浣成
- 作品数：33 被引量：99H指数：6
- 供职机构：湖南省畜牧兽医研究所更多>>
- 发文基金：湖南省科技重大专项教育部重点实验室开放基金长沙市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同月龄湘西黄牛的生产性能和屠宰性能及肉品质被引量：9
- 2019年
- 选取湘西黄牛国家级保种场内不同月龄(6、18、30月龄)的黄牛各10头,进行体尺、屠宰性能、肉品质的测定。结果显示:除6月龄与18月龄间的管围、尾周长、尾长及18月龄与30月龄的尾长外,不同月龄阶段湘西黄牛生产性能指标间的差异有统计学意义(P<0.05);随着月龄的增加,湘西黄牛的屠宰性能逐渐提高,在30月龄时屠宰率可达49.98%;湘西黄牛肉的水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分质量分数分别为73.80%~76.55%、20.45%~23.05%、1.18%~3.75%和1.00%~1.10%,Cu、Fe和Zn的含量分别为0.49~0.65、10.26~17.85、25.45~34.78 mg/kg,6月龄与18月龄湘西黄牛肉中的水分质量分数及Cu、Fe、Zn含量间的差异有统计学意义(P<0.05),6月龄与30月龄湘西黄牛肉中的粗蛋白、灰分、粗脂肪质量分数及Fe、Zn含量间的差异有统计学意义(P<0.05),除Fe含量外,18月龄与30月龄湘西黄牛肉的常规营养成分含量间的差异均有统计学意义(P<0.05);6月龄与18月龄湘西黄牛肉中总氨基酸含量间的差异无统计学意义(P>0.05),而6月龄与30月龄间的差异有统计学意义(P<0.05),总氨基酸含量为18.43~19.60 g/(100 g),8种必需氨基酸含量为7.75~8.34 g/(100 g),所有月龄阶段必需氨基酸总量在氨基酸总量中的占比均在42%以上,均达优质肉品质要求;湘西黄牛肉中饱和脂肪酸含量为52.17%~52.59%,单不饱和脂肪酸含量为39.37%~40.82%,多不饱和脂肪酸含量为4.35%~4.50%。综上所述,湘西黄牛肉富含蛋白质和氨基酸,必需氨基酸含量较丰富,脂肪含量适宜,营养较全面。
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- 关键词：湘西黄牛屠宰性能营养品质
- 2009-2022年湖南省奶牛生产性能测定成效
- 2023年
- 通过对2009-2022年湖南省奶牛生产性能测定(DHI)数据进行汇总分析,发现14年间湖南DHI参测规模不断扩大,参测牛群生产性能稳步提升,日产奶量、乳成分、体细胞数、尿素氮等生产性能指标明显改善。与2009年相比,2022年奶牛日产奶量提高了95.42%,乳脂率提高了0.22个百分点,乳蛋白率提高了0.14个百分点,干物质含量较2015年增加了0.23个百分点,奶牛群体改良成效显著。
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- 娟×荷F_1牛与荷斯坦牛耐热性、抗病力及生产性能的比较研究被引量：5
- 2018年
- 研究旨在通过对娟珊×荷斯坦杂交1代奶牛(以下称娟×荷F1牛)和荷斯坦奶牛耐热性、抗病力及生产性能的比较,分析两种奶牛在高温高湿环境条件的适应性和生产能力,为湖南及南方地区良种奶牛选育提供参考和依据。试验结果表明:(1)高温高湿条件下,娟×荷F1牛的最高直肠温度和平均直肠温度分别比荷斯坦牛低0. 6℃和0. 4℃;相同温湿度条件下,环境对娟×荷F1牛和荷斯坦牛组间呼吸频率影响差异不显著(P>0. 05),但是夏季高温环境下组内奶牛呼吸次数均极显著高于正常状态(P<0. 01)。(2)高温期(日均33. 85℃)两种奶牛干物质采食量均显著低于中高温期(日均30℃)和正常期(日均21℃),荷斯坦牛高温期采食量较正常期低22. 99%,而娟×荷F1牛低18. 23%。(3)高温条件下,娟×荷F1牛的肢蹄病、乳腺炎等常见疾病发病率明显低于荷斯坦牛。(4)娟×荷F1牛的乳脂率、乳蛋白率、乳糖率均高于荷斯坦牛(P>0. 05),其中乳脂率高9. 47%,体细胞数较荷斯坦牛低16. 36%(P>0. 05); 305天平均产奶量比荷斯坦牛低568 kg(P>0. 05),但4%校正奶两种牛基本一致。综上表明,娟×荷F1牛可以作为高温高湿地区奶牛群的主要品种,适合在湖南以及南方地区进一步推广和研究。
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- 关键词：耐热性抗病力荷斯坦牛
- 湖南省奶牛生产性能测定(DHI)大数据信息管理平台建设初探被引量：1
- 2018年
- 为了加强并完善湖南省奶牛生产性能测定(DHI)检测工作的管理,提高DHI在牛场健康计划中的应用,普及DHI并提高奶牛育种水平,分析了湖南省DHI工作中存在的数据繁多分散、相关部门系统信息得不到充分应用等问题,探讨了云技术平台在当前大数据环境下对牛场DHI检测的重要性,运用DHI大数据信息管理平台将大数据与奶牛生产性能测定工作相结合,整合多系统分析数据,利用DHI检测结果对奶牛的繁殖育种、疫病流行、营养配方、市场趋势等进行系统分析。分析结果表明:DHI大数据信息管理平台能有效解决目前牛场管理工作中出现的诸多问题,对牛场的规模化系统管理具有极其重要的意义。
