金征宇
- 作品数：48 被引量：430H指数：14
- 供职机构：无锡轻工大学食品学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 大豆膨化技术的研究
- 1998年
- 本文对膨化大豆的主要设备膨化机进行了适当结构改造,探讨了挤压机结构、原料处理、挤压工艺参数对挤压膨化效果的影响,并对大豆膨化产品作了仔鸡饲养试验。结果表明:在一个φ138压力环,第一节为双螺纹螺杆,其余为单螺纹螺杆,原料水分15％,细粉碎,加添加剂Ⅱ0.5％,温度170±5℃的条件下,挤压生大豆产量为800～1000Kg/h,为传统工艺两倍。膨化大豆饲养仔鸡表明,仔鸡增重及料肉比显著高于对照组。一台班产6～8吨的膨化机年利润为66.29万元,比传统工艺年利润增加39.
- 徐学明金征宇朱建平刘当慧
- 关键词：大豆膨化饲料
- 大豆的抗营养因子及其对饲用价值的影响被引量：2
- 1995年
- 生大豆中含有多种抗营养因子，对其饲用价值产生不利影响。本文综述了其中最主要的９种，分析了其含量、生化性质、营养学重要性及其对饲喂动物的生理影响，并介绍了一些将其纯化变性、提高大豆饲用品质的方法。
- 金征宇朱建津
- 关键词：抗营养因子饲用价值生大豆大豆蛋白质微量矿物元素含硫氨基酸
- 羽毛角蛋白挤压机制的研究被引量：18
- 1998年
- 鉴于羽毛采用挤压技术加工的价值，首次对角蛋白的挤压理论进行探讨，研究表明，角蛋白二硫键经挤压作用后发生降解，幅度达５０％～６０％，降解历程为β－消去历程，过程有羊毛硫氨酸（ＬＡＮ）产生，角蛋白组成因挤压作用均一化，且极性基暴露。
- 朱选金征宇刘当慧
- 关键词：二硫键蛋白饲料
- 水解羽毛粉在肉鸡饲养中的效果被引量：7
- 1997年
- 用饲养试验和真可消化氨基酸(TAAD)测定相结合研究了水解羽毛粉对肉仔鸡的饲养效果。结果表明,水解羽毛粉占日粮的3％～5％,肉仔鸡的生长效果与对照组无差异(P>0.05);TAAD含量以精氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸较高,赖氨酸、胱氨酸较低。
- 朱建津朱选金征宇李永富顾建华
- 关键词：羽毛粉肉鸡仔鸡营养
- 法夫酵母的碱法破壁被引量：18
- 2000年
- 碱处理能使法夫酵母有效破壁。通过液相色谱及质谱联用分析技术对不同PH破壁条件下酵母色素组分的分析及虾青素的定量 ,表明碱处理时 ,PH >12将使虾青素在破壁过程中造成损失。采用响应面分析法 ,在PH恒定为 11 8的前提下 ,以酵母浓度、碱处理温度及碱处理时间为因素进行破壁试验 ,试验证明在PH11.8时 ,采用酵母浓度为 1— 1.2 ,温度为 30℃ ,处理时间为 3h ;或温度为 40℃ ,处理时间为 2h的条件破壁 ,可以使破壁率在 70 %— 80 %左右 ,而处理过程中色素损失小于 3%。
- 陈晓明徐学明金征宇
- 关键词：法夫酵母虾青素工业发酵
- 内切型菊粉酶生产菌株的筛选及诱变选育被引量：4
- 2001年
- 采用透明圈法筛选得到了产菊粉酶的多株菌株，并得到了１株产内切型菊粉酶较高的隐球酵母属（Ｃｒｙｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）菌株Ｌ１，以Ｌ１作为出发菌株经Ｃｏ６０诱变后，得到１株产内切型菊粉酶最好菌株Ｃ１０，其诱变后低聚果糖得率比诱变前提高了５２．６％，酶活力提高了５１．９％。
- 王艳金征宇徐学明王伟
- 关键词：低聚果糖酶活力生产菌株诱变选育
- 发酵法生产虾青素的工艺研究被引量：10
- 2000年
- 通过对P rhodozyma4 - 2 6的虾青素摇瓶发酵条件包括接种比、通气量和温度等 ,以及培养基主要组分的优化 ,得到最优培养基及培养条件。在此条件下发酵 72h ,虾青素量可达 13 4 5μg/mL或 1465μg/gCDW ,较优化前提高 1 4 8倍。
- 徐学明金征宇吕玉华
- 关键词：虾青素发酵
- 鳖的人工养殖与饲料营养被引量：2
- 1995年
- 金征宇徐学明
- 关键词：人工养殖饲料营养
- 酵母产内切型菊粉酶水解菊芋生产饲用低聚果糖的研究被引量：5
- 2001年
- 利用酵母所产内切型菊粉酶水解廉价菊芋 30min后，其饲用低聚果糖的最高含量达 42％，应用于饲料工业具有广阔的生产前景。
- 王艳金征宇徐学明许继春王伟
- 关键词：菊芋水解
- 牛磺酸在饲料中的应用被引量：14
- 1999年
- 赵建伟金征宇
- 关键词：牛磺酸饲料
