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杨文

作品数：4 被引量：25H指数：1
供职机构：广东海洋大学更多>>
相关领域：农业科学环境科学与工程一般工业技术化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇化学工程
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 2篇贝类
  • 1篇应激
  • 1篇肉用
  • 1篇肉用鸡
  • 1篇肉仔鸡
  • 1篇乳液
  • 1篇食用
  • 1篇食用部位
  • 1篇体外
  • 1篇体外模拟
  • 1篇热应激
  • 1篇热应激肉仔鸡
  • 1篇重金
  • 1篇重金属
  • 1篇重金属含量
  • 1篇仔鸡
  • 1篇稳定性
  • 1篇氯化钾
  • 1篇牡蛎
  • 1篇耐热

机构

  • 4篇广东海洋大学

作者

  • 4篇杨文
  • 2篇初庆柱
  • 2篇陈清香
  • 1篇李海燕
  • 1篇黄晓亮
  • 1篇蔡英亚
  • 1篇叶昌辉
  • 1篇苏瑛
  • 1篇邝雪梅

传媒

  • 1篇禽业科技
  • 1篇生态环境学报

年份

  • 1篇2022
  • 1篇2015
  • 1篇2011
  • 1篇1997
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
牡蛎肽双乳液体系构建及体外模拟消化吸收研究
牡蛎肽具有多种生物活性功能,可作为特殊用途配方食品或辅疗营养食品基料。然而,牡蛎肽存在不愉悦气味（如腥味）以及较强的吸湿性等缺陷限制了其在食品业中的应用。乳液体系可将食品活性成分进行封装,同时保护输送活性物质达到目标靶点...
杨文
关键词：稳定性
氯化钾对热应激肉仔鸡耐热性的影响被引量：1
1997年
氯化钾对热应激肉仔鸡耐热性的影响＠苏瑛＠叶昌辉＠黄晓亮＠杨文＠剂俊琼￥湛江海洋大学氯化钾对热应激肉仔鸡耐热性的影响■苏瑛叶昌辉黄晓亮杨文剂俊琼（湛江海洋大学５２４０８８）随环境温度升高，当肉仔鸡的生理反应不足以阻止体温的迅速上升时，即出现热应激反应，热应激...
苏瑛叶昌辉黄晓亮杨文剂俊琼
关键词：肉用鸡仔鸡热应激氯化钾耐热性
湛江硇洲岛海域19种贝类食用部位的重金属含量及评价被引量：24
2011年
测定了湛江硇洲岛海域产的17种腹足类足部肌肉和2种双壳类软体部的Cr、Cu、Zn、Ni、As、Cd、Pd和Hg等8种重金属质量分数。通过对比金属污染指数,发现桶形芋螺Conus betulinus、粗糙滨螺Littorinopsis scabra、鳞片扭蚶Trisidos kiyonoi、可变荔枝螺Thais mutabilis和小结节滨螺Nodilittorina exigua受到的污染较严重;以单因子污染指数为标准,无Cu、Zn和Ni污染,Pd和Hg仅少数种轻微污染,Cr污染较严重,Cd和As污染非常严重;以重金属绝对质量分数来衡量,含As、Cr和Cd最高的贝分别是黑凹螺Chlorostoma nigerrina、粒花冠小月螺Lunella corontat和习见赤蛙螺Bursa rana。
陈清香杨文初庆柱
关键词：贝类食用部位重金属
中国南海贝类的采集与利用
杨文邝雪梅蔡英亚初庆柱陈清香李海燕
基于广东海洋大学教师40余年贝类标本采集与鉴定工作的积累，该项目在广东省科技计划项目支持下，历时六年多，针对中国南海贝类采集及标本的利用开展了系统的研究，完成了对现有标本的筛选、鉴定和分类；科学、规范地整理出136科43...
关键词：
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