徐静
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
- 供职机构：银川市疾病预防控制中心更多>>
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- 银川市兴庆区2004-2005年碘盐监测分析
- 2007年
- 目的掌握银川市兴庆区碘盐分装、批发企业及居民户食用碘盐情况。及时发现问题采取相应的干预措施。方法利用2004-2005年我市区碘盐分装、批发企业及居民户碘盐监测资料进行统计与分析。结果两年碘盐总合格率为99.2%,其中,2004年为100%,2005年为98.5%,两年有显著性差异(χ2=4.27,P<0.05)。碘盐分装、批发企业监测碘盐批质量合格率达95.4%。居民户监测碘盐,未发现非碘盐,碘盐覆盖率高达100%,碘盐合格率及合格碘盐食用率均为99.2%。不同品种碘盐均值不同。结论两年监测结果显示,我市区抽样检测食盐均为碘盐,两年碘盐总合格率高达99.2%,2004年高于2005年。碘盐分装、批发企业监测碘盐批质量合格率(均匀度)高,居民户抽检各种碘盐合格率高。
- 刘晓青于明哲马永平李晶徐静
- 关键词：碘盐
- 腌制蔬菜中苯甲酸、山梨酸两种提取方法的比较
- 2012年
- 目的探讨即食腌制蔬菜中苯甲酸、山梨酸的提取方法及其测定。方法采用溶液浸出-沉淀剂沉淀蛋白脂肪-定容-经滤膜(0.45μm)过滤;滤液超声脱气,高效液相色谱分离定量。结果采用两种不同的提取方法,提取液经滤膜(0.45μm)过滤;滤液超声脱气,用液相色谱仪定量分析苯甲酸、山梨酸含量分析,两种提取方法测定结果差异无统计学意义。结论两种方法快速简便,灵敏度高,结果准确可靠,样品前处理简单,适用于高脂肪、高蛋白样品的测定。
- 马永平李莉徐静王红娅晋博烜
- 关键词：腌制蔬菜苯甲酸山梨酸
