陈焕霓
- 作品数：3 被引量：15H指数：1
- 供职机构：南京林业大学木材工业学院印刷与包装工程系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术化学工程更多>>
- 鲜切西兰花的PE薄膜保鲜包装技术研究
- 在商业贮运温度(4℃)和货架储存温度(25℃)及不同湿度(RH40%、60%、80%)条件下,采用厚度为0.006mm、0.011mm、0.017mm的普通聚乙烯薄膜(PE)及0.018mm、0.028mm、0.039m...
- 徐长妍刘杰陈焕霓
- 关键词：西兰花保鲜包装失重率叶绿素含量
- 文献传递
- 化妆品的流行包装
- 2010年
- 一般化妆品就其外部形态和包装的适应性来看，多数呈现为液体、乳液或膏状。不具备鲜明的外观。要表现出其产品特性和品牌特色．必须通过精美、独特的包装设计来实现．进而最终实现促进销售，当前主要使用的化妆品包装容器材料是塑料和玻璃。随着新兴市场的发展和激烈竞争．人们生活品味的日益提高，关于未来化妆品市场到底谁将引领化妆品包装市场的潮流值得探讨。
- 陈焕霓徐朝阳李大纲
- 关键词：化妆品包装化妆品市场适应性
- 鲜切西兰花的PE薄膜保鲜包装技术研究被引量：15
- 2011年
- 在商业贮运温度(4℃)和货架储存温度(25℃)及不同湿度(RH40%、60%、80%)条件下,采用厚度为0.006、0.011、0.017mm的普通聚乙烯薄膜(PE)及0.018、0.028、0.039mm的激光打孔PE膜对鲜切西兰花进行保鲜包装。以西兰花的感官品质、失重率和叶绿素含量为评价指标,并利用薄膜的透湿性实验对相关机理进行了探讨。结果表明,激光打孔PE薄膜的透湿率大于普通PE薄膜;对同种薄膜而言,随着厚度的增加,透湿率减少。在25℃环境下贮存4d,激光打孔膜包装的霉变现象比普通PE膜严重,且对同种薄膜而言,厚度越大,包装试样的黄化和霉变程度越轻,保鲜包装效果越好。激光打孔膜包装试样的失重率和失重速率均明显大于普通PE膜;在相同贮存条件下,PE薄膜越厚,试样的失重率越小。故从包装试样的感官品质和水分的保持方面看,普通PE膜优于激光打孔PE膜,且薄膜越厚效果越好。随着贮存时间的延长,试样中的总叶绿素含量均呈下降趋势;从叶绿素的保持方面而言,薄膜越厚,保鲜效果最好,且试样中叶绿素a的损失幅度和速率远远大于叶绿素b。4℃的低温贮存环境利于产品感官品质、水分及总叶绿素含量的保持,利于其PE薄膜的保鲜包装。
- 徐长妍刘杰陈焕霓
- 关键词：西兰花保鲜包装失重率叶绿素含量
