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余梅芳

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：黄冈师范学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇荸荠
  • 1篇荸荠淀粉
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法

机构

  • 1篇黄冈师范学院

作者

  • 1篇吴鹏
  • 1篇余梅芳
  • 1篇王知龙

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
团风荸荠淀粉的提取工艺研究被引量：3
2014年
研究了团风荸荠淀粉的超声波辅助提取工艺。在试验过程中,先进行单因素试验,研究各个单因素对淀粉提取的影响,再对其影响较大的单因素进行响应面分析。响应面分析得出荸荠中淀粉提取的最佳工艺条件:超声功率为350 W,超声温度为34℃,超声时间为53 min,兑浆水的pH为10,液固比为4∶1(mL/g)。在此条件下,实际得到的淀粉提取得率为8.56%,很好的提高了淀粉的提取率。
吴鹏余梅芳王知龙
关键词：荸荠淀粉响应面法
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