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杨文
作品数:
4
被引量:25
H指数:1
供职机构:
广东海洋大学
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相关领域:
农业科学
环境科学与工程
一般工业技术
化学工程
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合作作者
陈清香
广东海洋大学海洋与气象学院
初庆柱
广东海洋大学
苏瑛
广东海洋大学
叶昌辉
广东海洋大学
黄晓亮
广东海洋大学
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1篇
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1篇
耐热
机构
4篇
广东海洋大学
作者
4篇
杨文
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初庆柱
2篇
陈清香
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李海燕
1篇
黄晓亮
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蔡英亚
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叶昌辉
1篇
苏瑛
1篇
邝雪梅
传媒
1篇
禽业科技
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生态环境学报
年份
1篇
2022
1篇
2015
1篇
2011
1篇
1997
共
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牡蛎肽双乳液体系构建及体外模拟消化吸收研究
牡蛎肽具有多种生物活性功能,可作为特殊用途配方食品或辅疗营养食品基料。然而,牡蛎肽存在不愉悦气味(如腥味)以及较强的吸湿性等缺陷限制了其在食品业中的应用。乳液体系可将食品活性成分进行封装,同时保护输送活性物质达到目标靶点...
杨文
关键词:
稳定性
氯化钾对热应激肉仔鸡耐热性的影响
被引量:1
1997年
氯化钾对热应激肉仔鸡耐热性的影响@苏瑛@叶昌辉@黄晓亮@杨文@剂俊琼¥湛江海洋大学氯化钾对热应激肉仔鸡耐热性的影响■苏瑛叶昌辉黄晓亮杨文剂俊琼(湛江海洋大学524088)随环境温度升高,当肉仔鸡的生理反应不足以阻止体温的迅速上升时,即出现热应激反应,热应激...
苏瑛
叶昌辉
黄晓亮
杨文
剂俊琼
关键词:
肉用鸡
仔鸡
热应激
氯化钾
耐热性
湛江硇洲岛海域19种贝类食用部位的重金属含量及评价
被引量:24
2011年
测定了湛江硇洲岛海域产的17种腹足类足部肌肉和2种双壳类软体部的Cr、Cu、Zn、Ni、As、Cd、Pd和Hg等8种重金属质量分数。通过对比金属污染指数,发现桶形芋螺Conus betulinus、粗糙滨螺Littorinopsis scabra、鳞片扭蚶Trisidos kiyonoi、可变荔枝螺Thais mutabilis和小结节滨螺Nodilittorina exigua受到的污染较严重;以单因子污染指数为标准,无Cu、Zn和Ni污染,Pd和Hg仅少数种轻微污染,Cr污染较严重,Cd和As污染非常严重;以重金属绝对质量分数来衡量,含As、Cr和Cd最高的贝分别是黑凹螺Chlorostoma nigerrina、粒花冠小月螺Lunella corontat和习见赤蛙螺Bursa rana。
陈清香
杨文
初庆柱
关键词:
贝类
食用部位
重金属
中国南海贝类的采集与利用
杨文
邝雪梅
蔡英亚
初庆柱
陈清香
李海燕
基于广东海洋大学教师40余年贝类标本采集与鉴定工作的积累,该项目在广东省科技计划项目支持下,历时六年多,针对中国南海贝类采集及标本的利用开展了系统的研究,完成了对现有标本的筛选、鉴定和分类;科学、规范地整理出136科43...
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