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梁艳

作品数:65 被引量:67H指数:5
供职机构:齐鲁工业大学更多>>
发文基金:山东省高等学校科技计划项目公益性行业(农业)科研专项济南市科技发展计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

文献类型

  • 40篇专利
  • 24篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 28篇轻工技术与工...
  • 4篇农业科学
  • 3篇医药卫生
  • 2篇化学工程
  • 1篇电子电信

主题

  • 18篇淀粉
  • 9篇植物
  • 8篇变性淀粉
  • 7篇蛋白肉
  • 6篇蛋白
  • 5篇食品
  • 4篇营养
  • 4篇乳化
  • 4篇木薯
  • 4篇木薯淀粉
  • 4篇抗氧化
  • 4篇活性
  • 4篇火腿
  • 4篇海藻
  • 4篇发酵
  • 4篇玻璃纤维
  • 4篇玻纤
  • 3篇蛋液
  • 3篇低温火腿
  • 3篇调味

机构

  • 65篇齐鲁工业大学
  • 2篇学研究院
  • 2篇济南航晨生物...
  • 1篇山东大学
  • 1篇山东省计算机...
  • 1篇国网山东省电...
  • 1篇威海长青海洋...
  • 1篇烟台双塔食品...

作者

  • 65篇梁艳
  • 27篇崔波
  • 19篇赵祥忠
  • 17篇李迎秋
  • 17篇檀琮萍
  • 12篇卢艳敏
  • 9篇赵林
  • 9篇孙桂金
  • 8篇李昆仑
  • 7篇张法玲
  • 3篇宫丽华
  • 3篇史晓云
  • 2篇姜秀敏
  • 2篇于滨
  • 2篇张若辰
  • 2篇张静静
  • 2篇李凤华
  • 2篇米佳
  • 2篇田文利
  • 1篇赵秀兰

传媒

  • 7篇齐鲁工业大学...
  • 4篇中国调味品
  • 2篇中国果菜
  • 2篇食品工业
  • 2篇江苏调味副食...
  • 2篇山东食品发酵
  • 1篇食品与机械
  • 1篇光通信研究
  • 1篇粮食与油脂
  • 1篇中国食品添加...
  • 1篇粮食加工

