邵廷富
- 作品数：9 被引量：26H指数：3
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- 相关领域：农业科学生物学社会学轻工技术与工程更多>>
- 充二氧化碳密闭贮藏花生的试验研究被引量：3
- 1982年
- 充二氧化碳密闭包装贮藏花生,造成袋内负压和密实成硬块,可以延长花生的安全贮藏期间,保持原有的品质;能够抑制黄曲霉的生长和繁殖,为解决花生受黄曲霉毒素污染问题开辟了途径。本文介绍了充二氧化碳密闭贮藏花生试验的方法、效果,并对有关机理作了探讨。
- 邵廷富
- 关键词：花生密闭贮藏黄曲霉毒素硬块花生果二氧化碳工业气体
- 枸杞菜点色味佳
- 2002年
- 邵廷富
- 关键词：枸杞菜肴营养菜谱
- BPA对香蕉ACC、MACC和乙烯合成及呼吸的影响被引量：1
- 1989年
- BPA处理香蕉,ACC高峰推迟,ACC→乙烯的转化受抑制,乙烯释放量明显低于CK,乙烯高峰出现比CK推迟12天,呼吸高峰出现也相应推迟12天,贮藏寿命比CK大大延长。BPA处理有利于香蕉ACC的积累和MACC的形成。
- 曾献伯林明慧邵廷富
- 关键词：香蕉贮藏BPA乙烯ACC
- 蘑菇简易气调常温保鲜研究被引量：5
- 1989年
- 本文探讨了一种新方法—简易气调法对贮藏蘑菇的保鲜效果,其突出优点:常温(18～20℃)条件下,蘑菇在3～5天内保持鲜嫩,不开伞,基本无褐变,失水低于1％,硬度好;呼吸强度较对照降低33.6％,呼吸高峰值降低44.1％;气调贮藏环境中氧浓度降为3.81％,二氧化碳浓度升到14.05％。本文通过分析呼吸强度的变化趋向及氧和二氧化碳含量变化,揭示了简易气调贮藏法的作用机理及其新颖优越之所在。
- 李箭肖颖瑺邵廷富
- 关键词：蘑菇气调法贮藏保鲜
- BPA处理香蕉中O_2和CO_2浓度的变化及其对乙烯生成和呼吸速度的影响
- 1991年
- 香蕉经BPA处理后48小时,果实内O_2浓度由18.7％降至3.7％,比对照同期(16.9％)降低78.01％,并可保持低O_2(低于5％)下48—72小时,果实中乙烯的生成明显被抑制,乙烯和呼吸高峰推迟13天出现,贮藏寿命比对照大大延长。在处理后48小时恢复果实中O_2的供应,乙烯的生成可恢复甚至超过对照水平;处理后96小时恢复O_2的供应,则乙烯的生成不能恢复到对照水平。表明降低果实内O_2的浓度,可能抑制了EFE的活性。
- 曾献伯邵廷富
- 关键词：香蕉水果保鲜
- 猕猴桃常温贮藏的研究被引量：2
- 1991年
- 采用SM-8保鲜剂浸果并结合改良通风库等综合技术,贮藏猕猴桃优良品种海沃德160天,好果率达90.42%,并保持了良好品质,为猕猴桃常温贮藏提供了新技术。
- 林明慧邵廷富刘祥建申光林
- 关键词：猕猴桃常温贮藏
- 荔枝常温保鲜试验初报被引量：8
- 1991年
- 荔枝是华南名果,形色佳丽,风味优美,但极不耐贮运,而且其成熟上市正值炎夏,往往2～3天就腐烂变质。冷藏(3十l1。C)可保鲜4～6周,速冻(一18。c)贮藏则可保鲜半年左右,但目前在我国难以推广。常温保鲜荔枝在国内外虽有报道,但均不超过7～8天。1989～1990年我们在四川省合江县采集荔枝进行常温贮藏保鲜试验,现将试验结果报道如下。
- 罗安才邵廷富
- 关键词：荔枝常温保鲜贮藏
- 果实成熟的生理生化研究进展被引量：7
- 1989年
- 果实在长成以后,通常可在一个较短的时间内完成颜色、质地和风味的转变,达到可食用的良好品质。这个变化过程即称果实的成熟。一个曾在很长时间内占统治地位的观点认为:果实成熟是由于细胞区域化受到破坏,使水解酶类活化或释放出来而产生的分解代谢的结果。近期的研究表明,一些果实成熟时,水解酶活性增加是体内转录和翻译的结果而不是由于区域化的破坏。由于产生的新的观点认为:果实成熟是由遗传决定的,通过基因的表达来精密调控的过程。成熟后的果实较易受到机械的和病原菌的伤害。在实践中,要想延长果实的寿命,多从控制果实成熟入手。因此,研究果实成熟不仅具有理论意义,而且也具有实践运用的价值。
- 夏奕生邵廷富
- 关键词：生理生化研究水解酶活性呼吸跃变分解代谢
