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向奋飞

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：四川省疾病预防控制中心更多>>
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合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇多不饱和脂肪...
  • 1篇油脂
  • 1篇脂肪
  • 1篇保健油
  • 1篇保健油脂
  • 1篇饱和脂肪酸
  • 1篇GC/MS
  • 1篇GC/MS分...
  • 1篇不饱和脂肪
  • 1篇不饱和脂肪酸

机构

  • 1篇四川省疾病预...

作者

  • 1篇付松
  • 1篇向奋飞
  • 1篇徐先顺

传媒

  • 1篇中国卫生检验...

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
保健油脂中多不饱和脂肪酸的GC/MS分析被引量：7
2005年
目的:建立保健油脂中多不饱和脂肪酸及角鲨烯的GC/MS分析方法.方法:多不饱和脂肪酸以KOH-甲醇法进行甲酯化,用异辛烷提取多不饱和脂肪酸甲酯,经HP-FFAP石英毛细管柱分离,用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)进行定性﹑定量分析.结果:5种多不饱和脂肪酸及角鲨烯的标准溶液浓度在 0.025～0.40 mg/ml 范围内线性关系良好,相关系数 r >0.9990;加标平均回收率范围为 94.9%～101%;相对标准偏差(RSD)<5%.结论:本方法简便快速,准确可靠,适用于保健油脂中多不饱和脂肪酸及角鲨烯的检测.
付松徐先顺向奋飞
关键词：保健油脂GC/MS分析多不饱和脂肪酸
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