年份

  • 7篇2024
  • 8篇2023
  • 3篇2022
  • 9篇2021
  • 2篇2020
  • 3篇2019
  • 2篇2018
  • 7篇2017
  • 6篇2016
  • 9篇2015
  • 6篇2014
  • 3篇2013
65 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种适用于更年期人群的药食同源类蛋白能量棒
本发明涉及一种药物组合物及适用于更年期人群的蛋白能量棒。本发明的方法包括以下的步骤:(1)药食同源类中药活性成分的低温高效浸提;(2)药食同源类高活性中药粉体制备;(3)辅料的预处理;(4)蛋白能量棒的制备及成型。本发明...
梁艳赵亚男李迎秋王晨莹赵祥忠
一种有效抑制牡丹籽油氧化酸败的保藏方法
本发明涉及一种有效抑制牡丹籽油氧化酸败的保藏方法,属于油脂加工领域。本发明以牡丹籽油为芯材,加入特定比例的乳化剂利用高速剪切机使牡丹籽油得到乳化,再加入特定比例的活性复合材料溶解液,采用高速剪切器使其预乳化,再通过高压均...
李迎秋孙桂金卢艳慧梁艳王晨莹赵祥忠田文利
文献传递
废弃玻纤的低温闭环处理工艺
本发明具体涉及一种废弃玻璃纤维处理工艺。本发明的废弃玻纤的低温闭环处理工艺,包括:(1)清洗废弃玻纤,干燥;(2)粉碎,得玻纤粉末;(3)浸渍活化处理;(4)催化剂、消泡剂、表面活性剂和溶剂置于反应釜中处理;(5)干燥,...
梁艳岳秋林王婷赵林李昆仑
文献传递
双水相法提取天然辣椒碱被引量:5
2016年
采用双水相体系L44/Na_2CO_3提取辣椒碱,考察体系中L44含量、Na_2CO_3含量、乙醇含量、缓冲液pH、样品添加量、提取时间对辣椒碱提取率的影响。以L44含量、Na_2CO_3含量、缓冲液pH做正交试验,结果表明:双水相体系为L44/Na_2CO_3/乙醇为20%∶20%∶1%,缓冲液pH为2,双水相体系总重为10g,辣椒精为0.2g,提取时间为60min,辣椒碱的提取率达95.6%。
范勇卢艳敏檀琮萍梁艳崔波
关键词:双水相辣椒碱正交试验
维生素E/抗菌肽缓释微胶囊的制备及表征被引量:2
2021年
采用复合凝聚法对维生素E和抗菌肽进行微胶囊化以提高维生素E和抗菌肽的稳定性、缓释性。试验以维生素E的包埋率为考察指标,考察壁材比例、乳化剂添加量、芯材添加量、抗菌肽添加量对维生素E/抗菌肽微胶囊包埋效果的影响。同时,利用红外光谱、粒径分布、扫描电镜、体外释放、抗菌肽活性验证等多种表征手段对所制备维生素E/抗菌肽微胶囊效果进行验证。结果表明,复凝聚法制备维生素E/抗菌肽微胶囊的最优工艺为:壁材比(氨基-β-环糊精︰阿拉伯胶)=5︰1、乳化剂吐温80添加量1.5%、芯材添加量35%,抗菌肽添加量1.5%。在此条件下,维生素E/抗菌肽微胶囊的包埋效果显著。
王新新许令侠卢艳慧曲芙生李迎秋梁艳
关键词:微胶囊缓释稳定性
一种植物蛋白肉素肉饼及其制备方法
本发明具体涉及一种植物蛋白肉素肉饼及其制备方法,属于食品加工技术领域,所述植物蛋白肉素肉饼由如下质量份数的组分组成:植物蛋白肉45‑65份,冰水9‑18份,玉米淀粉9‑14份,胡萝卜4‑6份,紫甘蓝4‑6份,洋葱4‑6份...
李迎秋王瑞雪梁艳王晨莹孙桂金赵祥忠
一种利用植物蛋白肉制备的健康型宠物肉丸及其制备方法
本发明公开了一种利用植物蛋白肉制备的健康型宠物肉丸及其制备方法,属于宠物食品领域,所述应用包括:将植物蛋白肉作为营养及肉类替代物用于生产宠物肉丸,具体组成如下:植物蛋白肉40‑60份,小麦粉0‑10份,淀粉4‑20,鸡蛋...
李迎秋王瑞雪梁艳王晨莹孙桂金赵祥忠
文献传递
一种适用于胃肠道环境的微藻蛋白抑菌水凝胶、制备方法、应用
本发明属于抑菌剂技术领域,具体涉及一种适用于胃肠道环境的微藻蛋白抑菌水凝胶、制备方法、应用。该微藻蛋白抑菌水凝胶是以微藻蛋白水凝胶为抑菌剂载体,该载体是以微藻蛋白和有机酸钠为基础原料,利用交联剂制备获得的;所述的微藻为小...
梁艳赵亚男王华赵祥忠李迎秋王晨莹
变性淀粉应用于粉丝中的研究进展被引量:2
2015年
变性淀粉是将部分基团引入原淀粉中,使其性质发生改变,具有了粉丝改进所需的凝胶力强,分子链增长等特性,使粉丝弹韧性增强,煮沸损失减少,品质提升,被越来越多的应用于粉丝中。本文介绍了微波处理淀粉、交联淀粉、磷酸酯淀粉及复合变性淀粉等在粉丝生产中的作用及应用情况。
史晓云梁艳檀琮萍卢艳敏崔波
关键词:变性淀粉粉丝
一种盐碱地专用海藻微生物土壤调理剂及其制备方法
本发明属于土壤调理剂领域,涉及盐碱地专用的海藻微生物土壤调理剂。该盐碱地专用海藻微生物土壤调理剂由以下原料混合配制而成:酸性原料,植物源有机质,动物源有机质,复合益生菌剂,酶解海藻提取物,中微量元素。本发明的盐碱地专用海...
赵林王婷岳秋林梁艳李昆仑
文献传递
共7页<1234567>
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