臧勇军
- 作品数：12 被引量：48H指数：4
- 供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 液相色谱-电喷雾质谱同时测定肉类中的莱克多巴胺与克伦特罗被引量：12
- 2007年
- 建立了液相色谱-质谱法（LC/MS）同时测定肉类中莱克多巴胺与克伦特罗残留的方法。用乙腈-盐酸溶液提取试样中的莱克多巴胺与克伦特罗，旋转蒸干，用甲醇溶解后进行液相色谱-质谱法测定。肉类中莱克多巴胺与克伦特罗的定量检出限均分别为0．2μg／kg与0．5μg／kg。加标回收率分别为82.0％～87.5％与83．6％～89．2％。批内相对标准偏差均小于7．1％。该方法灵敏、定量准确。
- 臧勇军张春晖张慧王俊卿祁慧娜
- 关键词：莱克多巴胺克伦特罗
- LC-APCI-MS同时检测猪肉中7种磺胺类药物残留被引量：6
- 2006年
- 为检测猪肉中磺胺类药物残留,建立了猪肉中7种磺胺类药物残留的LC-APCI-MS同时测定方法;样品经过匀浆、酸性甲醇超声波提取、柱净化后进行液相色谱-大气压化学电离-质谱分析;采用ZorbaxXDBC18色谱柱,以均含0.2%乙酸的水和甲醇为流动相进行梯度洗脱,外标法定量;7种磺胺类药物的加标回收率为61.0%～114.7%(添加水平为1μg/kg,5μg/kg,10μg/kg),方法精密度1.5%～15.3%,方法检出限为3.92μg/kg～4.20μg/kg。
- 郭伟张春晖臧勇军
- 关键词：磺胺类药物猪肉
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中肾上腺素残留量被引量：4
- 2019年
- 建立了猪肉中肾上腺素残留量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)的检测方法。样品经乙腈+甲醇(95+5)提取,C18色谱柱分离,超高效液相色谱-串联质谱仪检测。本方法定量限为10μg/kg,线性范围为5~500ng/mL。样品加标回收率为75%~98%,相对标准偏差为4.8%~7.9%,方法简便快速、灵敏度高,为猪肉中肾上腺素残留量测定提供了新的方法。
- 位佳静曹艳云王祎娟臧勇军张肖路志轩
- 关键词：肾上腺素液相色谱-串联质谱法猪肉
- 肉与肉制品中磷酸盐含量测定方法的改进
- 2006年
- 目的:对GB／T5009．87-2003中样品处理过程进行改进,建立一套微波消解处理法。方法:使用微波消解仪,在肉与肉制品中加入硝酸密闭消解,消解液用磷钼蓝分光光度法在660nm波长处测定样品中磷的含量。结果:微波消解技术可将样品消解完全,采用磷钼蓝分光光度法测定体系中磷酸盐(以磷酸根计)的含量在0～150μg(25ml比色管)时,磷酸盐的含量与吸光度呈线性关系,相关系数0．9999;对实际样品的加标平均回收率在97．0％-105．5％之间。结论:该法操作简单,试剂用量少、重现性好,用微波消解技术大大缩短了样品前处理时间,适于肉与肉制品中磷酸盐含量的测定。
- 赵淑芳臧勇军
- 关键词：微波消解磷酸盐
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中庆大霉素残留量被引量：2
- 2019年
- 建立了猪肉中庆大霉素残留的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。样品中庆大霉素采用5%三氯乙酸-磷酸盐溶液提取,经HLB固相萃取柱净化,C8色谱柱分离,对样品前处理条件、液相色谱分离条件和质谱检测条件进行了优化。通过实际样品添加回收率实验,庆大霉素定量检出限为20ug/kg,三个添加水平下,猪肉样品加标回收率为73%~95%,相对标准偏差为4. 3%~7. 7%。结果表明,该方法准确、高效,适用于猪肉中庆大霉素残留量的检测。
- 赵国宝罗飞臧勇军
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱法猪肉庆大霉素
- 液相色谱-串联质谱/质谱法联用检测鸡蛋与蛋制品中的三聚氰胺被引量：2
- 2010年
- 建立了检测鸡蛋中三聚氰胺的超高效液相色谱-串联质谱/质谱法。样品用三氯乙酸溶液提取,经阳离子交换固相萃取柱净化后,用液相色谱-串联质谱/质谱法测定和确证,在电喷雾离子化（ESI＋）和多反应监测模式条件下,外标法定量。结果表明：该方法线性好,三聚氰胺的线性范围为10-200μg/L;线性相关系数分别为0.999 9,检出限为0.01 mg/kg;在3个浓度水平加标,三聚氰胺的回收率在85.4%-98.5%之间,变异系数小于10%。该方法灵敏度高、准确度好,非常适用于鸡蛋与蛋制品中三聚氰胺的检测。
- 张静罗飞臧勇军
- 关键词：三聚氰胺鸡蛋
- 猪肉组织中呋喃类与β激动剂类残留的LC-MS-MS法测定
- 近年来食品中的兽药残留在国内外已成为一个影响广泛和颇具争议的问题,开发简便、高效的样品制备与前处理方法,以及具有高灵敏度和选择性的检测方法是十分必要和紧迫的。本文通过对液相色谱质谱联用与超高效液相色谱串联质谱法检测克伦特...
- 臧勇军
- 关键词：LC-MS-MS克伦特罗莱克多巴胺
- 文献传递
- 微波消解—硝酸银滴定法测定肉制品中食盐被引量：1
- 2006年
- 建立了用微波消解技术进行样品前处理,硝酸银标准溶液滴定法测定高温肉制品中氯化钠含量的方法。方法:在样品中加入过量的硝酸银固定住样品中的氯离子,加入硝酸用微波消解仪消解。消解液在转移至容量瓶中后加入与硝酸银等物质的量的氯化钠溶液,混匀后定容。然后以铬酸钾为指示液,用硝酸银标准滴定溶液滴定,根据硝酸银消耗量计算食盐含量。结果:微波消解技术可将样品快速消解完全,该法与国家标准湿化学方法相比无显著性差异。结论:该法操作简单,试剂用量少、重现性好,用微波消解技术大大缩短了样品前处理时间,适于肉制品中食盐含量的测定。
- 祁慧娜臧勇军
- 关键词：微波消解食盐肉制品
- 近红外分析技术在肉与肉制品分析中的应用被引量：12
- 2006年
- 介绍了近红外技术在肉与肉制品分析中的应用情况。通过探讨该技术在检测中的优缺点来促进其在食品、饲料、农业等行业中产品质量监控与成本优化等方面的推广应用。
- 于红樱祁慧娜臧勇军
- 关键词：近红外
- 火腿肠半成品近红外预测模型的建立
- 2006年
- 使用近红外肉类分析仪和国家标准湿化学分析方法对照测定大量样品中水分和蛋白的含量。通过数据分析,利用FOSS公司提供的建标软件建立了专用于普通级火腿肠半成品的近红外预测模型。该方法操作简单,重现性好,准确性高,预测结果与化学分析之间的偏差均小于0·5%,标准偏差分别为0·33%和0·27%,与国标法无显著性差异,具有很高的应用价值。
- 臧勇军吴洪华张谦益王艳君
- 关键词：火腿肠近红外
