您的位置： 专家智库 > >

肖诗秀

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：湖北经济学院更多>>
相关领域：经济管理更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇大学食堂
  • 1篇食品
  • 1篇食品原材料
  • 1篇食堂
  • 1篇餐饮
  • 1篇餐饮业
  • 1篇成本控制

机构

  • 1篇湖北经济学院

作者

  • 1篇肖诗秀

传媒

  • 1篇科技创业月刊

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
大学食堂采购和成本的经营管理被引量：6
2005年
餐饮业的发展重要目的就是获取经济效益,要提高它的经济效益,必须重视餐饮企业的成本控制。采购是餐饮经营的第一个环节,也成为经营中餐饮食品原材料成本控制的首要环节。
肖诗秀
关键词：成本控制食堂食品原材料餐饮业
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0