张法明
- 作品数：5 被引量：17H指数：3
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- 浙江省烹制食品食物中毒发病原因分析
- 1997年
- 浙江省烹制食品食物中毒发病原因分析浙江省卫生防疫站（杭州３１０００９）金培刚张法明据历年食物中毒流行病学资料分析，我省由公共餐饮业、单位食堂和城乡居民家庭等集体就（供）餐场所烹饪制作的各种膳食（简称烹制食品）引发的食物中毒占全省食物中毒调查确证总数的...
- 金培刚张法明
- 关键词：食物中毒发病原因
- 浙江省1983—1994年河豚鱼中毒发病情况及防制对策被引量：10
- 1997年
- 河豚鱼中毒是由进食含有河豚毒素的河豚鱼所致的一类有毒动物性食物中毒.据资料介绍,日本每年大约发生200例河豚鱼中毒病人,我国广东、山东等省的沿海地区也常有河豚鱼中毒事件发生,在我省历年报告发生的各类食物中毒中,均有河豚鱼中毒事件报告,其病死率占各种食物中毒之首,是我省危害较大的食物中毒病种之一.为探讨我省河豚鱼中毒的发病特点与防制对策,本文对1983年至1994年全省各级卫生防疫站调查报告的河豚鱼中毒的流行病学资料进行了分析.
- 金培刚张法明
- 关键词：食物中毒河豚鱼中毒发病率
- 浙江省1979～1988年食物中毒情况分析被引量：4
- 1990年
- 预防食物中毒,保障人民群众身体健康,是食品卫生监督机构的一项重要工作职责。为掌握我省食物中毒发生特点,进一步有针对性地加强食物中毒防治工作,我们对全省1989～1988年各地上报的食物中毒资料进行统计分析,现将有关情况报告如下:
- 丛黎明蒋贤根张法明
- 关键词：食物中毒情况副溶血性孤菌中毒人数化学性食物中毒集体食堂家庭食物中毒
- 瓶(桶)装饮用水卫生标准的研究被引量：3
- 2003年
- 为制定瓶 (桶 )装饮用水卫生标准 ,对山东、四川、浙江、辽宁和北京的瓶 (桶 )装饮用水进行了调查。通过对调查所获的 15 5 6个数据的研究分析 ,结合有关国际标准 ,提出了我国瓶 (桶 )装饮用水卫生标准的建议值 :色度≤ 10 ,浑浊度≤ 3,不得有异嗅异味 ,不得有肉眼可见物 ;亚硝酸盐≤ 0 0 0 5mL L ,耗氧量≤ 2 0mL L ,铅≤ 0 0 1mL L ,砷≤ 0 0 5mL L ,铜≤ 1 0mL L ,余氯≤ 0 0 0 5mL L ,挥发性酚≤ 0 0 0 2mL L ,三氯甲烷≤ 0 0 2mL L ,2 2 6镭放射性≤ 1 10Bq L ,溶解性总固体≤ 2 5 0mL L ,钠≤ 8mL L。菌落总数≤ 5 0CFU mL ,大肠菌群≤ 3MPN 10 0mL ,霉菌≤ 10CFU L ,酵母菌≤ 10CFU L ,致病菌不得检出。
- 李瑞英石兴岭魏仁均张法明王旭太梁进陈玉真王锡宁
- 关键词：瓶装饮用水卫生标准数据分析参考值卫生学调查
- 一起污染糖果中毒的发病监测与控制
- 1995年
- 1993年11月17日,我省温岭市某幼儿园发生一起集体食物中毒.在当天入园的221名儿童中,有97人在相距不到4小时的时间内相继发生一种以腹痛、呕吐为主要发病症状的病症.经调查证明为糖果受镁化物污染所致的食物中毒,现报告如下.
- 金培刚张法明高芳荣丛黎明
- 关键词：发病监测集体食物中毒中毒事件污染幼托机构镁化合物
