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苦丁茶化学成分分析被引量：16: 1996年; 苦丁茶化学成分分析童小麟，唐明德（湖南农业大学茶叶研究所·长沙·４１０１２８）苦丁茶系冬青科（Ａｑｉｆｏｌｉｌｃｅａｅ）植物一新种─—苦丁茶冬青（ＩｌｅｘＫｕｄｉｎｃｈａＣ．Ｊ．Ｔｓｅｎｇ）之叶加工而成。主产于广西、广乐、海南，近年湖南、福建、浙江、...; 童小麟唐明德; 关键词：苦丁茶化学成分分析

冬青苦丁茶氨基酸分析被引量：8: 1998年; 氨基酸对苦丁茶口感、香味以及营养价值均有重要影响．采用岛津LC-4A高效液相色谱仪分析了湖南、海南、广西、广东的商品冬青苦了茶以及广西大新小明山林场种植的冬青苦了茶树老叶的氨基酸组分及其含量．结果表明：苦丁茶游离氨基酸与水解氨基酸种类相同，均为17种；苦了茶游离氨基酸含量低，仅34．24～119．93mg／100g．其中，以组氨酸占绝对优势，占总量的90％左右；苦丁茶水解氨基酸含量较高，达4．38～11．52g／100g，其中以组氨酸稍高，占总量的14％左右；湖南、海南苦丁茶游离氨基酸含量比广东、广西的高，水解氨基酸则是湖南、广西比海南、广东的高；老叶苦丁茶氨基酸比嫩芽叶的低得多。但组分相同，且老叶产量高，收购价格低，老叶仍有较大开发利用前景．; 赵思东胡春水熊格生唐明德; 关键词：氨基酸组分苦丁茶

复合苦丁茶系列饮品: 复合苦丁茶系列饮品属于茶配制品与茶代用品。本发明的苦丁茶(Ilex kadincha)绞股蓝与优级绿茶为原料，经除杂、晾干、杀青、烘干与粉碎处理后按5-30∶3-30∶60-92的比例混匀分装，制成袋泡复合苦丁茶；将上述...; 陈兴琰刘德华刘明德章小麟蔡利娅廖利民唐明德张金莲傅健羽黎星辉; 文献传递

湖南毛叶茶资源的评价被引量：1: 1998年; 对湖南毛叶茶（Ｃａｍｅｌｉａｐｔｉｌｏｐｈｙｌａ）资源进行了评价。结果表明，它含有传统茶叶的具表征意义的化学成分，茶多酚含量（３４％～４０％）达超常规水平，不仅可在生产上直接利用，而且在红茶品种选育方面有重要的育种价值。; 黎星辉陈庆余唐明德陈兴琰; 关键词：种质资源茶叶

茶树品种间的自由基浓度与茶多酚含量的关系被引量：5: 1994年; 茶树品种间的自由基浓度与茶多酚含量的关系黎星辉，侯铁坚，唐明德，傅健羽，黄启为，肖力争（湖南农业大学长沙４１０１２８，湖南省安仁县茶叶办４２３６００）关键词：茶树；品种；自由基浓度Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｔｅａｐｌａｎｓ，Ｖａｒｉｅｔｙ，Ｆｒｅｅｒａｄｉｃ...; 黎星辉侯铁坚唐明德傅健羽黄启为肖力争; 关键词：茶树茶多酚

云南山茶属三新种被引量：8: 1990年; 底圩茶新种图1 Camellia dishiensis F. C. Zhang, X. Y. Chen et G. B. Chen, sp. nov. Subgenus Thea, Sect. Thea. A C. sinensi (L.) Kuntze differt ramulis petiolis sepalisque pubescentibus, foliis supra costis nervis lateralibusque impressis subtus prominantis ad costam pubescentibus, stylis 3-liberis ad basim; a C. assamica (Mast.) Chang differt floribus capsu]isque minoribus, stylis 3-1iberis ad basim; a C. sinensi var. pubilimba Chang differt foliis subtus costis pubescentibus, petiolis pedicellisque longioribus, petalis glabris.; 张芳赐丁渭然黄毅陈兴琰陈国本唐明德; 关键词：山茶属

茶树良种繁殖栽培及加工研究: 1995年; 本项目以新育成“桃源大叶”良种为研究对象，在吸收已有茶叶科技成果的基础上，首次将茶树良种的繁殖、栽培和加工技术进行配套研究。在苗木繁育上总结了快速大量育苗技术；在栽培上总结了快速成园、建成丰产技术；在加工上总结了多茶类组合生产的制茶工艺，有力地促进了茶树良种的推广，在桃源大叶茶基地桃源县茶庵铺区已建立６８１．８公顷大面积良种茶园，取得了良好的社会效益和经济效益。; 唐明德黎星辉黄启为向朝晖傅健羽; 关键词：茶树良种繁育栽培茶叶加工

复合苦丁茶饮品: 复合苦丁茶饮品属于一种茶的配制品。本发明以苦丁茶、绞股蓝与优质绿茶为原料，经除杂、晾干、杀青、烘干与粉碎处理后按5～30∶3～30∶60～92的比例混匀分装，制成袋泡复合苦丁茶；将上述原料分别除杂、粉碎、浸提2次后合并滤...; 陈兴琰刘德华刘明德童小麟蔡利娅廖利民唐明德张金莲傅健羽黎星辉; 文献传递

汝城白毛茶系列名茶的创制被引量：3: 1994年; 1993年湖南省名茶鉴评会评出了5个新名茶,其中,汝白银针与汝白银毫均属“汝城白毛茶野生资源开发与利用研究”课题组利用我省特种茶树资源——汝城白毛茶所创制的系列名茶。它们的品质特征是: 汝白银针外形肥硕匀齐、重实饱满。; 黎星辉唐明德; 关键词：名茶茶叶

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唐明德