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红外光谱在研究改性淀粉结晶结构中的应用被引量：37: 2007年; 【目的】考察红外光谱分析在研究淀粉及改性淀粉结晶结构中应用的效果,为淀粉结晶结构研究提供一种有效的表征方法。【方法】通过对红外光谱图1300～800cm-1波数段的改性淀粉特征峰进行解卷积处理,得到980、1022和1047cm-1处的峰面积,计算980/1022、980/1047、(980+1047)/1022和980/(1022+1047)cm-1的相对峰面积比值,研究改性对淀粉结晶结构的影响,并与X-射线衍射分析相比较。【结果】随着醋酸酯化取代度的增大,980/1022、980/1047、(980+1047)/1022和980/(1022+1047)的相对峰面积的比值均呈现下降趋势,表明醋酸酯化改性会导致淀粉结晶程度降低,结晶形态从A型转变为V型;随着交联度的增大,980/1022、980/1047、(980+1047)/1022和980/(1022+1047)的相对峰面积比值均呈现下降趋势,但下降程度较小,表明三氯氧磷交联对淀粉结晶结构影响不明显。【结论】利用红外光谱研究改性淀粉结晶结构所得的结果与X-射线衍射分析结果相符,说明红外光谱可同时用于表征淀粉改性过程中链结构和聚集态结构的变化。; 陈玲黄嫣然李晓玺李琳; 关键词：红外光谱淀粉

粤港澳大湾区高校专利转移、许可现状、挑战和建议被引量：9: 2019年; 对粤港澳大湾区高校专利权(申请权)转移、许可现状及地域分布情况进行研究分析。粤港澳大湾区内高校的专利转移、许可较为活跃,为区域经济发展形成创新支撑,但与湾区内高校雄厚的研究实力以及湾区建设国际科技创新中心的需求还不相匹配。建议粤港澳大湾区提高高校的高价值专利产出,完善高校的专利转化运用机制,营造良好的专利转移、许可环境,充分利用湾区进一步优势资源,为湾区新兴产业发展提供创新源泉和动力。; 孙娟黄嫣然阳屹琴; 关键词：高校

淀粉基口服结肠靶向给药控释载体被引量：5: 2007年; 通过合理改性来调控淀粉的消化性能,使其具有不被上消化道消化、但能够被结肠微生物酵解的特性,则可用作口服结肠靶向药物控释载体。综述了淀粉的结构、消化特性、影响淀粉消化特性的因素及其在口服结肠靶向药物控释载体中的应用前景。; 陈玲黄嫣然李晓玺; 关键词：淀粉抗消化淀粉药物载体

制备色谱法分离纯化高良姜黄酮中高良姜素和山柰素被引量：9: 2016年; 建立了制备型高效液相色谱(Prep-HPLC)分离高良姜黄酮中高良姜素和山柰素的方法。高良姜黄酮经HPD-600树脂吸附洗脱纯化后,采用Prep-HPLC分离高良姜黄酮中高良姜素和山柰素。制备色谱条件:流动相为甲醇-0.6%(v/v)乙酸水溶液(58∶42,v/v),柱温为常温,流速为7.0 mL/min,检测波长为360 nm,进样量为700μL,上样质量浓度为10.0 g/L。分离的单体由质谱和核磁共振氢谱、碳谱鉴定确证为高良姜素和山柰素,HPLC外标法定量,纯度分别为99.5%和99.7%。该方法分离效果好、高效、低毒,可用于高良姜中高良姜素和山柰素的分离制备。; 侯红瑞黄吉东陈玲黄嫣然王春晓; 关键词：制备色谱高良姜素山柰素高良姜纯化

淀粉基胃漂浮控释载体的制备及其控释特性: 2016年; 通过在淀粉分子中引入羧甲基基团,制备了淀粉基胃漂浮控释系统载体材料。系统考察了不同羧甲基取代度对淀粉基胃漂浮控释系统载体结构和性能的影响规律。结果显示,随着取代度的提高,羧甲基淀粉的结晶程度降低,溶胀性能先增大后降低,当取代度为0.08时,其溶胀性能比原淀粉提高了10倍。在此基础上,选择维生素B1作为模型功能活性物质,羧甲基淀粉作为胃漂浮控释系统载体材料,制备了胃靶向漂浮控释系统,并考察了其对维生素B1在体外模拟胃液中的释放性能。结果表明,羧甲基淀粉胃漂浮控释系统具有良好的漂浮性能和控缓释性能。以取代度为0.08的羧甲基淀粉为载体,所制得的淀粉基胃漂浮控释系统起漂时间小于2 min,持续漂浮时间可达8 h。体外释放动力学研究显示,此羧甲基淀粉胃漂浮控释系统可使维生素B1释放时间延长至6 h,释放行为符合零级动力学。; 张辉黄晓仪黄嫣然陈玲; 关键词：羧甲基淀粉胃漂浮体外释放动力学模型

高校科技产业规范化建设工作的问题及对策被引量：2: 2011年; 高校科技产业在加速高校科技成果转化和产业化方面起到了显著作用,但也存在一些不容忽视的问题,必须大力进行规范化建设,以促进其健康地发展。文章介绍了高校科技产业规范化建设工作的主要内容,就有关问题进行了研究和探讨,以实例提供解决问题的对策,并提出对的一些经验总结。; 黄嫣然; 关键词：高校科技产业资产经营

淀粉载体材料在模拟人体消化道不同部位的靶向控释调控: 药物新剂型的开发已成为现代药剂学发展的一个重要方向,而近年来发展起来的口服消化道靶向给药系统是指采用一定的技术和材料使制剂在胃肠特定部位(胃、小肠、结肠等)长时间滞留和释放药物,以达到增强局部治疗作用或增强特殊部位对药物...; 黄嫣然; 关键词：消化道靶向给药系统控释给药系统释放时间骨架片结肠靶向

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黄嫣然