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赵玉洁

作品数：8 被引量：1H指数：1
供职机构：《食品安全导刊》编辑部更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理理学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 8篇中文期刊文章

领域

  • 4篇经济管理
  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇理学
  • 1篇化学工程

主题

  • 5篇食品
  • 2篇副总经理
  • 1篇蛋白
  • 1篇低脂食品
  • 1篇养颜
  • 1篇药业
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇一次性餐饮具
  • 1篇仪器
  • 1篇益生元
  • 1篇异黄酮
  • 1篇婴幼
  • 1篇婴幼儿
  • 1篇婴幼儿配方
  • 1篇婴幼儿配方粉
  • 1篇植物
  • 1篇制造业
  • 1篇质量安全管理
  • 1篇色谱

机构

  • 8篇《食品安全导...
  • 1篇Intert...

作者

  • 8篇赵玉洁
  • 1篇韩晓莉

传媒

  • 8篇食品安全导刊

年份

  • 8篇2009
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
更实用的猪皮软化技术
2009年
随着社会对健康的日益关注．猪皮类产品以其丰富的营养和美容养颜之功效受到消费者的热烈追捧。猪皮中富含胶原蛋白．其本身作为一种可逆胶体．具有优良的保水性，对产品组织贡献很大。
赵玉洁
关键词：猪皮美容养颜胶原蛋白消费者保水性
卫生部整合食品安全标准
2009年
2009年8月29日，卫生部副部长陈啸宏表示．卫生部会同有关部门已经正式启动食品安全标准的整合工作。在标准修订过程中．将广泛听取各方面意见。
赵玉洁
关键词：食品安全标准副部长
工商总局：食品抽样检验不得收费
2009年
2009年9月2目，国家工商行政管理总局发布《食品抽样检验工作制度》．规定工商机关开展食品抽样检验以及快速检测．不得收取食品经营者的检验费和其他任何费用。
赵玉洁
关键词：抽样检验食品收费经营者
2009年12月1日起多项食品标准开始实施
2009年
本刊讯 2009年12月1日起，多项与食品质量直接相关的国家标准将正式实施．其中既有《运动饮料》等涉及具体食品的产品标准，也有《婴幼儿配方粉企业良好生产规范》等涉及企业质量安全管理的生产标准，更有《保健食品中大豆异黄酮的测定方法高效液相色谱法》等与食品安全相关的检测标准，还有《塑料一次性餐饮具通用技术要求》等通用标准．
赵玉洁
关键词：食品标准高效液相色谱法质量安全管理婴幼儿配方粉一次性餐饮具大豆异黄酮
聚焦食品安全供应链之 精心打造“麦德龙式”食品安全链
2009年
一提起德国拥有的那些举世瞩目的行业．很多人都会不约而同的想到汽车、机械、光学仪器、化工等制造业．在食品行业．德国的啤酒更是闻名于世。其实，已经将触角延伸到全球每一个角落的批发零售行业也是德国的强项之一．其中最具代表性的．就是目前在全球以年均新开40余家超市的速度发展的德国麦德龙超市集团（METRO Group）。
韩晓莉江新赵玉洁
关键词：食品行业光学仪器零售行业制造业超市
安琪YE 美味的秘密——访安琪酵母股份有限公司副总经理吴朝晖被引量：1
2009年
YE，是英文Yeast Extract（酵母抽提物，亦称酵母味素）的缩写，是一种源自食用酵母的新型调味料，它以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料，采用现代生物工程技术．将酵母细胞内的蛋白质、核酸等降解后精制而成，主要成分为多肽、氨基酸、呈昧核苷酸、B族维生素及微量元素。YE以其源于天然，营养丰富、味道鲜美醇厚及独特的调味增鲜功能，
赵玉洁
关键词：安琪酵母副总经理现代生物工程技术美味食用酵母
普罗维生植物性拉丝蛋白:来自台湾的大豆蛋白——访普罗维生(嘉兴)食品有限公司副总经理王中枢
2009年
1999年10月，美国食品和药品管理局（FDA）宣布关于大豆能减少冠心病风险的健康声明．认为每天进食含25克大豆蛋白（相当于625克大豆）的低脂食品能明显降低引起冠心病的胆固醇水平。FDA还规定，食品原料中大豆含量超过1／3以上．则该食品可标记为健康食品，这在历史上是没有先例的。
赵玉洁
关键词：大豆蛋白低脂食品副总经理丝蛋白
糖果行业:走进功能性糖醇益生元时代——访山东福田药业有限公司国内贸易部部长解法孔
2009年
伴随着大量益生元营养讲座活动的开展．人们对益生元产生了一种误解认为益生元就是低聚糖的代名词。实际上益生元是种能够促进有益菌群生长的功能性配料，目前国际上公认的益生元包括三大类功能性糖醇、低聚糖和膳食纤维。其中，功能性糖醇以其能够降低血糖值、预防龋齿、不发生美拉德褐变反应且具有一定热量和甜度等特点．成为国际公认的食糖替代品，被广泛应用于糖果行业。
赵玉洁
关键词：功能性糖醇益生元国内贸易糖果解法药业
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