刘旭东
- 作品数：19 被引量：32H指数：4
- 供职机构：兰州大学更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学生物学农业科学更多>>
- 甘肃省会宁县高一学生营养知识、态度、行为调查与分析
- 2008年
- 目的了解会宁高一学生营养知识、态度和行为情况，为开展营养教育提供科学依据。方法随机整群抽样方法对会宁高一学生进行营养知识、态度和行为的问卷调查。结果多元线性回归表明：调查对象营养知识号陛别和生源有关。营养知识、态度和行为平均得分分别为（22．0±5．7）分，（20．2±4．2）分，（14．9±3．4）分。营养知识、态度得分女性高于男性，但行为得分女性低于男性；城镇生源得分高于乡村生源（P〈0．05）；营养知识与态度问有高度正相关性（r=0．300，P〈0．001）。调查对象认为饮食上存在问题的前3位是：食物品种较少（64．7％），肉类食物食用过少（39．5％），蔬菜水果摄入量少（35．4％）。调查对象希望了解的营养知识主要是日常食物的合理搭配（72．4％），营养不良的预防（58．8％），食品卫生知识（50．8％），食物正确烹调方式（36．9％）。目前获得相关营养知识的途径和期望途径均以报纸书籍、亲人、电视为主，咨询讲座和网络所占比例较少。结论高一学生营养知识掌握程度较低，但有积极良好的态度，提示针对该人群应采取多种方式，开展有效的营养教育，提高该人群的营养知识，为其良好饮食行为的形成提供支持。
- 刘旭东张格祥马剑华肖永良王玉王宏志
- 关键词：知识高一学生
- 恐怖主义、极端主义新型犯罪的法律适用——以《刑法修正案（九）》为视角
- 恐怖主义、极端主义犯罪是威胁人类社会的一颗毒瘤，其毒害已遍及全球。我国同样也遭受以“东突”为代表的各种恐怖势力的威胁。为了应对这种来自非传统领域的安全威胁，我国通过立法手段积极改善对恐怖主义、极端主义犯罪立法薄弱的状况，...
- 刘旭东
- 关键词：恐怖主义极端主义刑事立法法律适用
- 不同进化类型维管束植物基于乙烯的落叶行为分化
- 落叶是植物对冬季低温及干旱胁迫的典型适应特征,而乙烯是诱发落叶的关键因素。但从蕨类、裸子到被子植物基于乙烯诱导的秋季落叶行为是否存在分化,有待研究。本论文在秋季测定了不同类型维管束植物的落叶行为和乙烯释放速率来证实了落叶...
- 刘旭东
- 关键词：落叶乙烯过氧化氢水解酶
- 文献传递
- 甘肃送变电工程公司人力资源管理诊断研究
- 知识经济时代，企业的竞争优势日益依赖于人的因素，劳动再次超越资本成为价值增值的主要源泉，人才的竞争已经成为所有竞争中最关键的因素。企业人力资源部门对组织整体效率和获利能力起到重要的影响，公司领导层积极致力于对企业人力资源...
