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蔡雪毅

作品数：6 被引量：7H指数：1
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合作作者

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 4篇医药卫生
  • 2篇文化科学
  • 1篇经济管理

主题

  • 2篇食品
  • 1篇大学食堂
  • 1篇单纯性
  • 1篇单纯性肥胖
  • 1篇饮料
  • 1篇早餐
  • 1篇植物
  • 1篇植物蛋白
  • 1篇人体试食
  • 1篇人体试食试验
  • 1篇食具
  • 1篇食具消毒
  • 1篇食品产品
  • 1篇食品检查
  • 1篇食品卫生
  • 1篇食品卫生质量
  • 1篇食堂
  • 1篇提取液
  • 1篇自然感染
  • 1篇卫生质量

机构

  • 6篇广东省卫生防...

作者

  • 6篇蔡雪毅
  • 4篇张永慧
  • 3篇彭接文
  • 2篇陈卫东
  • 1篇许小频
  • 1篇彭国超
  • 1篇邓峰
  • 1篇黄清梅
  • 1篇王立斌
  • 1篇黄静
  • 1篇司徒素琴
  • 1篇林晓霞
  • 1篇邱建锋
  • 1篇陈慧

传媒

  • 5篇广东卫生防疫
  • 1篇中国食品卫生...

年份

  • 1篇1999
  • 1篇1998
  • 1篇1997
  • 1篇1996
  • 2篇1995
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
广东省保健食品产品现况研究被引量：4
1999年
采用流行病学现况研究法对广东省１９９７年保健食品进行调查研究，发现在１５０个保健食品产品中，剂型以口服液（３３．３％）、胶囊（２４．７％）、片剂（１６．０％）为主，含既是食品又是药品的品种（下称药食两用品种）或中草药的保健食品占９０％，产品标签合格的达到９６．７％，口服液的平均产值最高，酒的平均利税最高。调查结果表明保健食品正朝着科学化。
邓峰张永慧王立斌陈卫东邱建锋彭接文蔡雪毅黄清梅
关键词：保健食品食品检查
蛋白型饮液的营养与食品卫生质量调查
1998年
彭接文张永慧陈卫东蔡雪毅
关键词：食品卫生质量提取液奶饮料风味植物蛋白
广州市荔湾区军团菌自然感染情况调查被引量：1
1995年
广州市荔湾区军团菌自然感染情况调查蔡雪毅自１９７６年美国费城首次发现军因病以来，它作为一种隐性呼吸道细菌。性传染病已逐渐被”人们认识和重视，许多国家和地区都进行了研究并先后报告有本病的存在。１９８２年我国首先在南京报告有军团病发生，并进行了血清学监测...
蔡雪毅
关键词：军团菌自然感染抗体酶联免疫吸附试验
大学食堂卫生状况调查被引量：1
1995年
大学食堂卫生状况调查蔡雪毅，许小频，彭国超，林晓霞１９９０年，我省颁布了《集体食堂卫生管理办法》，为了解我省目前大、中专院校食堂对此法的执行情况，我们于１９９４年６～１１月间，抽查了广东省的广州省、佛山市、深圳市、江门市、肇庆市共１１所大、中专院校，...
蔡雪毅许小频彭国超林晓霞
关键词：食堂卫生状况环境卫生食具消毒
减肥茶人体试食试验效果观察
1997年
蔡雪毅张永慧彭接文黄静陈慧
关键词：减肥茶人体试食单纯性肥胖减肥效果茶人
早餐对小学生认知能力的短时影响被引量：1
1996年
采用交叉设计方法，严格控制实验条件，对９０名小学生观察了不吃早餐与吃“标准早餐”（热量２．３８ＭＪ，蛋白质２０ｇ）时认知能力的差异。结果发现以个体进行的、难度较大的数字快速记忆测验及反应时间的成绩，吃早餐成绩优于不吃早餐。集体法进行的剂量作业及译码、句子是非判断测验成绩的差异无显著性。
张永慧蔡雪毅司徒素琴
关键词：早餐小学生记忆测验
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