高忠东
- 作品数：56 被引量：237H指数：9
- 供职机构：山西省农业科学院更多>>
- 发文基金：山西省科技攻关计划项目山西省农业科学院博士研究基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 苹果早果矮化砧木新品种‘Y-2’的选育被引量：4
- 2016年
- ‘Y-2’是采用大群体实生选育方法,从15万株晋西北野生山定子自然实生苗中选育的早果矮化苹果砧木,2016年1月通过品种审定。对Y系初选、复选优系嫁接品种的早花性状、树体生长量、果实品质、抗逆性表现等指标进行综合评价,结果表明：（1）‘Y-2’作中间砧嫁接品种早花早果特性突出,果树童期明显缩短,比乔砧果树提早3～4 a开花;（2）矮化效果明显,嫁接‘长富2号’‘丹霞’品种表现为极矮化,嫁接‘嘎拉’表现矮化,综合评价为矮化砧木,生产中适宜高密栽植,也可作为果树盆景的专用砧木;（3）抗寒、抗旱性强,且具有一定的抗腐烂病能力;（4）嫁接栽培品种亲和性好,适宜在黄土高原或类似气候的苹果产区栽植。
- 杨廷桢王骞弓桂花高敬东蔡华成李春燕杜学梅武彦霞高忠东王淑婷
- 关键词：苹果矮化砧木早果
- 两种快速酯化方法分析燕麦中脂肪酸成分的比较试验被引量：2
- 2015年
- 为了研究燕麦的含油率及脂肪酸组成,采用索氏提取法、气相色谱分析法对山西省6个不同品种燕麦的脂质成分进行了分析测定,比较GB/T 17376—2008中的酯交换法和乙醚-石油醚快速碱催化酯化法在燕麦脂肪酸测定中的差异水平。结果表明,被测样品平均含油率为6.37%,脂肪成分主要由棕榈酸、油酸、亚油酸构成,油酸与亚油酸的相对含量接近1∶1,油酸含量略高。2种快速酯化方法测定结果无明显差异,但在低含量脂质组分的鉴别中,国标法有较高的解析度,为燕麦油脂的分析测定工作提供了技术参考。
- 高忠东刘森李群胡晓军许光映刘超王振
- 关键词：燕麦脂肪酸甲酯化碱催化
- 复合护色剂对多个品种苹果干制过程中褐变相关酶活性的影响
- 2017年
- [目的]评估复合护色剂对苹果干制过程中褐变的抑制效果。[方法]使用复合护色剂处理不同品种的苹果片,然后在3个不同的时间点取样检测果片中的酶活性指标。[结果]复合护色剂处理显著提高了红富士、秦冠、嘎拉和国光苹果片中的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,抑制了多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性。[结论]复合护色剂对多个苹果品种的干制褐变有着良好的抑制作用。
- 李新明李群高忠东王峰田志芳徐琳王贤萍刘森
- 关键词：复合护色剂苹果抗氧化酶褐变
- 苹果多酚对高脂模型大鼠血脂代谢的调节作用被引量：3
- 2015年
- [目的]检测苹果多酚对饲高脂食大鼠机体中的血脂代谢的影响。[方法]研究了苹果多酚对饲高脂膳食大鼠体重,血清中总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、总胆汁酸(TBA)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量,器官指数,以及肝脏、心脏中PPAR-α蛋白和mRNA的表达的影响。[结果]与对照组比较,3个月的高脂膳食饲喂显著提高了大鼠的体重和血脂指标水平,苹果多酚能够降低鼠的体重和血脂水平,降低高脂膳食诱导的器官肥大,改善机体的免疫功能,提高心、肝组织中的PPAR-α蛋白和mRNA表达水平。[结论]苹果多酚降低高脂饮食大鼠的血脂水平,这与它促进PPAR-α基因表达和脂肪代谢相关基因的表达有关。
- 李新明高忠东李群田志芳郭志利
- 关键词：苹果多酚高脂膳食PPAR-Α血脂
- 品种及生态环境对亚麻籽蛋白质含量的影响被引量：4
- 2013年
- 亚麻籽的蛋白质含量是亚麻品种的重要指标,是影响亚麻籽深加工的重要经济指标之一。试验研究了亚麻不同品种和生态环境对亚麻蛋白质含量的影响。结果表明,亚麻品种、亚麻种植地海拔高度和北纬度3个因素对亚麻籽的蛋白质含量影响均较大,其中,品种对亚麻籽蛋白质含量的影响是由基因所决定;生态环境对亚麻籽蛋白质含量的影响表现为种植地海拔越低,亚麻籽的蛋白质含量越高,种植地北纬度越低,亚麻籽的蛋白质含量越高,且海拔、北纬度和亚麻籽蛋白质含量之间的绝对相关系数均在0.797 4以上,负相关性较大。
- 许光映胡晓军高忠东李群郭沛荣
- 关键词：亚麻蛋白质海拔纬度
- 杏仁系列产品的研制
- 卢健鸣巫东堂杨春韩基明周柏玲李萍高忠东孟晶岩
- 该项目为山西省农业科学院新产品加工项目。该项目针对山西省丰富的杏仁资源和市场对杏仁保健食品的需求进行了杏仁系列休闲食品加工技术的研究研制的产品有果味糖衣类、琥珀类和酥香类，3类型13个品种。研制出的产品技术含量高，产品形...
