蔡晶
- 作品数：3 被引量：15H指数：2
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 二次通用旋转组合设计优化山核桃蒲黄酮的提取工艺被引量：5
- 2012年
- 目的:对超声波辅助提取山核桃蒲黄酮工艺进行优化。方法:以山核桃蒲为原料,60%乙醇为提取剂,超声波功率250 W的条件下,采用二次通用旋转组合设计试验。在单因素基础上,选定料液比、提取温度和提取时间为试验因素,以黄酮得率、纯度为目标建立回归数学模型,通过试验结果进行方差分析及对数学模型进行优化得到黄酮的优化提取条件。结果:料液比1∶12、温度72℃、提取时间52 min为超声波辅助提取黄酮的最佳工艺条件,此条件下黄酮得率2.19%,纯度可达到16.62%。结论:该数学模型对超声波辅助提取山核桃蒲黄酮是可行的。
- 蔡晶王薇黄陈陈丁之恩
- 关键词：黄酮二次通用旋转组合设计超声辅助提取
- 油茶叶黄酮类化合物清除自由基及抑菌作用研究被引量：10
- 2011年
- 以油茶叶为原料,测定其黄酮类化合物对羟自由基和超氧自由基清除能力;并对常见食品腐败菌及部分致病菌抑制特性进行探讨。研究结果表明,黄酮类化合物对羟自由基和超氧自由基具有较好清除效率,清除率均在59%以上;黄酮类化合物对部分食品腐败菌和致病菌具有一定抑制作用;当黄酮浓度达2.5 mg/mL时,对试验菌种呈现明显抑制作用。
- 黄陈陈丁之恩杨松蔡晶付广俊
- 关键词：黄酮类化合物清除自由基抑菌作用
- 山核桃蒲黄酮类化合物的提取、纯化、抗氧化性及鉴别
- 本研究以山核桃蒲为原料，采用超声波辅助提取其中总黄酮，然后以大孔吸附树脂对其进行纯化，并对得到的总黄酮提取物进行抗氧化性研究，运用HPLC/Q-TOF-MS方法对纯化后的总黄酮提取物进行分析。研究结果如下：
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- 蔡晶
- 关键词：黄酮类化合物分离纯化抗氧化性
