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李文德

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：山西大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 3篇深加工方法
  • 3篇核桃仁
  • 3篇核桃油
  • 3篇保健
  • 2篇酿造
  • 2篇酿造方法
  • 2篇萃取法
  • 2篇小麦
  • 2篇混合制曲
  • 2篇活性
  • 2篇酱油
  • 2篇酱油原料
  • 2篇功能活性
  • 2篇固态发酵
  • 2篇固态发酵法
  • 2篇黑粒小麦
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵法
  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉含量

机构

  • 6篇山西大学
  • 1篇香港大学

作者

  • 6篇李文德
  • 3篇吴彩娥
  • 3篇林如法
  • 3篇申林
  • 2篇褚西宁
  • 2篇杨纪红
  • 2篇魏学红
  • 1篇陕方
  • 1篇张勇
  • 1篇杨栓平

传媒

  • 1篇中国食品科学...

年份

  • 2篇2004
  • 2篇2002
  • 1篇2001
  • 1篇2000
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种黑粒小麦酱油及其酿造方法
一种营养型高档黑粒小麦酱油及其酿造方法,黑粒小麦酱油原料重量比组成为:黑粒小麦∶豆粕∶黑粒小麦麸皮=1∶2－5∶0.5－3,其酿造方法是以黑粒小麦为主要原料之一,采用双菌种混合制曲发酵,并采用酶制剂,低盐固态发酵法酿造一...
杨纪红魏学红褚西宁李文德
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一种黑粒小麦酱油及其酿造方法
一种营养型高档黑粒小麦酱油及其酿造方法，黑粒小麦酱油原料重量比组成为：黑粒小麦∶豆粕∶黑粒小麦麸皮＝1∶2-5∶0.5-3，其酿造方法是以黑粒小麦为主要原料之一，采用双菌种混合制曲发酵，并采用酶制剂，低盐固态发酵法酿造一...
杨纪红魏学红褚西宁李文德
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核桃仁深加工方法及其保健核桃油和脱脂核桃粉产品
本发明涉及核桃仁深加工方法以及采用该方法生产的产品,具体属于一种使用超临界二氧化碳萃取法制备保健核桃油和脱脂核桃粉,并分别配以维生素等制备系列保健核桃油及其胶囊、系列保健脱脂核桃粉。本发明生产过程中不破坏核桃仁的功能活性...
李文德申林吴彩娥林如法
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核桃仁深加工方法及其保健核桃油和脱脂核桃粉产品
本发明涉及核桃仁深加工方法以及采用该方法生产的产品，具体属于一种使用超临界二氧化碳萃取法制备保健核桃油和脱脂核桃粉，并分别配以维生素等制备系列保健核桃油及其胶囊、系列保健脱脂核桃粉。本发明生产过程中不破坏核桃仁的功能活性...
李文德申林吴彩娥林如法
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核桃仁深加工方法及其保健核桃油和脱脂核桃粉产品(ZL99118218.9)
李文德申林陕方吴彩娥张勇杨栓平林如法
该项目属食品科学技术和农业高新技术领域，研究目的为对我省农产品优质核桃资源进行应用基础研究和深加工转化，并研发出保健型的高科技核桃深加工产品。　　该项目主要内容为首次把超临界二氧化碳萃取法高新技术用于加工利用我省优质核桃...
关键词：
关键词：核桃核桃油
甜荞苦荞面粉中总淀粉的遗传特性研究
李文德Harold Corke林如法
关键词：荞麦总淀粉淀粉含量
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