严鸿德
- 作品数：8 被引量：154H指数：2
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
- 美康寿多功能系列保健茶的研制
- 1994年
- 随着人民生活水平提高、生活节奏加快和食物结构的变化,国内外饮料消费者已不满足于常规饮茶,正在不断寻求更为简便、实用、安全。
- 严鸿德
- 关键词：保健茶组方
- 美康寿系列茶理化鉴定及毒性试验
- 1993年
- 随着科学技术的发展,人们生活水平提高,生活节奏加快和食物结构的变化,国内外饮料消费者在常规饮茶的基础上,则提出更高的要求,即寻求更为简便,实用、安全、有效的保健型饮料,以达到增加营养、提高体质,抵抗疾病、延年益寿的目的。
- 刘益群严鸿德张蕴玉
- 关键词：毒性
- 纯天然罐装茶水加工工艺
- 一种纯天然罐装茶水加工工艺，将净化后的水煮沸浸泡茶叶，冷却过滤得到茶水，其特征是所得茶水经精制和超微过滤处理。精制就是在茶水里添加多糖类物质和天然抗氧化剂，超微过滤即是用微孔直径小于2微米的介质进行过滤，超滤后的茶水即可...
- 王泽农严鸿德汪东风邓凡
- 文献传递
- 万病仙药、茶疗方剂
- 王泽农严鸿德王竞徐建新刘益群汪东风张蕴玉董荣
- 该成果是一本全面介绍茶叶保健及药用方面的专著，书中系统地阐述了茶叶的营养、保健及药用成分；历代茶叶功能论述及近代茶叶药用研究成果。还收集历代茶疗名、秘、便方800余个，范围涉及健康益寿，防癌治癌、内、外、儿、妇诸科万余种...
- 关键词：
- 关键词：茶叶保健药用营养方剂
- 柿叶系列产品的开发被引量：4
- 1994年
- 现代科学研究证实,柿叶中维生素C的含量特别丰富,每百克鲜嫩柿叶中含量为1000mg,干叶则高达2700～3000mg,另外还含有大量的胡萝卜素(约76微克/克)、黄酮甙(黄芪甙、杨梅树皮甙)、鞣质、酚类、树脂、香豆精类化合物、还原糖、多糖、挥发油、氨基酸、有机酸(白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸)、叶绿素等。
- 严鸿德杨俊能
- 关键词：饮料
- 纯天然罐装茶水加工工艺
- 一种纯天然罐装茶水加工工艺，将净化后的水煮沸浸泡茶叶，冷却过滤得到茶水，其特征是所得茶水经精制和超微过滤处理。精制就是在茶水里添加多糖类物质和天然抗氧化剂，超微过滤即是用微孔直径小于2微米的介质进行过滤，超滤后的茶水即可...
- 王泽农严鸿德汪东风邓凡
- 文献传递
- 美康寿系列茶的研制
- 1993年
- 研制出美康寿1、2、3号茶,成品经品质审评、成份检测、安全试验和临床观察,表明该茶保持了茶叶应有风味,不含合成物质、安全可靠、保健效果良好,长期饮用,有利于人体健康。
- 严鸿德张蕴玉刘益群
- 关键词：保健
- 茶多糖的组分及理化性质被引量：150
- 1996年
- 粗老茶中含有较高能治疗糖尿病的茶多糖成分。用紫外、红外和气相色谱等方法对茶多糖分析结果表明，它是由糖类、蛋白质、果胶和灰分等物质组成；其多糖部分为阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖和半乳糖等，各单糖的组成比例为５．５２：２．２１：６．０８：４４．２０：４１．９９。多糖的分子量约１０７０００。茶多糖的热稳定性较差，高温或过酸和偏碱均会使其中的多糖部分降解。它在沸水中溶解性能较好，但不溶于高浓度的有机溶剂。文中还对粗老茶中的降血糖成分、茶多糖组分和分子量上的差异原因，以及茶多糖中灰分含量高的原因进行了讨论。
- 汪东风谢晓凤王世林郑俊严俊严鸿德王泽农
- 关键词：茶多糖理化性质茶叶
