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翁洋洋
作品数:
3
被引量:5
H指数:1
供职机构:
中国食品工业协会
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相关领域:
轻工技术与工程
环境科学与工程
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合作作者
张丽君
中国商业联合会
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作者
3篇
翁洋洋
1篇
张丽君
传媒
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食品工业科技
年份
1篇
2023
1篇
2010
1篇
2008
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坚果与籽类食品质量通则
本文件界定了坚果与籽类食品(以下简称为产品)的术语和定义,规定了分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存要求。本文件适用于坚果与籽类食品的生产、销售和检验。
翁洋洋
马良平
孙美
吴顺叶
魏本强
陈居立
陈银权
张阿妮
邓杨勇
吕金刚
陈俊兴
杨银芬
张丽华
杨国庆
雄关漫道从头越——谈中国坚果炒货行业现状、面临的挑战及应对措施
被引量:5
2010年
坚果炒货,人们并不陌生:糖炒栗子、开心果、炒花生、葵花籽等都以其不可替代的营养成分和美味与人们的现实生活息息相关。不仅如此,伴随着人们生活水平的进一步提高,坚果炒货的需求量也迅速膨胀。2010年7月1日,由商务部批准、坚果炒货专业委员会组织编制起草的《熟制葵花籽和仁》、《熟制南瓜籽和仁》、《熟制西瓜籽和仁》、《熟制板栗和仁》、《熟制核桃和仁》五个全国行业产品标准正式实施。此时也正值中国国家标准《坚果炒货食品通则》实施一年半。如今,中国坚果炒货行业的发展情况是怎样的呢?
翁洋洋
关键词:
炒货
坚果
糖炒栗子
营养成分
坚果炒货食品通则
本标准规定了坚果炒货食品(以下简称为产品)的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于坚果炒货食品的生产、销售和检验。
张丽君
翁洋洋
宋宗庆
尹文明
徐星魏
陈居根
朱永涛
谭海波
年强
张阿妮
袁玉章
关键词:
食品
坚果
炒货
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