- 关键词：
- 关键词：杏仁
- 苹果砧木新品种‘Y-3’的选育被引量：4
- 2017年
- ‘Y-3’是从晋西北野生山定子中,利用大群体实生选育方法筛选的苹果砧木新品种。该砧木植物学性状与普通山定子无明显差异,叶片反卷是其明显特征。‘Y-3’做中间砧嫁接品种成龄树高470 cm左右,属于半矮化砧,且树体生长健壮、一致;嫁接品种虽略有小脚现象,但嫁接口紧密牢固,无风折、劈裂等现象;一般第4年可形成产量,7 a生‘长富2号’株产可达35 kg;在山西省晋中地区,当年栽植苗木不用任何防护措施即可安全越冬,且翌年不发生抽条,抗寒、抗旱能力强于‘M9’;做中间砧嫁接‘长富2号’单果质量、可溶性固形物含量、硬度、酸含量分别为252 g、15.2%、8.3kg·cm-2、0.392%,果实综合品质优于普通乔砧。在新疆、陕西北部、山西、河南、山东等地的区域试验表明,‘Y-3’适宜我国大部分苹果产区栽培,尤其适宜黄土高原山地、丘陵地区栽植。
- 杨廷桢蔡华成高敬东王骞李春燕杜学梅武彦霞高忠东韩立新王淑婷王芸芸弓桂花
- 关键词：苹果砧木抗逆
- 多彩杏仁粘的研制
- 2004年
- 杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的干燥种子,它的营养、保健、食疗功效已被人们所认识和利用.我们对杏仁进行了多年的研究,开发了一种多彩杏仁粘,它是以苦杏仁为主料,采用脱皮、脱毒、淋糖、调味等工序而成的一种即食小食品.
- 杨春卢健鸣高忠东
- 关键词：脱皮脱毒生产工艺即食食品
- 杏仁系列食品生产工艺被引量：7
- 2002年
- 将苦杏仁用化学和机械方法结合脱去红衣,用自配的脱苦剂脱去苦杏仁中的氰化物,干燥成为半成品。以糖煮、油炸的方式制成琥珀杏仁;以套糖衣、调色、调味的方式制成糖衣杏仁。用仁用杏杏仁经预调味、酥化熟制制成酥香大杏仁。
- 卢健鸣杨春韩基明高忠东徐琳
- 关键词：生产工艺休闲食品
- 施肥对亚麻籽油中α-亚麻酸含量的影响被引量：1
- 2015年
- 采用单因素随机区组试验设计,就施肥种类和施用量对亚麻籽油中α-亚麻酸含量的影响进行了研究。结果表明,施肥后α-亚麻酸含量的消长与硬脂酸含量呈正相关,与棕榈酸、油酸和亚油酸含量呈负相关;各处理间亚麻籽油中α-亚麻酸含量存在显著或极显著差异,在试验范围内,施肥量与α-亚麻酸含量呈正相关,N,P素施用量越大,α-亚麻酸含量越高。
- 胡晓军王振高忠东许光映李群
- 关键词：亚麻籽油Α-亚麻酸尿素磷肥
