刘忠华
- 作品数：7 被引量：55H指数：4
- 供职机构：中国热带农业科学院南亚热带作物研究所更多>>
- 发文基金：国家公益性行业科研专项广东省自然科学基金海南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 菠萝果实cDNA文库的构建被引量：2
- 2008年
- 以菠萝幼果为研究材料,采用Creator^(TM) SMART^(TM) cDNA Library Construction Kit技术构建菠萝幼果cDNA文库,其文库的库容量为1.01×10~6,重组率为92%,PCR检测表明大多数插入片段均大于1 000 bp。
- 张秀梅孙光明杜丽清魏长宾刘忠华谢江辉
- 关键词：菠萝果实CDNA文库
- 菠萝果实糖积累的分子生理机理研究
- 张秀梅谢江辉雷新涛莫亿伟刘胜辉陈佳瑛陈菁刘忠华
- 菠萝(AnanascomosusL.(Merr.))是凤梨科多年生常绿草本植物，中国菠萝果实品质较差，严重影响了中国菠萝的出口，阻碍了中国菠萝产业的进一步健康发展。该研究以菠萝果实为试材，进行了菠萝果实中糖积累的分子生理...
- 关键词：
- 关键词：菠萝基因表达
- 两种菠萝果肉营养成分比较被引量：7
- 2010年
- 目的：分析测定2个菠萝品种（巴厘和无刺卡因）的果实的营养组成，对其营养价值进行综合评价。采用常规生化分析方法。结果：2个品种的菠萝果肉中总可溶性糖为13．8％～14％，粗蛋白含量为0．61％～0．74％；粗纤维含量为0．43％-0．60％；18种氨基酸总量为0．54％-0．56％，其中8种人体必需氨基酸含量为0．17％～0．18％，菠萝含有丰富的维生素C和B2；果实的Ca、Mg含量也较高。结论：这2个菠萝品种果实中营养齐全，含有丰富的VC、VB2、各种氨基酸和人体所需的各种矿质营养，是开发功能食品的优质原料。
- 张秀梅刘忠华杜丽清窦美安谢江辉孙光明
- 关键词：菠萝营养成分
- 几种化学试剂对菠萝品质及抗性的影响被引量：4
- 2011年
- 探讨NaCl、MnSO4、NaH2PO4叶面喷施对菠萝巴厘品种果实品质和抗逆性的影响。于花后20d和30d分别叶面喷施0.2%NaCl、0.2%MnSO4、0.2%NaH2PO4进行处理,并以清水为对照。结果表明,不同处理均增大了菠萝果实的单果质量(对照相比,MnSO4处理提高了18.83%,NaCl处理提高了15.37%,NaH2PO4处理提高了10.01%)。3个处理均提高了菠萝中可溶性固形物和VC含量,MnSO4处理提高的幅度最大。MnSO4处理降低了可滴定酸含量,但对总糖的含量没有影响,同时提高了SOD和POD活性。总体看来,MnSO4和NaH2PO4处理对菠萝果实的品质发育有一定的促进作用,MnSO4处理优于NaH2PO4处理。
- 姚艳丽孙光明刘忠华苏倚张秀梅
- 关键词：菠萝NACLMNSO4SODPOD
- 硝酸镧和硝酸铈对菠萝产量品质和抗氧化酶系统的影响被引量：17
- 2010年
- 通过大田试验研究菠萝谢花后喷施稀土溶液对菠萝产量品质和抗氧化酶系统的影响。结果表明,200mg/L硝酸铈处理效果最好,果实横、纵径分别较对照增加5.08%、10.82%,单果重提高20.13%;Vc含量提高135.81%,糖酸比增加17.75%;SOD活性显著提高,增幅达69.96%,POD活性降低,但与对照没有显著差异。
- 姚艳丽张秀梅刘忠华苏倚窦美安孙光明
- 关键词：菠萝硝酸镧单果重糖酸比POD
- 3个菠萝品种果实香气成分分析被引量：20
- 2009年
- 研究"巴厘"、"卡因"和"台农11号"3种菠萝果实的香气成分及其差异。采用顶空固相微萃取技术-气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)对3种菠萝成熟果实香气成分进行分析测定。从"巴厘"、"卡因"和"台农11号"3种果实中分别检测出46、40和29种香气成分,各占总峰面积的99.04%、84.11%、92.43%。主要成分为酯类、烃类、苯类、萘类化合物。酯类物质在"巴厘""卡因""台农11号"测试品种中含量最高,分别达90.87%、59.92%和82.54%;烃类次之,苯类和萘类物质含量较小。3种果实有11种相同的香气成分,独有的香气成分为:"巴厘"16种,"卡因"16种,"台农11号"7种。3种菠萝果实香气成分的种类和含量之间存在差异,"巴厘"的重要特征香气成分为癸酸乙酯、己酸乙酯和2-甲基丁酸乙酯;"卡因"的重要特征香气成分为己酸乙酯、辛酸乙酯和乙酸异戊酯;"台农11号"的重要特征香气成分为己酸乙酯、辛酸乙酯和2-甲基丁酸乙酯。
- 张秀梅杜丽清孙光明刘胜辉魏长宾刘忠华谢江辉
- 关键词：菠萝果实香气成分气质联用
- DA-6和DCPTA对菠萝果实品质发育的影响被引量：10
- 2011年
- 以‘巴厘’种菠萝为试验材料,研究不同浓度的植物生长调节剂DA-6和DCPTA对菠萝果实形态及品质的影响。结果表明,10、50 mg/L的DA-6增加果重12.42%和11.88%,10、50 mg/L的DCPTA增加果重7.49%和2.55%。不同处理均增加了果实纵径,提高了果形指数及可溶性固形物、Vc、可溶性糖的含量,且降低了有机酸含量,从而改善了菠萝品质。其中,以10 mg/L的DA-6效果最好。
- 姚艳丽孙光明刘忠华苏倚张秀梅
- 关键词：菠萝DA-6单果重
