林庆生
- 作品数：87 被引量：365H指数：11
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 杨梅的保健功能及其作为食品资源的潜力被引量：2
- 2007年
- 杨梅是一种具有较高的食用和药用价值的植物果实，其风味独特，营养丰富，含有多种对人体有益的活性物质，具有抗氧化、抗肿瘤等保健作用，是一种极具潜力的食品资源。文章对杨梅的营养保健、生物学特性、化学成分及其开发利用的研究进展进行了介绍，以推动开发利用我国丰富的杨梅资源。
- 吴亚梅陈健李维锋林庆生
- 关键词：杨梅生物活性保健功能
- 橄榄叶黄酮类抗氧化物质的结构分析研究被引量：4
- 2006年
- 通过超声强化提取法提取橄榄叶黄酮,采用聚酰胺柱层析和制备薄层层析对橄榄叶黄酮提取液进行分离纯化,通过抗氧化活性比较,筛选抗氧化活性最好的样品C3,运用高效液相色谱法(HPLC)、紫外光谱法(UV)、红外光谱法(IR)、液质联用法(LC-MS)、核磁共振法(1HNMR,13CNMR),对样品C3进行结构分析,确定为木犀草素。
- 刘玉红林庆生孔慧清张晨李雄卢秋雁刘美玲
- 关键词：黄酮抗氧化分离纯化
- 阳离子树脂催化蔗糖水解的速率及其对一级反应的偏离被引量：2
- 2007年
- 通过搅拌反应器中树脂催化蔗糖溶液水解的实验,分析了糖浆浓度对pH以及水解速率的影响,讨论了反应速率偏离一级反应速率的情况,认为这一偏离是扩散阻力所造成的,其偏离程度可以用n=1.3表示。由此建立的反应速率方程,与实验数据有良好的吻合。
- 陈健林庆生
- 关键词：阳离子树脂
- 降低清汁色值及灰分的研究被引量：1
- 2002年
- 用预灰高碱、中和高碱及常规亚硫酸法对蔗汁进行室内澄清试验 ,结果表明 。
- 赖凤英林庆生等
- 关键词：灰分白砂糖制糖
- 晶体在多维流化床连续结晶器中的共存与分级
- 1998年
- 将流化床成功地应用于连续结晶的基本条件是保证不同粒度的晶粒在流化床中的共存并实现它们的分级悬浮。文中讨论了多维流化床中的大小颗粒共存的优势、颗粒的混合状态以及影响其颗粒分级悬浮的主要因素，认为多维流化床中可实现多粒度颗粒的共存，并通过对各种影响因素的研究，可最大限度地实现分级悬浮，设计出有效的多维流化床连续结晶器。
- 林庆生张晓难郭祀远
- 关键词：结晶器晶体流化床制糖工业
- 可食性MC膜的研制——壳聚糖对膜性能的影响被引量：5
- 2000年
- 研究壳聚糖在可食性 MC膜中的成膜性及对复合膜性能的影响 ,试验表明 ,壳聚糖本身有良好的成膜性 ,随着其用量增加 。
- 赖凤英林庆生张伟刘卫斌
- 关键词：壳聚糖成膜性耐折度复合膜
- 粉炭对糖浆脱色效能的评价
- 1999年
- 通过实验与回归分析,得出了福建粉炭等六种国产粉炭对复筛原糖糖浆脱色的吸附等温线,用于评价活性炭对糖浆的脱色效能。在实验条件下,江西德兴粉炭的脱色效能较佳。
- 赖凤英林福兰许喜林林庆生陈焕章
- 关键词：吸附等温线
- 大幅度降低白砂糖二氧化硫含量的讨论和实践——采用上浮新工艺,取消糖浆硫熏被引量：7
- 2003年
- 本文讨论了糖浆硫熏对白砂糖色值和SO2 含量的影响 ,认为影响成品糖质量的主要因素是糖汁和糖浆的清净效果 ;良好的清净效果及取消糖浆硫漂可以降低成品糖的SO2 含量。文章还介绍了糖浆气浮新工艺在亚法糖厂中的使用情况 ,这一工艺具有良好的糖浆清净效果并取消了糖浆硫熏 ,它大幅度降低了白砂糖的SO2 含量 。
- 林庆生赖凤英吴卓霖蔡冬梅陆振中
- 关键词：白砂糖色值二氧化硫含量气浮工艺清净工艺亚硫酸法糖厂
- 在可食性MC膜的研制中溶剂类型对膜性能的影响被引量：14
- 2001年
- 探讨了可食性ＭＣ膜制造中，用纯水、不同水醇比溶解膜材时对膜的制备、膜的阻隔性及机械性能的影响，试验表明，水醇比为２：１时较佳。
- 赖凤英林庆生张伟
- 关键词：溶剂膜性能机械性能
- 分隔式降膜蒸发罐及其传热优势
- 2000年
- 介绍了一种新型降膜蒸发罐———分隔式降膜蒸发罐 ,并通过对降膜蒸发罐的糖液沸点升高和蒸发罐传热系数的分析讨论 ,阐述了分隔式降膜蒸发罐的传热优势。
- 林庆生许斯欣赖凤英李申华
- 关键词：传热制糖