- 刘旭东
- 关键词：人力资源管理绩效考核激励机制
- 文献传递
- 贫困地区高一学生食物摄入频率观察
- 2011年
- 目的:调查甘肃省会宁县高一学生的膳食摄入状况和膳食模式,为进一步改善和提高其膳食营养状况提供基础资料。方法:采用膳食频率法结合称重法,收集被调查对象连续一年的食物消费资料。结果:调查对象膳食频率评分平均及格率仅为21.3%,性别差异不显著;城镇生源在谷类及其制品、鱼虾类、奶类及其制品、腌制蔬菜、软饮料及糕点摄入频率评分存在显著性差异,除腌制蔬菜评分是农村高于城镇外,其余各种食物均为城镇高于农村。35.7%的调查对象每日摄入五大类食物,性别和生源间的差异不显著。结论:有必要针对性的开展营养教育,增加蔬菜水果、动物瘦肉、奶类、豆类等食物的摄入量,改善该人群的营养状况。
- 胡军王玉刘旭东张格祥肖永良
- 关键词：贫困地区高一学生
- 甘肃省会宁县高一学生六种矿物元素营养状况调查与评价被引量：1
- 2009年
- 为进一步改善和提高学生的身体素质和营养状况提供科学依据,调查并评价了会宁县高一学生机体钙、铁、锌、铜、镁、磷6种矿物元素营养状况,包括:随机整群抽样法选取研究对象;24 h回顾法结合称质量法、记账法[1 2],收集被调查者连续7 d的食物摄入情况;采集清晨空腹静脉血测血清磷含量以及指端末梢血测钙、铁、锌、铜、镁含量,同步测量体格发育状况(包括身高、体质量和胸围)和智力相关指标(联合瑞文IQ值)。结果表明,调查对象血液中6种矿物元素含量在性别间的差异均具显著性(P<0.05),全血锌和全血铁含量低于参考值低限的百分比女生多于男生,其余男生多于女生;32.25%的男生和13.89%的女生全血钙含量低于参考值;不足1%的全血镁含量低于参考值低限;血清磷含量均在参考值低限之上;全血铜含量城乡分布存在差异(P<0.05)。调查对象膳食铁、钙和锌摄入量在性别间的差异存在显著性(P<0.05),调查对象膳食摄入量99%以上钙未达到适宜摄入量,20%左右锌、铜、镁未达到适宜摄入量。调查对象瑞文IQ值性别间差异不明显。多元回归分析显示锌、磷、镁含量的多寡对该地区学生智力发育有较大的影响,而磷、镁、钙对体格发育有较大的促进作用。膳食供给中80%的钙、90%的铁、85%的锌、90%的磷来源于植物性食物。可见调查对象6种矿物元素血中营养水平未达到参考值的人数和膳食摄入量未达推荐摄入量的人数均较多。膳食矿物元素供给主要来源于植物性食物,动物性食物摄入过少,建议因地制宜,合理地调控食物供应,增加动物性食物的供给,同时对当地人群进行营养教育,以便于进一步提高当地学生健康水平。
- 刘旭东马剑华宋建根马恩和张格祥王玉肖永良张印红
- 关键词：矿物元素营养调查体格发育智力发育
- 甘肃省会宁县高一学生皮褶厚度与体成分分析被引量：3
- 2009年
- 本文抽样测量会宁地区高一学生身高、体重、肱三头肌皮褶厚度,肩胛下皮褶厚度,腹部皮褶厚度,分析BMI值,估测身体密度,计算体成分,目的是分析会宁高一学生皮褶厚度和体成分发育规律和特点。结果发现,调查对象主要存在问题是体重过低,仅有2.96%男生和8.33%的女生处于超重状态。男女生身高、体重和身体质量指数随年龄增加而增加,整体状况好于甘肃省状况而低于全国状况。调查对象三个部位皮褶厚度值男生以16岁组,女生以15岁组为最低;男生三个部位皮褶厚度16岁组以前均呈递减趋势,16岁以后呈上升趋势。男女生随年龄增加16岁以前体脂含量呈下降趋势,16岁以后逐渐成上升趋势。男生肱三头肌和肩胛下联合部位体脂含量高于肱三头肌而低于肩胛下角部位体脂含量。男生去脂体重随年龄的增加而增加,女生去脂体重随年龄增加变化趋势不明显,但由联合部位皮褶厚度计算出来的去脂体重均最高。调查对象皮褶厚度百分位数男生P3,P5,P10高于全国正常值,其余低于全国正常值;女生14岁高于全国正常值,其余均低于全国正常值,这说明会宁高一学生目前的体脂含量不高。结论认为,调查结果符合青春期男孩和女孩的生长发育特征,主要存在问题是体重过低。会宁高一学生男生主要以去脂体重增长为主,女生主要以体脂增长为主。建议加强宣传教育,加强体育锻炼,养成良好的饮食和生活习惯,增加膳食热量和优良蛋白质摄取。
