黄凤洪
- 作品数：693 被引量：3,012H指数：26
- 供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国农业科学院油料作物研究所所长基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 中空介孔纳米碳球固定化酶及其制备方法
- 本发明公开了一种中空介孔纳米碳球固定化酶及其制备方法，该中空介孔纳米碳球固定化酶，包括酶和用于固定所述酶的载体中空介孔纳米碳球，所述的中空介孔纳米碳球的颗粒直径为300～400nm，比表面积为1100～1200m<Sup...
- 郑明明黄凤洪董喆时杰汤虎邓乾春
- 文献传递
- 甜菊糖苷在我国保健食品中的应用现状分析及思考被引量：7
- 2018年
- 甜菊糖苷作为天然的高甜度、低热量甜味剂,已广泛应用在食品、饮料产品。新近的研究表明,甜菊糖苷除了能够作为天然非营养型甜味剂外,还具有降血糖、抗肿瘤、抑菌等多种生理功能。但目前对我国已获批准的含甜菊糖苷保健食品应用现状的研究仍鲜有涉及,不利于指导甜菊糖苷在健康食品行业的应用。拟对我国获批的含甜菊糖苷的保健食品进行文献学和统计学的特征分析,并进一步阐述甜菊糖苷生物活性的最新研究进展,以期为甜菊糖苷类物质作为功能性成分在健康食品中的应用提供理论参考。
- 禹晓杨媚翟娅菲翟娅菲申瑞玲相启森邓乾春
- 关键词：甜菊糖苷生理功能保健食品
- 微波预处理对沙棘油得率和品质的影响被引量：1
- 2017年
- 在2 450 MHz、560 W的微波条件下,分别对沙棘籽、沙棘果肉和沙棘全果进行0~5 min预处理,研究微波不同时间对溶剂法所提沙棘籽油、沙棘果油及沙棘全果油的得率和品质的影响。结果表明,微波预处理能提高沙棘籽油、沙棘果油和沙棘全果油的得率,最高增加比例分别为9.49%、28.35%、18.21%;随着微波时间的延长,沙棘籽油中维生素E含量呈下降趋势,而沙棘果油和沙棘全果油则相反;3种油中植物甾醇含量先增加后减少;沙棘籽油总酚呈先增加后减少的趋势,沙棘果油和沙棘全果油则呈上升趋势;微波也会导致过氧化值和酸价的升高,而微波预处理对脂肪酸组成的影响不大。由此可见,合适的微波预处理时间能同时提高沙棘籽油、沙棘果油和沙棘全果油得率及改善其营养品质。
- 张逸黄凤洪马忠华黄庆德臧茜茜陈鹏邓乾春
- 关键词：微波预处理沙棘油得率
- 一种利用富硒油菜薹粉制备功能脂质微囊粉的方法及应用
- 本发明公开了一种利用富硒油菜薹粉包载不同类型功能脂质制备微囊粉的方法与应用，属于功能食品加工技术领域。本发明对富硒油菜薹粉溶液采取酶法联合磁控和温控超声处理改性，有效增强了富硒油菜薹粉的乳化能力，从而可用于包埋富含天然脂...
- 邓乾春杨佳陈亚淑黄凤洪陈洪建郑畅黄庆德彭登峰
- 菜子冷榨饼蛋白质和油脂的水酶法提取工艺初探被引量：3
- 2008年
- 比较了4种酶对提取脱皮菜子冷榨饼中的蛋白质与油脂的影响。结果表明,复合酶提取蛋白质与油脂的得率最高,蛋白酶次之,戊聚糖复合酶较差,且三者皆高于无酶水浸提,果胶酶作用不明显。同时探索了酶处理时加酶量、酶反应时间、液固比、物料粒径、反应搅拌速度等因素对蛋白和油脂提取率的影响。
- 祝俊黄凤洪钮琰星倪光远刘俊黄庆德
- 关键词：水酶法
- 菜籽多酚Canolol研究进展被引量：13
- 2014年
- Canolol是油菜籽和菜籽油中的主要多酚之一,由油菜籽中天然存在的芥子酸在高温高压下脱酸转化而成。Canolol具有很强的抗氧化活性及抗诱变、抗癌等生理活性,因此具有重要的医药和营养价值。本文阐述了Canolol的发现、结构鉴定与定量检测、影响其形成的关键因素、在菜籽油精炼过程中的变化及Canolol的主要生理活性等,为油菜籽高值化加工技术发展和高品质、高附加值菜籽油产品以及高效天然抗氧化剂的开发与应用提供参考依据。
- 张苗杨湄郑畅黄凤洪
- 关键词：菜籽多酚生理活性
- 一种基于阳离子聚合物检测芥子碱硫氰酸盐的荧光检测方法
- 本发明公开了一种基于阳离子聚合物检测芥子碱硫氰酸盐的荧光检测方法，以阳离子聚合物聚(9,9‑双(6'‑N,N,N‑三甲胺盐‑己烷基)‑芴亚苯基)(PFP)为荧光能量供体，通过添加不同量的芥子碱硫氰酸盐，将吸附在氧化石墨烯...
- 黄凤洪向霞张珍郑明明夏晓洋韩领
- 文献传递
- 一种制取植物油的物理方法
- 本发明涉及一种制取植物油的物理方法，采用以下工艺步骤：清理，远程红外真空预调质，微波膨化，调质，压榨，膨化，高压流体萃取，固定床吸附精炼，连续式真空脱水，最后微过滤。本发明的远程红外真空预调质和微波膨化预处理方法快速高效...
- 黄凤洪刘昌盛李文林杨湄黄庆德邓乾春周琦钮琰星郭萍梅万楚筠许继取郑明明杨金娥
- 一种含油废水处理并回收油的方法及其装置
- 本发明涉及一种含油废水处理并回收油的方法及其装置。一种含油废水处理并回收油的方法，其特征在于它采用含油废水处理装置对含油废水进行油与水的分离，分离后的油被回收，分离后的水排出；含油废水处理装置为多功能缓冲单元、聚结分离单...
- 黄凤洪万楚筠李文林黄庆德杨湄邓乾春钮琰星郭萍梅刘昌盛黄茜
- 文献传递
- 新型浓香菜籽油产地高效加工技术研究
- 针对菜籽油加工产业面临品质低、能耗高、资源利用率低等技术难题，开展了新型浓香菜籽油产地绿色高效加工工艺技术研究.新工艺主要包括原料精选、微波调质、低温低残油压榨和低温物理精炼.在原料精选工序中，采用筛选、风选、磁选、去石...
- 刘昌盛黄凤洪李文林万楚筠郑畅王未君
- 关键词：低温压榨物理精炼