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- 关键词：奶牛生产性能测定大数据系统整合数据接口信息管理平台
- 埃及研究奶牛隐性乳房炎预警新指标MAA被引量：2
- 2018年
- 乳房炎是由几种细菌及其毒素引起的乳腺炎症，是奶牛最常见的疾病之一。患畜产奶量减少、牛奶质量改变，未到使用年限就不得不被淘汰，给奶牛养殖者造成了重大的经济损失。
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- 关键词：奶牛养殖乳房炎MAA预警牛奶质量使用年限
- 基于DHI平台开展奶牛乳房炎诊断及治疗效果的研究被引量：4
- 2019年
- 为评估DHI中的体细胞值对奶牛乳房炎的预警作用,以湖南省DHI中心对宁乡某规模化奶牛场2019年3-4月份DHI数据为基础,结合乳房炎快速检测液,筛选临床或隐性乳房炎奶牛,确定为药物治疗效果试验组。采集筛选牛群奶样,进行细菌分离培养、鉴定,结合药敏实验开展针对性治疗,观察治疗效果。结果发现:从试验组奶样中均分离出各种乳房炎致病菌,其中主要是大肠杆菌和金黄色葡萄球菌;经敏感药物治疗后,患牛乳中体细胞数(SCC)下降极显著(P<0.01)。结论:体细胞数(SCC)作为DHI检测的一项重要指标,对奶牛乳房炎起到第一预警作用;DHI报告同时针对出现的问题提出相应的改进措施,以期使DHI成为牛场发现管理问题、增加养殖效益的有效工具,切实服务于奶牛场的实际生产。
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- 关键词：DHI奶牛乳房炎
- 湖南地区荷斯坦牛与娟珊牛泌乳性能及经济效益比较分析被引量：1
- 2023年
- 试验利用湖南某奶牛规模养殖场2022年1~12月份2339条DHI测定数据,比较分析荷斯坦牛与娟珊牛泌乳量、乳成分、体细胞数水平及饲料成本之间的差异。结果表明:荷斯坦牛全年及夏季日产奶量、高峰奶量、305 d奶量极显著高于娟珊牛(P<0.01);娟珊组全年及夏季乳脂率、乳蛋白率均极显著高于荷斯坦牛(P<0.01);娟姗牛体细胞数0~20万/mL的群体比例与荷斯坦牛无显著性差异(P>0.05),夏季娟姗牛健康牛群的下降比例低于荷斯坦牛群;经济效益分析结果显示,娟姗牛每生产1 kg牛奶的饲料成本为2.11元,比荷斯坦牛节省0.25元。由此可见,荷斯坦牛的产奶量具有明显优势,但娟珊牛乳脂率、乳蛋白率等乳品质优于荷斯坦牛,而且在夏季热应激环境下,娟珊牛泌乳稳定性更强,单位产奶量饲料成本更低。
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- 关键词：荷斯坦牛泌乳性能
- 中草药渣对湘东黑山羊生长性能、内脏器官发育、肉品质及脂肪酸的影响被引量：2
- 2023年
- 试验旨在研究日粮中添加中草药渣对湘东黑山羊生长性能、内脏器官发育、肉品质及脂肪酸的影响。选取24只体重相近的湘东黑山羊公羊,随机分为4组,每组3个重复,每个重复2只羊。对照组(Ⅰ组)为基础日粮,试验组在基础日粮中添加3%(Ⅱ组)、6%(Ⅲ组)和9%(Ⅳ组)的中草药渣。预试期10 d,正式试验期84 d。结果显示,试验组湘东黑山羊采食量显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ组和Ⅲ组日增重显著高于对照组(P<0.05);Ⅳ组瘤胃和脾脏指数显著低于对照组(P<0.05),Ⅳ组网胃指数显著高于对照组(P<0.05);试验组肌肉a^(*)值显著低于对照组(P<0.05),Ⅳ组b^(*)值显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,中草药渣可以提高湘东黑山羊生长性能,对肌肉品质无不良影响,建议中草药渣添加比例为6%。
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- 关键词：湘东黑山羊内脏器官肉品质
- DHI测定技术在湖南省某规模化奶牛场的应用效果
- 2023年
- 文章研究某规模奶牛场27个月的DHI测定数据,通过对泌乳量、高峰奶、高峰日、乳成分、体细胞数、平均胎次等数据分析,发现该奶牛场日奶量、305d奶量和高峰奶量都逐步提高;高峰日偏后,在90d以上居多;乳成分相对稳定正常,脂蛋比处于1.07~1.20,牛群尿素氮基本正常;体细胞数逐步下降,但仍偏大,体细胞高于50万的牛只比例较大;牛群胎次结构不合理,1胎次比例过高,2胎次和3胎次比例偏少,平均胎次偏低。
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- 关键词：DHI奶量体细胞乳成分胎次
- 高温堆肥技术在我国畜禽粪便污染治理中的应用被引量：11
- 2018年
- 畜禽粪便无害化处理是保障畜牧业与环境可持续发展的重要措施,而高温堆肥是生产工业有机肥的有效途径,但目前畜牧业畜禽废污资源化利用还存在诸多问题。阐述了我国畜禽粪便污染现状,介绍了高温堆肥技术在畜禽粪便污染处理中的应用,旨在为提高我国畜禽粪便处理效率以及促进养殖业的健康、快速发展提供参考。
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- 关键词：畜禽粪便高温堆肥有机肥
