌株进行菌丝形态、菌株酶活力及菌株遗传特性进行研究,结果显示：保藏菌株经CPDA培养活化后,保藏21年菌丝生长速度与4℃保藏菌丝生长速度无差别；酶活性与4℃保藏菌种比较有一定的差别,不同菌株反映不同；酯酶同工酶研究表明不同方法保藏的菌株,其同工酶酶谱基本谱带无改变,但特征性谱带存在差异。
- 韩增华张介弛戴肖东张丕奇马庆芳孔祥辉
- 关键词：黑木耳菌种保藏多酚氧化酶酯酶同工酶
- 麦粒长期保藏黑木耳菌种活性试验被引量：2
- 2007年
- 对用麦粒保藏黑木耳菌种进行活性试验,1981年保藏19株,1984年保藏11株。2006年4月对2批保藏菌种测活。结果表明:1981年保藏19株菌种有2株成活,1984年保藏11株菌种有9株成活。成活的菌种经再次转接培养,菌丝的生长状况均恢复正常。
- 戴肖东张介弛韩增华
- 关键词：黑木耳麦粒菌种保藏
- 姬松茸抑菌作用的初步研究被引量：6
- 2007年
- 采用双平板法和比浊法,测定了姬松茸片及水提取液的抑制作用及水提液的最低抑菌浓度。结果表明,姬松茸子实体片剂及水提取液对于3种受试菌均有抑制作用。提取物对于金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆8h最低抑菌浓度分别为25mg.mL-1、50 mg.mL-1、50 mg.mL-1;18h最低抑菌浓度为50mg.mL-1、100mg.mL-1。
- 戴肖东张介弛孔祥辉李一经
- 关键词：姬松茸抑菌作用最低抑菌浓度
- 黑木耳“黑29”菌株的特性及栽培要点被引量：2
- 2003年
- 戴肖东张介弛韩增华孔祥辉张欣
- 关键词：黑木耳菌株栽培要点
- 猴头菌株生物学特性及栽培比较试验初报
- 2003年
- 本文对 8个猴头菌株在菌丝培养阶段和栽培出菇阶段 ,从菌丝长速、形态特征、出菇温度、子实体经济性状及产量等方面进行了比较 ,结果表明H - 4形态较好 ,产量高且对环境适应性较强。
- 孔祥辉马庆芳戴肖东韩增华朴万华张介弛张丕奇
- 关键词：猴头菌生物学特性经济性状环境适应性
- 菊粉酶水解菊芋浸汁反应条件研究被引量：3
- 2002年
- 利用产紫青霉(PenicillumP.)F-7产生的胞外菊粉酶对菊芋浸汁进行了水解试验,37℃水解10h,得到含低聚寡糖74 7%(占总糖含量)的水解液;同时进行了菊粉酶水解的各项条件试验,摸索出了最适水解条件:pH5 0,温度为37℃,反应时间为10h,有Mn2+存在(0 001M)。
- 于德水张介弛奚新伟王镭杨旭王照春
- 关键词：菊粉酶水解
- 培养时间对黑木耳酯酶同工酶谱的影响被引量：6
- 2008年
- 为准确地将酯酶同工酶技术应用于食用菌菌株鉴别和遗传育种研究以及进行快速的菌种区分、鉴定,本试验对10个黑木耳菌株不同培养时期的胞内酯酶(EST)同工酶谱进行了研究,并对菌株间亲和性试验结果进行分析。结果表明:同一培养时期的各菌株间同工酶谱存在明显差异,不同培养时期同一菌株同工酶谱也存在一定的差异。培养20d诱导的同工酶谱可有效区分、鉴定各菌株。聚类分析结果表明:培养20d的酶谱聚类分析结果与亲和性试验结果相一致。
- 张丕奇韩增华戴肖东马庆芳孔祥辉张介弛
- 关键词：黑木耳酯酶同工酶聚类分析亲和性
- 黑木耳液体菌种发酵条件的研究被引量：16
- 2003年
- 研究了黑木耳液体菌种最佳生产配方和最适生产条件。结果表明 :黑木耳深层发酵培养液碳源以葡萄糖为最好 ;氮源以 8%麸皮汁为最好 ,其次为 0 10 %～0 15 %的蛋白胨 ;微量元素含量为 0 1%～ 0 3%的KH2 PO4,0 1%～ 0 15 %MgSO4;pH值 5 0～ 6 0 ;摇瓶装量 5 0～ 70ml/ 2 5 0ml三角瓶 ;摇床转数 14 0r/min。培养基正交实验结果表明最佳培养基配方为葡萄糖 3% ,麦麸汁8% ,KH2 PO40 1% ,MgSO40 15 % ,土豆汁 2 0 % ,VB10 0 1%。
- 孔祥辉张介弛马庆芳戴肖东张丕奇韩增华朴万华
- 关键词：黑木耳液体菌种发酵条件氮源碳源
- 黑木耳10个栽培菌株栽培特性的比较被引量：2
- 2003年
- 本文对 10个黑木耳栽培菌株的栽培特性进行了研究 ,结果显示 :2号、3号、10号为晚熟品种 ,具有出耳慢 ,耳片大、厚 ,根较小 ,抗杂能力强的特点 ;4号、8号为早熟品种 ,具有出耳快、齐 ,出耳期短 ,便于管理的特点。干湿比最大的是 5号 ,产量最高的是
- 王玉江韩增华张介弛张丕奇孔祥辉马庆芳戴肖东朴万华孟继海
- 关键词：黑木耳栽培菌株栽培特性熟期
- 海藻酸铝固定化酵母生产高浓度酒精的研究被引量：10
- 1995年
- 以海藻酸铝凝胶代替海藻酸钙，可使固定化酵母使用寿命显著延长，其海藻酸铝凝胶耐磷酸盐能力比海藻酸钙凝胶提高六倍以上。用海藻酸铝固定化增殖酵母进行分批发酵酒精，成熟醪中酒精含量由３．５％－９．０％（Ｖ／Ｖ）提高到１１．０％（Ｖ／Ｖ）左右。在１．１Ｌ的两个多层生物反应器中，装入海藻酸铝固定化增殖酵母，采用逐步提高糖浓度方法，进行连续发酵，成熟醪接收器中酒精浓度平均为１０．３％（Ｖ／Ｖ），总糖利用率为９２．４％。
- 田小光彭万霖于德水张介弛金永焕
- 关键词：固定化酵母酒精