- 刘旭东张格祥马恩和赵金生肖永良朱明王玉
- 关键词：皮褶厚度体成分
- 会宁县2～4岁儿童膳食营养与神经心理发育状况分析被引量：4
- 2009年
- 目的了解会宁县2～4岁儿童膳食营养及神经心理发育状况,探讨儿童营养状况与神经心理发育的关联程度。方法随机整群抽取会宁县362名2～4岁儿童,采用24h膳食回顾法及称重法调查儿童随机1d膳食,运用营养软件评价其营养状况;神经心理发育采用0～6岁小儿神经心理发育诊断量表进行测验,并计算发育商,以评价儿童神经心理发育状况。结果儿童膳食能量、蛋白质及碳水化合物基本满足其营养需求,动物性食品摄入较少,脂肪供能偏低。膳食钙、锌、维生素A、维生素C、叶酸、碘摄入普遍不足,其低下率分别为87.8%,97.0%,97.8%,92.0%,96.7%和99.4%;多数儿童神经心理发育正常,处于低下水平的儿童为2.4%。儿童不同神经心理水平间膳食锌、硒、碘摄入量差异有统计学意义(P值均<0.05)。结论会宁县2～4岁儿童膳食营养状况有待改善,神经心理发育与其营养状况存在一定关联。
- 宋建根张格祥马剑华马恩和刘旭东王玉朱明
- 关键词：膳食调查营养状况神经心理学测试
- 会宁地区437名婴幼儿喂养方式调查被引量：6
- 2009年
- 目的该研究通过调查经济不发达的会宁地区婴幼儿早期喂养方式,明确相关影响因素,以便为有针对性干预提供基础资料。方法参考地域、经济因素,采用分层整群抽样法以会宁地区7个乡镇的437名婴幼儿为调查对象,通过抚养人利用统一调查表记录儿童出生24个月内母乳喂养及辅食添加情况,同时用膳食频率法收集调查对象上一年的营养素补充剂的摄入情况。结果调查对象出生6个月内基本纯母乳喂养率、混合喂养率、人工喂养率分别为45.3%,40.5%和14.2%。最为突出的问题是辅食添加不合理,主要表现为添加不及时。配方奶粉添加最早,平均添加时间为6.4个月,畜禽肉类添加最迟,平均添加时间为17.2个月。谷类、蔬菜水果类和蛋类添加较多,而鱼虾等水产品添加较少。营养素补充剂应用尚不普遍,在选用营养素补充剂时,城镇抚养人主要是根据医生的建议,农村抚养人主要根据家人的经验,且受电视、广告等媒体的影响较大。结论会宁地区婴幼儿早期喂养方式存在较多不合理之处。应通过营养教育,提高婴幼儿抚养人的营养知识水平,以改善不合理的喂养方式。
- 张格祥马恩和刘旭东宋建根姚进喜李克武王玉
- 关键词：母乳喂养辅食添加营养素补充剂婴幼儿
- 甘肃会宁2～5岁儿童神经心理发育状况调查分析被引量：6
- 2009年
- 目的了解甘肃会宁2～5岁儿童神经心理发育现状及其影响因素,为促进与改善儿童神经心理发育提供依据。方法以随机整群抽样方法于2008年3月选取会宁县城及乡镇共367名2～5岁儿童,采用0～6岁儿童神经心理发育量表对其进行现场心理测验并计算发育商(DQ),同时采用自行设计的问卷向抚养人收集儿童基本信息及相关影响因素。结果调查对象神经心理发育低下检出率为2.4%,DQ呈正态分布,各年龄组儿童总DQ分别为96.10±12.87、96.54±10.95、97.39±13.58,呈随儿童年龄增长而增长的趋势;多因素回归分析表明儿童年龄、是否接受学前教育、母亲文化水平是影响儿童神经心理发育的主要因素。结论调查对象儿童神经心理发育良好,儿童神经心理发育受多种因素影响,加快地区经济发展、改善儿童教养环境、加强早期教育、提高抚养人文化素质有助于促进儿童健康成长。
- 宋建根张格祥马恩和刘旭东朱明王玉
- 关键词：儿童神经心理发育商
