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张劲强

作品数：3 被引量：107H指数：3
供职机构：中国农业科学院郑州果树研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇血浆
  • 1篇血浆水平
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇液相色谱法测...
  • 1篇原花色素
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇色谱法测定
  • 1篇色素
  • 1篇生物学
  • 1篇生物学性质
  • 1篇皮渣
  • 1篇苹果
  • 1篇苹果果皮
  • 1篇葡萄皮
  • 1篇葡萄皮渣
  • 1篇茄红素
  • 1篇相色谱
  • 1篇萝卜

机构

  • 3篇中国农业科学...
  • 2篇郑州大学
  • 2篇中国农业大学

作者

  • 3篇张劲强
  • 3篇赵文恩
  • 2篇俞宏
  • 2篇韩雅珊
  • 2篇乔宪生
  • 1篇何为华
  • 1篇陈雷
  • 1篇赵霞

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇生物学杂志
  • 1篇果树学报

年份

  • 1篇2001
  • 2篇2000
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
葡萄皮渣原花色素提取分离的初步研究被引量：47
2000年
葡萄皮渣中的原花色素经60%甲醇水液提取后，由大孔树脂层析柱吸附，采用不同浓度甲醇液进行洗脱，按含量测定结果，收集40%与60%甲醇洗脱液的中间部分，进行浓缩，得到含量为70%的原花色素。
赵文恩陈雷韩雅珊何为华张劲强
关键词：葡萄皮渣原花色素甲醇
番茄红素的生物学性质被引量：29
2000年
番茄红素是有效的生物抗氧化剂 ,其淬灭单线态氧与清除过氧基自由基能力很强。番茄红素可强烈抑制某些肿瘤细胞生长 ,保护机体对抗射线照射与细菌侵染。流行病学研究表明番茄红素可降低一些慢性病 ,如癌症与冠心病发病率。番茄及其制品是番茄红素主要来源。血浆中LDL是番茄红素的主要载体。血浆番茄红素的水平受年龄、血浆胆固醇、饮食摄入及婚姻状况影响。人体组织中肝、肾上腺与睾丸的番茄红素水平较高。
赵文恩乔宪生俞宏张劲强赵霞
关键词：番茄红素抗氧化剂血浆水平
高效液相色谱法测定苹果果皮的类胡萝卜素被引量：31
2001年
用高效液相色谱法测定苹果果皮多种类胡萝卜素。以丙酮与石油醚提取色素 ,用NovapakC18(4 .6mm×15 0mm)色谱柱 ,乙腈∶甲醇∶二氯甲烷 (70∶2 0∶10 )流动相 ,在 45 0nm下检测类胡萝卜素。结果表明 ,玉米黄质、叶黄素、番茄红素与 β 胡萝卜素的回收率分别是94.2 7%～ 99.82 %、84.5 6 %～ 89.41%、87.5 3～ 93.5 4%与 88.0 8%～93 .2 4%。其中富士果仅检测到玉米黄质 (5 .9× 10 -3 μg/mm2 )与 β 胡萝卜素 (5 .4× 10 -3 μg/mm2 ) ;蛇果 (红星 )只有玉米黄质 (9.1× 10 -3 μg/mm2 )。
赵文恩张劲强乔宪生俞宏韩雅珊
关键词：苹果果皮类胡萝卜素高效液相色谱法
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