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一种制备裂褶菌多糖的方法及专用培养基: 本发明公开了一种制备裂褶菌多糖的方法及专用培养基。该培养基的组成为：每公斤培养基中含有玉米芯、玉米秸秆或玉米皮400－450g、小麦麸皮、米糠或蔗渣50－100g、促生长因子V<Sub>B1</Sub> 0.05－0.1...; 周素梅王强钟昕高利忠刘红芝陈聪; 文献传递

一种制备裂褶菌多糖的方法及专用培养基: 本发明公开了一种制备裂褶菌多糖的方法及专用培养基。该培养基的组成为：每公斤培养基中含有玉米芯、玉米秸秆或玉米皮400-450g、小麦麸皮、米糠或蔗渣50-100g、促生长因子V<Sub>B1</Sub> 0.05-0.1...; 周素梅王强钟昕高利忠刘红芝陈聪; 文献传递

药用真菌多糖研究进展被引量：15: 2009年; 多糖组分是药用真菌中已知的主要活性物质,近年来成为食品和医药界研究的热点。药用真菌多糖来源广泛,常见的主要有灵芝、香菇、裂褶菌和冬虫夏草等。药用真菌多糖常用的提取方法包括热水浸提、碱提、酸提和中性盐溶液提取等,新技术如超声波、微波和酶法辅助提取也逐渐应用于药用真菌多糖的提取。研究表明,药用真菌多糖主要具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、降血糖和降血脂等生物活性。药用真菌多糖的分子量、糖苷键键型、空间结构和化学改性等对其生物活性有显著的影响作用。; 钟昕周素梅王强; 关键词：药用真菌多糖生物活性

免疫益生活性麦麸阿拉伯木聚糖制备关键技术与应用研究: 周素梅钟葵刘丽娅佟立涛周闲容赵梦丽赵福利蔺艳君张梅红张晓娜钟昕; 该项目针对多年以来中国小麦加工副产物综合利用程度普遍较低、行业效益差的不利局面,利用资源丰富、价格廉价的小麦麸皮原料为突破口,针对其中具有潜在多重功能活性的小麦阿拉伯木聚糖,对其高效提取制备技术、免疫以及益生活性开展深入...; 关键词：; 关键词：麦麸阿拉伯木聚糖

裂褶菌多糖固体发酵培养基的优化被引量：3: 2010年; 为了提高固体发酵裂褶菌多糖的产量,研究对以小麦麸皮为基料的固体发酵培养基进行优化。首先采用单因素试验筛选出对多糖产率有显著促进作用的4因素:MgSO4、VB1、α-萘乙酸钠、CaO;然后利用二次正交旋转组合试验进行各因素的水平优化,由方差与响应面分析得出,在小麦麸皮基质中添加0.1%MgSO4、0.5%VB1、0.001%α-萘乙酸钠及0.5%CaO,裂褶菌多糖产率可达到9.78 g/100 g(以干基计),比未优化前的对照组提高49.31%。; 陈聪钟昕周素梅; 关键词：固体发酵培养基优化

辐照对发酵玉米芯中裂褶菌多糖提取及流变学性质的影响被引量：4: 2010年; 对裂褶菌发酵玉米芯进行γ射线辐照处理,研究不同处理条件下辐照对裂褶菌多糖提取率及流变学性质的影响。结果显示：在5-20kGy辐照剂量范围内,同一剂量下,多糖提取率随辐照原料水分含量的增加而上升,60%水分含量、10kGy处理下多糖提取率达到最高值7.95%。辐照处理对所提取裂褶菌多糖溶液粘度有不同程度的降低,15.0%水分含量、20kGy处理下,多糖的零剪切粘度η0降至最低值10.79 Pa.s;辐照处理对裂褶菌多糖的粘弹性亦有显著影响,G′、G″以及二者之交点Gx值的变化趋势与η0值的基本一致。本研究得到如下结论：γ射线辐照处理对发酵玉米芯中裂褶菌多糖可起到降解、增溶的作用。; 钟昕周素梅王强刘红芝; 关键词：辐照流变学性质

固体发酵裂褶多糖免疫调节及抗肿瘤活性研究被引量：2: 2013年; 以麦麸和玉米芯为原料固体发酵生产裂褶多糖（schizophyllan,SPG）,采用辐照技术降解处理SPG（irradiated schizophyllan,ISPG）,研究辐照前后裂褶多糖分子量、体内免疫调节及抗肿瘤活性变化。结果显示,辐照能有效降低天然SPG分子量,分子量从106~107Da（SPG）降低到104~105Da（ISPG）。SPG和ISPG均具有良好免疫调节和抗肿瘤活性,SPG和ISPG中剂量（100 mg/kg体重·d）和低剂量（50 mg/kg体重·d）组均对S180荷瘤小鼠羊红细胞诱导迟发型变态反应（DTH）和脾细胞介导羊红细胞定量溶血值（QHS）具有显著增强功效,ISGP中剂量组（100 mg/kg体重·d）能显著增强小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞效果,提升小鼠非特异性免疫功能;SPG和ISPG不同剂量组抑瘤率均在45%以上,ISPG中剂量组（100 mg/kg体重·d）抑瘤率最高（74.80%±6.83%）。总体看来,辐照处理后的ISPG比天然SPG具有更好的免疫调节及抗肿瘤活性。; 钟葵佟立涛刘丽娅周闲容钟昕周素梅; 关键词：固体发酵辐照免疫调节活性抗肿瘤活性

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钟昕