曾芹
- 作品数：3 被引量：7H指数：2
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 产白藜芦醇葡萄内生菌的分离与鉴定
- 从酿酒葡萄梅洛特的葡萄皮、葡萄穗轴及梗中分离出了30株内生菌,经过摇瓶液体发酵后检测发酵液提取物,发现有7株内生真菌具有产白藜芦醇的能力。其中菌株MG1发酵产白藜芦醇的能力稳定、产量高,其它几株白藜芦醇产量不稳定。对菌株...
- 曾芹师俊玲
- 关键词：葡萄内生菌白藜芦醇链格孢属
- 文献传递
- 提高采后葡萄中白藜芦醇含量的方法简介被引量：2
- 2011年
- 白藜芦醇是葡萄中重要的活性成分之一,对人类健康有诸多积极作用,主要在葡萄生长期间合成且含量较低。研究表明,通过紫外线照射、短期缺氧和水杨酸处理等方法,可以提高采后葡萄中白藜芦醇的含量,为提高葡萄加工品中白藜芦醇含量提供了新方法。本文综述了目前在提高采后葡萄白藜芦醇含量方面的研究结果以及可用的方法与技术。
- 师俊玲刘延琳任健曾芹
- 关键词：葡萄白藜芦醇
- 产白藜芦醇葡萄内生菌的分离与鉴定被引量：5
- 2012年
- 从酿酒葡萄梅洛特的葡萄皮、葡萄穗轴及梗中分离出30株葡萄内生菌,经过摇瓶液体发酵后检测发酵液提取物,发现有7株内生真菌具有产白藜芦醇的能力。其中菌株MG1发酵产白藜芦醇的能力稳定、产量高,达97μg/L,其他几株菌株白藜芦醇产量较低且不稳定。对菌株MG1的分类鉴定进行重点研究,结合形态学特征及分子生物检测结果,鉴定其为链格孢属菌。
- 曾芹师俊玲刘延琳
- 关键词：葡萄内生菌白藜芦醇链格孢属
