王晟
- 作品数：6 被引量：40H指数：3
- 供职机构：北京林业大学更多>>
- 发文基金：国家林业公益性行业科研专项中央高校基本科研业务费专项资金国家大学生创新性实验计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 核桃蛋白酶解工艺优化与酶解液抗氧化活性分析被引量：14
- 2012年
- 采用单因素和正交实验,以水解度为评价指标,研究了加酶量、pH值、酶解温度和料液比对酶解工艺的影响。确定了碱性蛋白酶水解核桃蛋白的酶解条件:酶解温度60℃,料液比1∶25,pH10.0,加酶量7%,酶解时间为2h。对在此条件下制备的酶解液的抗氧化性进行了研究。对于水解度分别为30%、20%、10%的水解液进行了分析。结果表明,3个水解度水解液对二苯代苦味酰基自由基、羟基自由基和超氧阴离子均有较好的清除能力,且还原性较强。
- 侯雅坤王晟黄昆王文江李迪王建中
- 关键词：核桃蛋白酶解抗氧化
- 云南松胚性愈伤组织诱导及增殖被引量：11
- 2011年
- 以云南松成熟合子胚为外植体,在DCR培养基上诱导胚性愈伤组织,探索最佳消毒剂用量及激素浓度配比。用不同的培养方法增殖胚性愈伤组织,并对胚性愈伤组织形成过程中形态学与细胞学变化进行观察。其后提高培养基中肌醇浓度,增大渗透压,添加ABA,诱导早期原胚。结果表明,经5%次氯酸钠消毒20 min,使用添加8mg/L 2,4-D1、mg/L 6-BA、500 mg/L CH以及500 mg/L谷氨酰胺的DCR培养基接种,诱导率较高,可达70%以上;采用在愈伤组织周围添加少量培养过该愈伤组织的培养基的方式继代,愈伤组织增殖率可由20%显著提高至50%左右。在增殖培养基中添加4~6 mg/L ABA后,胚性细胞可逐渐发育形成胚性胚柄团。
- 于大德肖宁王企珂王晟胡冬梅张金凤
- 关键词：云南松体细胞胚胎发生增殖
- 山杏(Armeniaca sibirica)仁蛋白辅助降血糖饮料开发
- 本论文以山杏仁油粕为原料,以油粕蛋白质为研究对象,采用酶解方法,制备具有辅助降血糖功效的山杏仁肽饮料,并对其酶解工艺条件、α-糖苷酶抑制活性、抗氧化特性进行了研究,在此基础上对2种功能肽饮料的调配工艺进行了研究。 主要研...
- 王晟
- 关键词：山杏仁降血糖饮料
- 文献传递
- 云南松成熟合子胚的胚性愈伤组织诱导条件探究被引量：1
- 2010年
- 利用DCR培养基,采用正交设计,诱导云南松(Pinus yunnanensis)成熟合子胚的愈伤组织,并根据实验进展,进一步精确激素浓度配比。结果表明,用5%的次氯酸钠溶液消毒,在DCR培养基中添加10 mg/L 2,4-D与1.5 mg/L 6-BA为最佳诱导激素浓度配比,用此方法较可以高效地诱导出云南松成熟合子胚的胚性愈伤组织。
- 王企珂于大德王晟
- 关键词：云南松胚性愈伤组织2,4-D6-BA外植体消毒
- 北京松山塘子沟一带大斑啄木鸟育雏行为观察被引量：1
- 2010年
- 2009年6月上旬,通过对北京松山塘子沟一带大斑啄木鸟育雏行为(归巢、离巢次数统计及喂食行为等)及其栖息地的观察、调研,统计塘子沟地区大斑啄木鸟在育雏期的行为特点,揭示了现阶段塘子沟地区大斑啄木鸟的生存状况,并通过与近年来其他时段调查结果比较可知,6月上旬松山塘子沟地区生境多样,大斑啄木鸟活动频繁,适宜鸟类的栖息和育雏。
- 任平杨蔚然苏上田胜王晟王厚领
- 关键词：大斑啄木鸟育雏
- 木瓜蛋白酶制备山杏源降糖肽工艺优化研究被引量：14
- 2014年
- 通过单因素和响应面方法,确定了木瓜蛋白酶水解山杏仁蛋白制备降血糖粗肽的工艺。结果显示,其较优工艺条件为:pH7,温度50℃,料液比6,加酶量3%。采用该工艺条件,酶解液对α-糖苷酶抑制率为14.22%,冻干粉IC50值为0.08g/mL。以上结果表明,在此工艺条件下制备的山杏源降血糖肽有很好的降血糖活性。
- 王晟崔洁顾欣张乔会王建中
- 关键词：木瓜蛋白酶
