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王宇建

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：国家工程研究中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇酵母
  • 1篇海藻糖
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵法
  • 1篇发酵法生产

机构

  • 1篇国家工程研究...

作者

  • 1篇王宇建
  • 1篇崔亚放
  • 1篇穆晓玲

传媒

  • 1篇安徽医药

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
生物发酵法生产海藻糖工艺条件的研究被引量：2
2007年
应用2.5 L全自动发酵罐对酵母Y388海藻糖积累条件进行了研究,单因子实验的最佳条件为:控制pH在5.0,发酵温度30℃,风量1∶0.6,转速300 rpm,种龄20 h。在优化条件下通过连续流加葡萄糖,海藻糖的含量可持续增加达到1.01 g.L-1。
穆晓玲崔亚放王宇建
关键词：酵母海藻糖
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共1页<1>
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